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过度加工食物的危害你知道吗?
[版面:健康减肥][首篇作者:H54946] , 2019年03月08日02:26:43 ,176次阅读,0次回复
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H54946
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发信人: H54946 (), 信区: loseweight
标  题: 过度加工食物的危害你知道吗?
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 8 02:26:43 2019, 美东)

    过度加工的食物,如蛋糕和曲奇,是受欢迎的,因为它们美味和方便。然而,这

种食物也有一定的健康风险。一项发表在美国医学会内科杂志上的法国新研究发现,

食用过多的加工食品会增加早死的风险。

    在法国,过度加工的食物在一个人的饮食中提供大约14%的卡路里。马蒂尔德

·图维尔博士是巴黎第十三大大学的营养流行病学专家,她的团队对45000名4

5岁以上的人进行了7年的跟踪调查。参与者每六个月在网上进行三次调查,并随机

报告两周内的饮食消费情况。7年后,研究结果显示602名参与者死亡,其中21

9人死于癌症,34人死于心血管疾病。研究人员重点比较了参与者的饮食和其他参

与者的数据。研究发现,过度加工食品的消费量增加与死亡风险显著相关:过度加工

食品每增加10%,过早死亡的风险就增加15%。

    马蒂尔德·图维尔博士说,高糖、高盐和饱和脂肪含量、高卡路里含量的过度加

工食品,以及加工过程中许多营养素的流失,都会增加慢性病的风险,从而增加早死

的风险。
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※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:172.]

 
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