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新西兰中餐馆打工记
[版面:新西兰][首篇作者:wecanfly] , 2008年05月04日01:30:51 ,11481次阅读,22次回复
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wecanfly
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发信人: wecanfly (flypig), 信区: NewZealand
标  题: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May  4 01:30:51 2008)

    "安,快接客。"听到老板娘的吆喝,我不禁抬起头,朝餐馆门口望去。

  这是一家规模不小的中餐馆,老板娘是第二代华人,中文说得不咸不淡,每每想到
“接客”一词的真正含义,我便忍不住要皱一下眉头。

  那年月我相当落魄,交完了学费,就四处为挣生活费奔忙。白天要上课,因此打工
只能找餐馆之类的地方。去了不少餐馆应征,学会了保持永恒的微笑和极其有用的一句
英文:“无论如何谢谢了。(Thanks anyway)去面试的第一家餐馆,经理一开始报上
一串鸡尾酒的名称,看着我目瞪口呆地站在那里,经理微笑着说,"请你学会了英文再
来。"去的第二家餐馆,经理接过我的护照,扫了一眼,说:"我们不需要红卫兵,你要
搞共产主义也应该看看地方。"我仍旧微微笑着说,"无论如何谢谢了。"第三家餐馆的
经理很客气,对我说:"很遗憾,我们现在没有空缺。可是,我刚看了下午3点的报纸,
你们有招聘广告啊。"经理耸耸肩,说:"那个空缺正好在你来之前的半个小时里被填补
了。"以后去的许多家餐馆,答复大约都如此。

  在找工作被拒绝后的一个个黄昏,我常常一个人坐在江边,望着江水出神。

  后来找到这家中国餐馆,老板是一个已经定居新西兰20多年的广东人,他答应试用
我。工作时间从下午5点到半夜12点,每周7天,工资是150块一个礼拜。我算了一下,
我大约每周工作近50个小时,法律规定的最低工资是每小时不得少于7块,也就是说,
按照法律,我至少应该拿300块。不过,我和老板都很清楚,我根本没有选择。

  那时候有很多日本和韩国的游客,这家中餐馆做的就是游客生意。带团的领队们都
是中餐馆的上帝。餐馆相当忙,除了我之外,其它的女招待都是金发碧眼的新西兰人。
在这些招待里面,一个叫Tina的女孩子特别友善,很耐心地教我怎么调鸡尾酒,还有各
种餐桌服务的礼仪。Tina跟我的工作时间一样,不过她的工资是每周500块。Tina问我
拿多少时,我告诉了她我的工资,她睁大眼睛望着我说,"怎么会这样,别的女孩子一
开始也有300块,你们中国人不照顾自己人便罢了,怎么反而还剥削自己人?"我没有回
答,因为我自己也不明白。

  上班的第三天,我端着一大堆碟子走进厨房时,脚下一滑,摔了一跤,跌了个半身
青肿。老板娘恨恨地骂了一句:“你怎么这么笨,连路都不会走?”Tina听见了,对老
板娘说,"厨房入口一定要铺地毯的,这是规定,这么滑的地,不摔跤才怪,如果她摔
伤了,可以去告你。"老板娘没有再说话,她的脸色只是给我看的,对别人,她客气得
肉麻。

  第一个礼拜干下来了,在我拿过150块钱的时候,我的手指疼得已经伸不直了。不
过,一天天,几个月的,也就这样干了下来。记得学习鸡尾酒花了我好长一段时间,
Bloody Marry,Golden Dream,Fallen Angel都还好说,最难调的好象是一个叫什么
pinaclada的东西,是酒,cream和菠萝汁混和摇动过滤之后的饮料,关键的是份量,如
果菠萝汁放多了,或者cream放多了都会味道大变。餐厅的服务还有许多其它的规矩,
比如,酒瓶盖一定要当着客人打开,斟酒的时候瓶口不能碰着杯子,而且只能斟到酒杯
的二分之一,倒出来的酒在酒杯里不能起泡……等等。我的打工经历使我在后来去餐厅
用餐时变得非常挑剔。我很遗憾地发现,这里许多中餐馆的鸡尾酒,调得都不如我。终
于鸡尾酒名和所有餐馆的服务已经都熟了,Tina说我跟她没有什么区别了,我应该跟老
板提出加工资,我想了想,终于还是没有提。

  那天当我听到老板娘的吆喝,向门口看去,果然看见一群人进了门,我迎了上去,
那个韩国领队是这里的常客,叫Simon。老板娘也迎了过去,很热情而夸张地拥抱了
Simon一下,说:"好几个礼拜没有见你了,我都快想得睡不着了。"Simon捏了一下老板
娘的脸,嘻嘻地说:"我也想死你了啦,美人。"我将韩国团的游客们领到座位上,在准
备茶的时候,Simon走过来凑在我的耳边说:"安,今天晚上下了班跟我去酒吧跳舞怎么
样?"我摇摇头,"对不起,我下班之后要休息,明天还要上课。"Simon又说:"一天不
上课没有关系的了,这是我的酒店地址和房间号,你来了给我一个电话。"我看住他,
说:"对不起,Simon,我不会去的。"Simon笑了笑说:"啊,是我没有跟你说清楚,你
要多少钱,开个价吧,我按美金付给你。"我呆了好几秒钟,才想出来一句话:"Simon
,你搞错了,我不出售。请你不要再打扰我工作了。"

  那天的韩国团吃得挺满意,客人饭后在餐厅里唱起了歌,直到酒饱饭足才离去。一
切都收拾妥当了,老板娘把我叫进办公室,“安,很抱歉,韩国领队投诉你的服务很糟
糕,我不得不解雇你。你知道,Simon是给提供餐馆最大客源的领队。"我争辩着说,"
我想不是我的服务,是他叫我去他的房间,我没有答应。"老板娘看着我说:"这就是你
笨了,Simon有什么不好,人长得帅,又有钱,我们这里的女孩子都想泡他还泡不上,
他请你去浪漫,你还有钱拿,你为什么不干?"我看着老板娘的眼睛,一字一句地说:"
我出卖劳动力,不出卖灵魂。我走就是了。"拿起老板娘放在我面前的钱,我问:"这只
是我的工资,你现在解雇我,我应该还有6%的holiday pay,这是政府的规定。"老板娘
冷冷地看了我一眼,说:"你从我这里就只能拿这么多钱,不服气的话,你去告我啊。"
她明明知道,我没有钱也没有时间打官司。

  我拿着钱,跑了出去。无人月夜的江边,我对着波光粼粼的江水,痛哭失声。

  记得第二天,阳光还是那么明朗,微风还是那么轻柔,这个世界永远不会为某一个
人生活不下去而停留。我拿来当地的报纸,把所有的招聘启示一一写下来,然后去那些
店问他们要不要雇人。后来找到一家药店,药剂师说他周末正好缺个店员,每周工作两
天,每小时8块。我算了一下,除了税,这应该有100块左右,房租至少是可以付的了。
那一天,我在公园的草坪上整整转了10圈。一直到我头昏脑胀。

  ……

  在很多的时候,一个人的柔弱会被岁月渐渐打磨掉,不一定是出于自愿。

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sushuo
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发信人: sushuo (诉说), 信区: NewZealand
标  题: Re: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May  4 07:57:15 2008)

LZ你很坚强,希望如今的你过的幸福。现在的最低工资已经有11.25了,LZ的经历应该
是很多年前的了吧?如果不是,那么LZ其实可以考虑去超市打工啊,时间灵活,也不累
,钱也不会克扣你的。
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mmsky
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发信人: mmsky (最爱美女), 信区: NewZealand
标  题: Re: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May  4 21:37:29 2008), 转信

bless

【 在 wecanfly (flypig) 的大作中提到: 】
:     "安,快接客。"听到老板娘的吆喝,我不禁抬起头,朝餐馆门口望去。
:   这是一家规模不小的中餐馆,老板娘是第二代华人,中文说得不咸不淡,每每想到
: “接客”一词的真正含义,我便忍不住要皱一下眉头。
:   那年月我相当落魄,交完了学费,就四处为挣生活费奔忙。白天要上课,因此打工
: 只能找餐馆之类的地方。去了不少餐馆应征,学会了保持永恒的微笑和极其有用的一句
: 英文:“无论如何谢谢了。(Thanks anyway)去面试的第一家餐馆,经理一开始报上
: 一串鸡尾酒的名称,看着我目瞪口呆地站在那里,经理微笑着说,"请你学会了英文再
: 来。"去的第二家餐馆,经理接过我的护照,扫了一眼,说:"我们不需要红卫兵,你要
: 搞共产主义也应该看看地方。"我仍旧微微笑着说,"无论如何谢谢了。"第三家餐馆的
: 经理很客气,对我说:"很遗憾,我们现在没有空缺。可是,我刚看了下午3点的报纸,
: ...................


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yorkmm
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发信人: yorkmm (Umm), 信区: NewZealand
标  题: Re: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May  4 21:51:02 2008)

每个地方都有这种势力的小人只是看他表现的如何而已,洋人是摄于本地的法律,不敢
过于张扬,至于这种挂着一张黄皮的人,心里对刚来的人地的处境清楚的很,因为他们
的父辈就是这样过来的,他们从小受惯了被人的白眼所以一旦自己翻了身就急于反身,
在这样环境长大的没有多少教养的人只能做做暴发户。LZ很坚强,坚持到底一定可以撑
起属于自己的一片天。
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tshawk
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发信人: tshawk (天山鹰), 信区: NewZealand
标  题: Re: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May  4 23:07:10 2008)

坚强啊
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woshiyezi
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发信人: woshiyezi (虫出江湖), 信区: NewZealand
标  题: Re: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May  4 23:30:32 2008)

好文!
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waitGC
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发信人: waitGC (Green Card or Gift Card?), 信区: NewZealand
标  题: Re: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May  4 23:31:46 2008)

感觉被开除那段有些不合清理.


【 在 wecanfly (flypig) 的大作中提到: 】
:     "安,快接客。"听到老板娘的吆喝,我不禁抬起头,朝餐馆门口望去。
:   这是一家规模不小的中餐馆,老板娘是第二代华人,中文说得不咸不淡,每每想到
: “接客”一词的真正含义,我便忍不住要皱一下眉头。
:   那年月我相当落魄,交完了学费,就四处为挣生活费奔忙。白天要上课,因此打工
: 只能找餐馆之类的地方。去了不少餐馆应征,学会了保持永恒的微笑和极其有用的一句
: 英文:“无论如何谢谢了。(Thanks anyway)去面试的第一家餐馆,经理一开始报上
: 一串鸡尾酒的名称,看着我目瞪口呆地站在那里,经理微笑着说,"请你学会了英文再
: 来。"去的第二家餐馆,经理接过我的护照,扫了一眼,说:"我们不需要红卫兵,你要
: 搞共产主义也应该看看地方。"我仍旧微微笑着说,"无论如何谢谢了。"第三家餐馆的
: 经理很客气,对我说:"很遗憾,我们现在没有空缺。可是,我刚看了下午3点的报纸,
: ...................



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hanz
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发信人: hanz (hanz), 信区: NewZealand
标  题: Re: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May  4 23:32:16 2008)

应该在奥克兰吧?有些华人老板都疯了,再加上是餐馆工。现在最低工资标准都12了他
们还照样给5刀7刀,去劳工部投诉,一告一个准。。。

【 在 wecanfly (flypig) 的大作中提到: 】
:     "安,快接客。"听到老板娘的吆喝,我不禁抬起头,朝餐馆门口望去。
:   这是一家规模不小的中餐馆,老板娘是第二代华人,中文说得不咸不淡,每每想到
: “接客”一词的真正含义,我便忍不住要皱一下眉头。
:   那年月我相当落魄,交完了学费,就四处为挣生活费奔忙。白天要上课,因此打工
: 只能找餐馆之类的地方。去了不少餐馆应征,学会了保持永恒的微笑和极其有用的一句
: 英文:“无论如何谢谢了。(Thanks anyway)去面试的第一家餐馆,经理一开始报上
: 一串鸡尾酒的名称,看着我目瞪口呆地站在那里,经理微笑着说,"请你学会了英文再
: 来。"去的第二家餐馆,经理接过我的护照,扫了一眼,说:"我们不需要红卫兵,你要
: 搞共产主义也应该看看地方。"我仍旧微微笑着说,"无论如何谢谢了。"第三家餐馆的
: 经理很客气,对我说:"很遗憾,我们现在没有空缺。可是,我刚看了下午3点的报纸,
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BaiJuYi
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发信人: BaiJuYi (白居易), 信区: NewZealand
标  题: Re: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May  4 23:47:35 2008)

sigh
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xingzi410
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发信人: xingzi410 (xingzi), 信区: NewZealand
标  题: Re: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May  4 23:55:24 2008)

熬过去了,这个经历会让人更加珍惜来之不易的幸福。
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solstice
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发信人: solstice (lulu), 信区: NewZealand
标  题: Re: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May  5 00:42:26 2008)

转载要注明!!!
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solstice
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发信人: solstice (lulu), 信区: NewZealand
标  题: Re: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May  5 00:42:51 2008)

很老的文章了……
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czlyc
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发信人: czlyc (俺是穷光蛋), 信区: NewZealand
标  题: Re: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May  5 06:40:26 2008)

Toooooooooooooold
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amiler
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发信人: amiler (suncoaster), 信区: NewZealand
标  题: Re: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May  5 09:23:17 2008)

bless mm
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sususu
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发信人: sususu (达达), 信区: NewZealand
标  题: Re: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May  5 10:58:32 2008)

我看这种东西一般都不信。

如果楼主是合法身份打工,只要走人时候告到移民局,
一定全数拿到自己的工资。什么没有时间?根本用不调
很多时间。就算用掉一个月的打工时间,拿回的也多过
工资。
如果是非法打黑工,呵呵,那也就没什么可抱怨的了。
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eagleleec
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发信人: eagleleec (高原神鹰), 信区: NewZealand
标  题: Re: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May  5 10:59:46 2008)

Bless!!!
【 在 wecanfly (flypig) 的大作中提到: 】
:     "安,快接客。"听到老板娘的吆喝,我不禁抬起头,朝餐馆门口望去。
:   这是一家规模不小的中餐馆,老板娘是第二代华人,中文说得不咸不淡,每每想到
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expire7
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发信人: expire7 (汉家儿郎), 信区: NewZealand
标  题: Re: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May  5 11:24:37 2008)

bless u.
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guozi1998
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发信人: guozi1998 (果子), 信区: NewZealand
标  题: Re: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May  5 13:02:35 2008)

楼主加油。挺过去回头看会觉得自己很棒
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albee
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发信人: albee (陶夭谣), 信区: NewZealand
标  题: Re: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May  5 16:03:22 2008)

原来中餐馆也要调酒的啊...还以为国外的中餐馆做做不地道的自助就行了呢.楼主真坚
强,加油加油!
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plteateatea
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发信人: plteateatea (pearlteateatea), 信区: NewZealand
标  题: Re: 新西兰中餐馆打工记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May  5 17:37:47 2008)

楼主加油!
这些都是上天给你的锻炼,会让你活得更加精彩。
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