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【贴士】夏季须慎吃7种食物
[版面:编辑专栏][首篇作者:mitbbsshare] , 2013年07月02日03:29:54 ,192次阅读,0次回复
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发信人: mitbbsshare (雪儿), 信区: MitbbsColumn
标  题: 【贴士】夏季须慎吃7种食物
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul  2 03:29:54 2013, 美东)

-------------不二

炎热酷暑,这个季节是胃肠道疾病的高发期。那么有哪些食物容易引起胃肠道疾病的发
生呢?应该少吃哪些食物呢?

1、山楂

山楂酸甜可口,具有消食化积的特殊作用,是增进食欲、帮助消化的最佳果品之一,但
食用过多是有害无益的。山楂食用过多会伤人中气,由于山楂含有大量的维生素C和果
酸等成分。从食品药性来看,山楂味酸甘。古代医学中就有记载:“山楂破气,不宜多
食。多食耗气,损齿。”山楂是破气往积滞之品,平素脾胃虚弱或正服食人参等补气药
的人不宜食用。儿童处在换牙时期,如经常大量食用,对牙齿的生长不利,而且影响食
欲。

2、柿子

柿子在水果中,柿子的甜味居于首位,被人们称为“最甜的水果”,而由柿子做成的柿
子饼,那就更甜。柿子不仅味道鲜美,而且营养丰富。但柿子也有不足之处,食之过多
也有危害。柿子中含有一定数目的单宁(鞣酸),柿皮含量更高,吃柿子时口涩、舌麻就
是单宁收敛的缘故。单宁有很强的收敛作用,在胃内易与胃酸结合,从而凝固成块,鞣
酸与蛋白质结合易产生沉淀,故久吃多食特别是空腹吃未往皮。

3、香蕉

香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,这样对身体健康非常
不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素,这些矿物质元素固然是人体健康所必须的但若
在短时间内一下子摄进过多,就会引起血液中镁、钾含量急剧增加,造成体内钾、钠、
钙、镁等元素的比例失调,对健康产生危害。此外,多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少
而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此,香蕉不宜过量食用。

4、苹果

苹果味道酸甜鲜美,营养丰富,食用方便,还能治疗多种疾病,故深受人们的普遍喜爱
。但如果过量食用或暴食苹果也可能会带来许多弊病。这是因为,苹果含有大量的糖类
和钾盐,其中每百克苹果含100毫克钾,而含钠仅14毫克,钾与钠比例过于悬殊,摄入
过多不利于心脏、肾脏健康。特别对患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病的病人更是
加重了心脏和肾脏的负担,不利于健康。因此,苹果不宜过多量食用,一般食用量为每
日1-2个为宜。

5、坚果

无论是在家休息还是外出旅游,大部分人总喜欢备一些坚果,边吃边聊天看电视,看起
来的确十分惬意。但你可能不知道,坚果吃多了也会出现上火的现象,比如腰果、松子
、瓜子、杏仁、开心果等。因为在坚果中含有较高的热量,如果不注意过量食用的话,
就会使体内产生过量的内热,从而导致上火。所以夏天吃坚果时一定要保持适当的量,
在50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭,所以坚果也是非常容易导致上火的食物
之一,夏季要尽量少食用。

6、肉类

随着气温的不断升高,我们人体中的血液也会出现不同程度的变化,当气温超过35℃时
,血液就会变得黏稠,如果在这个时候还吃一些肉类食物的话,只会让情绪变得更加糟
糕。而且在肉类食物中还含有大量的动物蛋白,它会使脑中的色氨酸含量减少,从而让
你有侵略、忧虑的倾向。

夏季高温天气如果过量吃肉的话,会造成体内钙浓度太低,这同样也会增加人易怒及暴
躁的倾向。而且吃太多的肉类食物还会导致血管硬化,进而升高血压,而血压增高是造
成人情绪不稳定的一个重要原因。

预防上火有很多方法,比如多吃一些维生素食物或者凉性食物,就能有效的降低体内的
内火。

7、鸡汤

夏季要以清补为主,如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤,就适得其反了
,而应选择鸭汤或鸽子汤。
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