当前在线人数16007
首页 - 分类讨论区 - 新闻中心 - 编辑专栏版 - 同主题阅读文章

此篇文章共收到打赏
0

  • 10
  • 20
  • 50
  • 100
您目前伪币余额:0
未名交友
[更多]
[更多]
【贴士】十种常见的“藏污”美食
[版面:编辑专栏][首篇作者:mitbbsshare] , 2013年06月27日03:24:37 ,244次阅读,0次回复
来APP回复,赚取更多伪币 关注本站公众号:
[分页:1 ]
mitbbsshare
进入未名形象秀
我的博客
[回复] [回信给作者] [本篇全文] [本讨论区] [修改] [删除] [转寄] [转贴] [收藏] [举报] [ 1 ]

发信人: mitbbsshare (雪儿), 信区: MitbbsColumn
标  题: 【贴士】十种常见的“藏污”美食
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 27 03:24:37 2013, 美东)

--------------不二

好多东西都是我们经常能吃到的,但是殊不知这样的美味里却藏有很多污垢,今天和小
编一起来了解一下吧,10种常见的“藏污”美食,今后可要注意了。

第一种食物:葱

污垢:研究发现,葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。超市避免方式:购买
冰冻的葱,因为室内的环境很容易滋生细菌。家用避免方式:将水龙头开到最大来清洗
污垢,清洗的时候剥去葱的外皮。

第二种食物:鸡肉

污垢:经过对484只肉用仔鸡的研究后发现,有42%的被弯曲杆菌感染,12%的被沙门氏
菌感染。而最新调查发现,美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉,比食用的牛肉、猪
肉和土鸡都多。超市避免方式:选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大,
一次屠宰的数量也少,所以安全性较高。家用避免方式:为了避免食品中毒,在将生肉
买回之后,先用清水泡一下,而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其
他食物带来的感染。在切肉的时候,记得清洗刀子和案板。

第三种食物:碎牛肉

污垢:对汉堡包中的肉的调查后发现,其含有53%的产气荚膜梭菌,30%的葡萄状球菌,
12%的李氏杆菌。超市避免方式:在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉,一般
包装上会印有经过辐射处理的标志。家用避免方式:在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防
止大肠杆菌的滋生。

第四种食物:鸡蛋

污垢:虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低,但鸡蛋中仍有细菌。选择
熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。超市避免方式:留意装鸡蛋的纸板箱,只要找到
经过高温消毒的字样即可,还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝,因为细菌很容易
从裂缝中钻进去。家用避免方式:把鸡蛋放在其纸盒里,然后放在冰箱里最凉快的地方
。打过鸡蛋后,记得洗手。

第五种食物:碎土鸡肉

污垢:这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现,有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯
曲杆菌、梭菌或是三者的结合。超市避免方式:选择有机土鸡。在结账的时候,用专用
的装肉的带子放置土鸡肉。家用避免方式:改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污
染的,用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子,用纸巾擦拭,不要用海绵。

第六种食物:生蚝

污垢:生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,从而导致腹泻。
超市避免方式:购买经过著名厨师处理过的生蚝。家用避免方式:很简单,只要吃熟的
蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝,要仔细阅读购买建议。

第七种食物:事先包好的莴笋

污垢:研究发现,有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。超市避免方式:由保
鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体,可以选择散装的蔬菜。家用避免方式:在吃之前
,将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

第八种食物:哈密瓜

污垢:研究发现,有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因
为一般都是生吃哈密瓜,所以细菌会直接进入你的肠内。超市避免方式:买整个哈密瓜
,因为切开的瓜很容易使细菌进入。家用避免方式:吃瓜之前在自来水下面用清洁液清
洗15到30秒,确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果,否则会引起交叉感染。

第九种食物:桃子

污垢:为了使桃子的表面看起来光滑洁净,在收获桃子的几周之前,农民会给桃子上撒
农药。据报告,在桃子到达消费者的时候,其表面已经覆盖了9层的农药。超市避免方
式:用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。家用避免方式:很多商品上面会有一
层蜡来保持农药的作用,所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

第十种食物:冷盘

污垢:研究发现,冷盘可以很容易引起李氏杆菌,因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中
滋生。超市避免方式:避免选择熟食店的冷盘。家用避免方式:在三明治上面涂上芥末
,因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
--

※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 54.]

 
[分页:1 ]
[快速返回] [ 进入编辑专栏讨论区] [返回顶部]
回复文章
标题:
内 容:

未名交友
将您的链接放在这儿

友情链接


 

Site Map - Contact Us - Terms and Conditions - Privacy Policy

版权所有,未名空间(mitbbs.com),since 1996