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amazon上的碳钢平底锅
[版面:家居生活][首篇作者:skyview] , 2021年09月01日21:56:28 ,922次阅读,10次回复
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skyview
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发信人: skyview (sky), 信区: Living
标  题: amazon上的碳钢平底锅
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep  1 21:56:28 2021, 美东)

看到好些video里用这种碳钢锅,貌似不沾。并且好像可以在玻璃平面炉子上用,受热
不变型。正好缺个可以在玻璃平面炉子上的不沾的锅。

amazon上找了一下,可是现在amazon的review很不靠谱,即使8,90%的好评,依然有抱
怨掉漆,起皮,并不是很好的不沾锅。

想问问有人从amazon上买过这种锅吗?好用吗?那层蜂窝状纹路是涂层吗?如果没有涂
层为啥有人抱怨起皮?如果好用㴰给个link吗?

谢谢
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dayou
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发信人: dayou (dayou), 信区: Living
标  题: Re: amazon上的碳钢平底锅
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep  1 23:58:42 2021, 美东)

家用别买这种没锅沿的锅,很容易顺着外壁往下流汤

锅具只要经常用油就会不粘,即使是不锈钢都不沾,怕的就是水煮,如果你用一个不锈
钢锅经常煎鸡蛋,它最后就可以达到不粘的程度,但是如果你煎完鸡蛋又拿来炖汤,下
次就会粘锅


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※ 修改:·dayou 於 Sep  2 00:07:29 2021 修改本文·[FROM: 68.]
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Annie08
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发信人: Annie08 (annie), 信区: Living
标  题: Re: amazon上的碳钢平底锅
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep  2 22:49:09 2021, 美东)

我也正打算换锅,用的不粘锅在电磁炉面上有奇怪的味道。


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DEHEI
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发信人: DEHEI (的黑), 信区: Living
标  题: Re: amazon上的碳钢平底锅
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep  2 23:05:25 2021, 美东)

可以看看这款,看起来性价比很高
http://www.amazon.com/Chulkurs-Bottom-Chemical-Spatula-Detachable/dp/B08Y5H26K9/ref=rvi_8/147-4880017-2519239?pd_rd_w=50Ir8&pf_rd_p=c0296674-5a83-4ad6-b035-0702d2b359df&pf_rd_r=1M202Z12K2NXNFPF7Y3K&pd_rd_r=744763e1-3fb6-429d-a9ca-f765d3ca81b2&pd_rd_wg=WMv


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※ 修改:·DEHEI 於 Sep  2 23:05:39 2021 修改本文·[FROM: 68.]
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noles
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发信人: noles (NoMorNoLes), 信区: Living
标  题: Re: amazon上的碳钢平底锅
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep  2 23:50:19 2021, 美东)

那个木盖很有意思。想起来小时候家里的锅盖。

【 在 DEHEI (的黑) 的大作中提到: 】
: 可以看看这款,看起来性价比很高
: http://www.amazon.com/Chulkurs-Bottom-Chemical-Spatula-Detachable/dp/B08Y5H26K9/ref=rvi_8/147-4880017-2519239?pd_rd_w=50Ir8&pf_rd_p=c0296674-5a83-4ad6-b035-0702d2b359df&pf_rd_r=1M202Z12K2NXNFPF7Y3K&pd_rd_r=744763e1-3fb6-429d-a9ca-f765d3ca81b2&pd_rd_wg=WMvXQ&pd_rd_i=B08Y5H26K9&psc=1



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libra
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发信人: libra (秤子), 信区: Living
标  题: Re: amazon上的碳钢平底锅
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep  3 08:15:59 2021, 美东)

用洗碗液洗有没有也相当于把seasoning打断了吧?



【 在 dayou (dayou) 的大作中提到: 】
: 家用别买这种没锅沿的锅,很容易顺着外壁往下流汤
: 锅具只要经常用油就会不粘,即使是不锈钢都不沾,怕的就是水煮,如果你用一个不锈
: 钢锅经常煎鸡蛋,它最后就可以达到不粘的程度,但是如果你煎完鸡蛋又拿来炖汤,下
: 次就会粘锅




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palmtopalm
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发信人: palmtopalm (For the Record), 信区: Living
标  题: Re: amazon上的碳钢平底锅
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep  3 11:03:19 2021, 美东)

还好。大锅很重要‼️

【 在 DEHEI (的黑) 的大作中提到: 】
: 可以看看这款,看起来性价比很高
: http://www.amazon.com/Chulkurs-Bottom-Chemical-Spatula-Detachable/dp/B08Y5H26K9/ref=rvi_8/147-4880017-2519239?pd_rd_w=50Ir8&pf_rd_p=c0296674-5a83-4ad6-b035-0702d2b359df&pf_rd_r=1M202Z12K2NXNFPF7Y3K&pd_rd_r=744763e1-3fb6-429d-a9ca-f765d3ca81b2&pd_rd_wg=WMvXQ&pd_rd_i=B08Y5H26K9&psc=1




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skyview
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发信人: skyview (sky), 信区: Living
标  题: Re: amazon上的碳钢平底锅
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep  3 23:46:50 2021, 美东)

看着还可以,和我现在用的大小一样。就是不知道质量是不是可靠。这两年从amazon买
的国货质量参差不齐,卖家把国内说好评的风气都带过来了,不敢全信。

【 在 DEHEI (的黑) 的大作中提到: 】
: 可以看看这款,看起来性价比很高
: http://www.amazon.com/Chulkurs-Bottom-Chemical-Spatula-Detachable/dp/B08Y5H26K9/ref=rvi_8/147-4880017-2519239?pd_rd_w=50Ir8&pf_rd_p=c0296674-5a83-4ad6-b035-0702d2b359df&pf_rd_r=1M202Z12K2NXNFPF7Y3K&pd_rd_r=744763e1-3fb6-429d-a9ca-f765d3ca81b2&pd_rd_wg=WMvXQ&pd_rd_i=B08Y5H26K9&psc=1



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furthermore
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发信人: furthermore (网版客观帝), 信区: Living
标  题: amazon上的碳钢平底锅
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct  3 19:20:33 2021, 美东)

麻烦给个链接?。。。。

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DEHEI
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发信人: DEHEI (的黑), 信区: Living
标  题: Re: amazon上的碳钢平底锅
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct  3 20:18:59 2021, 美东)

不会

就是怕水煮,只要把水煮和油煎分开就行
有些油煎完需要水煮的最好换锅,例如鲫鱼汤,这样不会破坏油煎锅具的状况。
讲究点的可能会换个砂锅慢慢炖




【 在 libra (秤子) 的大作中提到: 】
: 用洗碗液洗有没有也相当于把seasoning打断了吧?





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※ 修改:·DEHEI 於 Oct  3 23:01:50 2021 修改本文·[FROM: 68.]
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