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天一冷越发怀念老家的胡辣汤了 (转载)
[版面:中原][首篇作者:langren] , 2018年12月18日22:38:51 ,734次阅读,4次回复
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langren
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发信人: langren (meis), 信区: Henan
标  题: 天一冷越发怀念老家的胡辣汤了 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 18 22:38:51 2018, 美东)

【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: langren (meis), 信区: Food
标  题: 天一冷越发怀念老家的胡辣汤了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 18 22:37:16 2018, 美东)

出来几年,最想念的还是老家的胡辣汤和水煎包。早上,尤其是冬天的早上,喝一碗胡
辣汤,然后再吃上几个包子几根油条啥的,一天的好心情就开始啦。很多人,尤其是河
南人都对胡辣汤有一种特殊的情怀。就是不喝的话,时间长了会很想念。

胡辣汤口味很多,有牛肉胡辣汤,羊肉胡辣汤,据说还有鸡肉胡辣汤,但这个口味的我
还没喝过,我喝的最多的还是最常见最普通的那种吧,一碗胡辣汤下肚,又热又辣,喜
欢酸口的还可以在里面加入醋,估计没喝过的人初次品尝会有点喝不惯,哈哈。

以前都说河南逍遥镇的胡辣汤最出名也最正宗,但我觉得现在的胡辣汤味道都差不多了
,地方间的差异也在慢慢缩小。所谓牛肉胡辣汤,羊肉胡辣汤,也只是中间放入的肉有
所不同罢了,大致的味道还是不变的。汤里面除了肉,还有花生,海带,粉条等配料,
出锅的时候,上面再淋上点香油,放上点辣椒油,一股热气腾腾的侵入感迎面扑来直沁
心脾。

大家都看过《舌尖上的中国》吧,这个节目上面都是各个地方的美食,当然了我们河南
喜欢的胡辣汤肯定也不会错过啦。但我们的胡辣汤过了很久才上了舌尖,原因就是味道
好喝,但是样子不好看啊!是不是很无奈呀。

随着时间的流逝,思乡的情绪越发浓厚,在此写写家乡的美食,也算是一种精神慰藉吧

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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: Henan
标  题: Re: 天一冷越发怀念老家的胡辣汤了 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 28 12:25:41 2018, 美东)

看着很不错
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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: Henan
标  题: Re: 天一冷越发怀念老家的胡辣汤了 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 28 12:25:50 2018, 美东)

包子,胡辣汤,绝配
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lubbock12
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发信人: lubbock12 (非老非小将), 信区: Henan
标  题: Re: 天一冷越发怀念老家的胡辣汤了 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 28 17:52:07 2018, 美东)

老外,看河南美食节目要看张大磊
【 在 langren (meis) 的大作中提到: 】
: 发信人: langren (meis), 信区: Food
: 标  题: 天一冷越发怀念老家的胡辣汤了
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 18 22:37:16 2018, 美东)
: 出来几年,最想念的还是老家的胡辣汤和水煎包。早上,尤其是冬天的早上,喝一碗胡
: 辣汤,然后再吃上几个包子几根油条啥的,一天的好心情就开始啦。很多人,尤其是河
: 南人都对胡辣汤有一种特殊的情怀。就是不喝的话,时间长了会很想念。
: 胡辣汤口味很多,有牛肉胡辣汤,羊肉胡辣汤,据说还有鸡肉胡辣汤,但这个口味的我
: 还没喝过,我喝的最多的还是最常见最普通的那种吧,一碗胡辣汤下肚,又热又辣,喜
: 欢酸口的还可以在里面加入醋,估计没喝过的人初次品尝会有点喝不惯,哈哈。
: 以前都说河南逍遥镇的胡辣汤最出名也最正宗,但我觉得现在的胡辣汤味道都差不多了
: ...................



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kedaiqianma
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发信人: kedaiqianma (axing), 信区: Henan
标  题: Re: 天一冷越发怀念老家的胡辣汤了 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 29 10:09:45 2018, 美东)

不错,胡辣汤配小笼包,味道嘎嘎地
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