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万能意面酱烹调番茄芝士大虾意面
[版面:画饼充饥][首篇作者:zhangyx5] , 2021年08月19日04:03:51 ,174次阅读,0次回复
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zhangyx5
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发信人: zhangyx5 (ghm), 信区: Food
标  题: 万能意面酱烹调番茄芝士大虾意面
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 19 04:03:51 2021, 美东)

番茄意面和贝果,大概是我早餐menu中出镜率最高的品类
不但快手而且美味
制作意面酱通常会放入适量番茄酱调味
入手了遵循自然新出的番茄酱,无添加,还原食材本味,酸甜可口,正适合制作意面酱
可以提前把意面酱制作好
与煮熟的意面翻拌均匀
再配上咸鲜可口的煎大虾
十分钟左右就能吃上美味的早餐
意面酱不限于制作意面,还可以将意面酱放入铸铁盘中,磕入无菌鸡蛋,焖至半熟,这
样超简易版北非蛋就制作完成,搭配烤制酥脆的吐司条、法棍切片或是玉米脆片都十分
美味



材料:番茄2个,洋葱1个,大虾6只,直型意面80-100g,番茄酱3勺,海盐、黑胡椒碎
、罗勒碎、白砂糖、清水适量

做法:
1、将制作意面酱的主要材料备齐
2、将番茄顶部切十字花刀,放入沸水汆烫后去皮,与洋葱分别切成小丁,大虾去头留
尾开背去虾线备用
3、锅中放入适量食用油,油温热之后放入虾仁,加适量海盐、黑胡椒碎调味,煎制两
面金黄即可装出备用
4、煎虾的底油放入虾头,煎至虾头红透,煎出虾油
5、将虾头夹出,加入洋葱丁
6、将洋葱丁翻炒至半透明状
7、加入番茄丁
8、翻炒均匀后,加入海盐、黑胡椒碎、番茄酱,白砂糖调味
9、加入适量清水、罗勒碎
10、焖至酱汁收稠
11、在锅中加入适量海盐,放入直型意大利面,煮7-8分钟略带面芯即可捞出
12、装出一半份量的意面酱,将煮好的意面加入锅中的意面酱中,拌匀

--

※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:172.]

 
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