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杏干香蕉冰激凌
[版面:画饼充饥][首篇作者:zhangyx5] , 2021年08月04日02:00:43 ,58次阅读,0次回复
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zhangyx5
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发信人: zhangyx5 (ghm), 信区: Food
标  题: 杏干香蕉冰激凌
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 4 02:00:43 2021, 美东)

最后的一点淡奶油,还是做个冰激凌解决掉,
最省事省时的做法,特别适合懒癌晚期+极重度拖延症患者。
香蕉香甜,但颜色甚浅,还极易褐变,与白色的奶油加在一起,变成一种浅浅的灰白。





用料:香蕉2根,淡奶油130克,自制无糖酸奶80克,糖40+20克,盐一捏,杏干65克。

香蕉去皮,切小块,与酸奶一起放入大碗,捣成泥。

加入40克糖,搅拌均匀,备用。

淡奶油加入剩下的糖,用打蛋器搅打。打出梯田纹理,倒扣不掉落。

加入香蕉泥,充分拌匀,继续打发2分钟。

放入部分切碎的杏干,拌匀。

倒入容器。再撒上剩下的杏干,盖上盖子,放冰箱冷冻至凝固。

取出放室温,稍微回软一些,用勺子挖取食用。





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※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:162.]

 
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