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香煎鸡胸肉比水煮鸡胸好吃N倍
[版面:画饼充饥][首篇作者:zhangyx5] , 2021年05月18日01:47:49 ,253次阅读,0次回复
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zhangyx5
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发信人: zhangyx5 (ghm), 信区: Food
标  题: 香煎鸡胸肉比水煮鸡胸好吃N倍
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 18 01:47:49 2021, 美东)

先来准备鸡胸肉1块,蒜头2个,玉米1根,生菜若干片,圣女果若干个,先清水洗净玉米,生
菜,圣女果,鸡胸肉.把蒜头切成蒜末,取一个小碗,把切好的蒜末放到碗中,再依次加入蜂
蜜,白砂糖,老抽,生抽,料酒各一勺,用汤勺搅拌均匀备用,鸡胸肉去除多余的筋膜,脂肪,
残余的鸡骨头,把鸡胸肉横向切成两片,起锅烧油,加入食用油少许,等待油温加热到8分
热的时候,把两片鸡胸肉放入锅中煎至金黄色,等待鸡胸肉变色后,把做好的酱料倒进锅
里的鸡胸肉,再盖上锅盖焖熟.最后起锅装盘备用.

起锅烧水,把洗净的玉米放入锅里开始蒸煮几分钟熟透后捞起沥干水分后切成一片一片,
或是把玉米粒剥下,取一个大盘子,把洗好的生菜放在盘子上,把煎好的鸡胸肉放在生菜
上,再放几个圣女果和玉米粒,再把酱汁淋上去就可以开始食用了.为了避免鸡胸肉在煎
至的过程中糊掉,可以盖锅焖的时候,可以加一点温开水进去,如果用的是不粘锅,功率也
没那么大,所以不容易糊.


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※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:172.]

 
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