当前在线人数5227
首页 - 分类讨论区 - 海外生活 - 画饼充饥版 - 同主题阅读文章

此篇文章共收到打赏
0

  • 10
  • 20
  • 50
  • 100
您目前伪币余额:0
未名交友
[更多]
[更多]
鲜香脆口的下酒菜,开胃解腻,胜过大鱼大肉
[版面:画饼充饥][首篇作者:gingging] , 2019年10月12日18:40:00 ,151次阅读,0次回复
来APP回复,赚取更多伪币 关注本站公众号:
[分页:1 ]
gingging
进入未名形象秀
我的博客
[回复] [回信给作者] [本篇全文] [本讨论区] [修改] [删除] [转寄] [转贴] [收藏] [举报] [ 1 ]

发信人: gingging (), 信区: Food
标  题: 鲜香脆口的下酒菜,开胃解腻,胜过大鱼大肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 12 18:40:00 2019, 美东)

西芹炒腰果


用 料:腰果 100克 西芹 300克 虾米 20克 蒜 5克 姜末 5克 料酒 1汤匙 香油 1/2汤匙 盐 1茶匙 鸡精 1 /2茶匙 油 适量
西芹去叶去老皮,切成菱形块;姜切末、蒜剁成蓉待用。


虾米用清水冲去杂质,然后用温水浸泡至软。


准备一锅清水,加入适量盐和油,煮沸放入西芹焯水,颜色变翠绿。


西芹捞出,迅速放入冷水过凉,然后沥水待用。


热锅冷油,锅中加入腰果,开小火不停翻炒,直至腰果变成金黄色,捞出沥油待用。


锅中留底油,放入蒜蓉,姜末煸炒出香味。


然后锅中继续加入虾米翻炒出香味。


放入焯过水的西芹,大火翻炒2分钟,加入料酒,调入盐和鸡精。


放入炸好的腰果仁炒匀,出锅前淋入香油即可。美味的西芹腰果就做好了!


小贴士:炸腰果要用小火炸,且要不停翻动,以免炒黑。西芹焯水后过冷水,这样可以减少油脂对蔬菜的侵入,也能使西芹的颜色鲜亮,使口感更清脆。

--

※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:172.]

 
[分页:1 ]
[快速返回] [ 进入画饼充饥讨论区] [返回顶部]
回复文章
标题:
内 容:

未名交友
将您的链接放在这儿

友情链接


中餐美食地图
 

Site Map - Contact Us - Terms and Conditions - Privacy Policy

版权所有,未名空间(mitbbs.com),since 1996