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cast iron的区别?enameled vs non-enameled
[版面:画饼充饥][首篇作者:edison2012] , 2019年09月01日22:28:48 ,129次阅读,6次回复
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edison2012
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发信人: edison2012 (jimmy), 信区: Food
标  题: cast iron的区别?enameled vs non-enameled
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep  1 22:28:48 2019, 美东)

今天去outlets买了个7.25 quaton的Le Creuset的cast iron dutch oven,没看到
enameled的字样,只要200刀。是不是非得要enamedled.
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edison2012
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发信人: edison2012 (jimmy), 信区: Food
标  题: Re: cast iron的区别?enameled vs non-enameled
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep  2 03:43:12 2019, 美东)

说enameled不容易生锈,但是最好不要和明火接触,会破坏enamel。除此之外好像也没
大的区别。
【 在 edison2012 (jimmy) 的大作中提到: 】
: 今天去outlets买了个7.25 quaton的Le Creuset的cast iron dutch oven,没看到
: enameled的字样,只要200刀。是不是非得要enamedled.



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hwu72
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发信人: hwu72 (独孤求菜), 信区: Food
标  题: Re: cast iron的区别?enameled vs non-enameled
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep  3 11:18:17 2019, 美东)

enameled就是表面有层搪瓷吧?没搪瓷的,显然更加经得起长期使用。
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machineman
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发信人: machineman (秦安来的器男), 信区: Food
标  题: Re: cast iron的区别?enameled vs non-enameled
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep  3 17:14:26 2019, 美东)

铸铁的能用电磁炉不?
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hair
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发信人: hair (飘飘), 信区: Food
标  题: Re: cast iron的区别?enameled vs non-enameled
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep  3 22:10:57 2019, 美东)

包搪瓷的好清洁,漂亮,耐用程度肯定不如没搪瓷的。
没搪瓷的最头疼的是刚开始用的时候,护理不当容易生锈,容易粘锅。
【 在 edison2012 (jimmy) 的大作中提到: 】
: 今天去outlets买了个7.25 quaton的Le Creuset的cast iron dutch oven,没看到
: enameled的字样,只要200刀。是不是非得要enamedled.



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lmh
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发信人: lmh (Low, Medium, High), 信区: Food
标  题: Re: cast iron的区别?enameled vs non-enameled
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep  6 21:05:54 2019, 美东)



【 在 machineman (秦安来的器男) 的大作中提到: 】
: 铸铁的能用电磁炉不?



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lmh
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发信人: lmh (Low, Medium, High), 信区: Food
标  题: Re: cast iron的区别?enameled vs non-enameled
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep  6 21:07:26 2019, 美东)

有没有搪瓷一看就知道。我有一个是薄的黑色搪瓷的,远处看不出来,但靠近了还是很
容易看的。

【 在 edison2012 (jimmy) 的大作中提到: 】
: 今天去outlets买了个7.25 quaton的Le Creuset的cast iron dutch oven,没看到
: enameled的字样,只要200刀。是不是非得要enamedled.



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