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健康饮食首先可预防八种癌
作者:JPXU2251
发表时间:2018-01-08
更新时间:2018-01-08
浏览:65次
评论:1篇
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健康饮食首先可预防八种癌 (整理版)


1. 胰腺癌-- “三高” 类食物要少吃
中山大学胰腺癌单病种首席专家、肝胆科专家李升平教授介绍,胰腺癌素来
有“癌中之王”的叫法。胰腺癌和高脂肪、高蛋白、高糖食物这“三高”食
物“吃”得过多密切相关。
建议在饮食中增加新鲜蔬菜和水果。平时要杜绝暴饮暴食,减少胰腺的负担。

2. 肠癌--吃菜少吃肉多
中山大学结直肠科副教授李力人说,吃肉多会增加肠胃负担,降低肠胃的蠕动
速度,食物分解慢,滞留肠道时间长,从而导致排便困难,毒素在体内积累,
给肠癌发生埋下伏笔。
想要预防肠癌,最好多吃果蔬,并保持每天一次排便。对于便秘患者,除了要
加强锻炼,也可通过健康饮食起到缓解症状的效果。与其迷恋各种可能伤害肠
道功能的“通便茶”,不如多饮水、多吃杂粮、吃自然利便食物,如蔬菜、火龙
果等。

3. 口腔癌--烟酒不离口
世界癌症研究基金会报告称,40%以上的口腔癌与酒精有关。而吸烟是40岁以
下人群罹患口腔癌的祸首。此外,常嚼槟榔也会增加口腔癌风险。
中山大学头颈科主任医师宋明表示,嚼槟榔、品烈酒、嗜酸辣、爱饮酒,口腔
癌患者有六成人具有这些特点。

4. 肺癌--高温烹调油烟弥漫
国人喜爱煎、炒、炸等高温烹调方式,一旦没控制好油温,就会产生大量夹杂
致癌物质的油烟,再加上很多厨房通风不佳,人体吸入后便增加患肺癌风险。
建议多采取蒸、煮、炖、汆等低温烹调。

5. 胃癌--老吃剩菜腌菜
中山大学胃癌单病种首席专家周志伟教授提醒,天天吃剩菜,是不少胃癌患者
最为后悔的生活习惯。爱吃腌制品也是导致胃癌的重要原因。因为腌制的食物
中常常含有亚硝酸盐,这是一种很强的致癌物。
建议多吃新鲜蔬菜水果,少吃腌制食物、发霉食物和剩菜,尤其要注意,腌制
时间不足1个月的蔬菜建议别吃。

6. 食道癌--喜欢辣烫食物
中山大学胸外科杨弘副教授介绍,资料显示,我国是世界上食道癌的高发地。
吃得“太烫”、“太辣”、“饮酒”是食管癌高发的重要原因。高温食物会损伤食道
黏膜,严重时导致食道起泡、溃烂、出血,反复如此便会诱发癌症。
人最适宜的进食温度在10~40℃左右。吃得太烫、太辣会灼伤食管黏膜,不断
刺激就会引起食管黏膜增生、变异,引发癌变。

7. 乳腺癌--高脂肪高热量饮食多
喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高热量食物的女性,患乳腺癌风险更
高。
建议女性每天吃肉不超二两,并保证吃够1斤蔬菜、半斤水果,30~50克大豆及
其制品。

8. 肝癌--食物受潮霉变
喜欢把发霉烂掉的食物剜掉,继续吃“完好”的部分?发霉的豆子不舍得扔掉,
热水烫一烫再吃?当心!这样的吃法,离肝癌不远了。黄曲霉毒素可致肝癌,
它常存在于受潮发霉的花生、大米、玉米、坚果等食物中。
建议合理储存食物,一旦食物变质,哪怕只有轻微的霉味也要坚决扔掉。如果
吃到发苦霉变的坚果,应该赶紧吐掉,马上漱口。

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共有1条评论
1   [JPXU2251 于 2018-01-10 14:10:51 提到] [FROM: 129.]
此文贴在“医疗实践”栏,点击率昨晚已达611.
 
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