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与传统观念相反,某些脂肪对人体健康可能有益
作者:dokknife
发表时间:2014-10-26
更新时间:2014-10-26
浏览:506次
评论:2篇
地址:72.
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BBC科学节目主持人迈克尔·莫斯利(Michael Mosley)说,与传统观念相反,某些脂
肪对人体健康可能是有益的。

多年来人们一直互相告诫,饱和脂肪会阻塞动脉血管,累积体内肥胖,但现在又有证据
说,某些饱和脂肪其实能让你减肥,对心脏也有好处。

英国心脏基金会(British Heart Foundation)资助,牛津、剑桥和哈佛等研究学者
进行的一项调查,就引发许多讨论。

他们检验饱和脂肪和心脏病的联系,他们查阅了遍及50多万人的将近80份研究,发现无
法找出令人确信的证据能说明饱和脂肪增加心血管疾病的风险。

饱和脂肪

不止如此,他们在检验血液结果的时候,还发现某些饱和脂肪含量高,尤其是一种被称
为“十九酸”(margaric acid)的饱和脂肪,能降低心血管疾病的风险。这项调查引起
许多人批评,一些学者质疑调查的正确性,其他人则担心这个调查会让人们困惑,或在
面对摄取脂肪时不知所措。

负责的研究学者之一,剑桥大学的Kay-Tee Khaw教授承认,这项调查的结果让饮食选择
更加复杂,但绝不是要让人们放心吃垃圾食品。她说,每周吃几次富含油脂的坚果会降
低心血管疾病风险,虽然这些坚果含有很多饱和脂肪。

全脂饮食

但是她说全脂饮食的证据比较薄弱,不过她不排斥摄取牛油和牛奶。
她也吃红肉,但她比较在意饲养牛的方法。

在美国,大多数的牛都是玉米饲料喂养,吃红肉越多心血管疾病也越高。
在欧洲,更多的牛是在草地放养,吃红肉和心血管疾病的关联较不明显。

(编译:友义 责编:横路)

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共有2条评论
1   [dokknife 于 2014-10-26 13:08:52 提到] [FROM: 72.]
科学家揭示女人寿命长于男人的秘密
更新时间 2013年5月15日, 格林尼治标准时间13:46

这是首次从免疫学角度解释女人寿命长于男性的原因。一项新的研究发现了女人平均
寿命长于男人的重要原因:她们的免疫系统衰老更慢。

日本研究人员近期发现,这种免疫系统上的优势可能是女性比男性
寿命更长的原因之一。

他们对356名年龄介于20至90岁之间的健康女性和男性志愿者展开了
研究,分析了他们随着年龄的增加,血液中白血病总数量的变化。
研究人员结果发现男性和女性的嗜中性粒细胞的数量都会下降,但
是男性的淋巴细胞会减少,而女性的则会增多。年轻男性通常比同样
年龄的女性,具有更高水平的淋巴细胞,因此随着年龄的增加,男性
和女性淋巴细胞的数量会持平。

研究价值
研究人员也发现,随着年龄增长,女性的其它免疫细胞相比于男性
减少更慢。此外男性还会出现一种与年龄有关的红细胞下降情况,但
女性不会。这种男性和女性在免疫系统衰老过程中的差异,实际上并
不特殊,只是随着年龄增长而出现衰老的许多进程中的一个。日本东
京医学及牙科大学的广川(Katsuiku Hirokawa)教授表示,“男性
和女性出现不同的衰老进程,是由许多原因造成的。女性在更年期之
前会分泌更多的雌激素,这可能会保护她们的心血管系统,避免患上
心血管疾病。性激素也会影响免疫系统,特别是一些淋巴细胞类型。
由于每个人衰老的速度都不同,因此个人免疫学参数也许能作为真实
生理年龄的一个指标。”

广川教授和他的同事们将这一研究成果发表在《免疫和衰老》专业
科学杂志上。他们的英国学术同行学者们认为,这一研究发现很有
医学等价值和意义。

研究:中年人每天喝咖啡能降低早亡风险
更新时间 2013年2月22日, 格林尼治标准时间17:57


研究显示,多喝咖啡可以带来更加长寿,更加健康的生活。最新研究发现,
多喝含咖啡因多的饮料,将减少死于像心脏病、中风、糖尿病等疾病的风险。
一直以来,人们都以为太多的咖啡因不利健康,但是对近50万名老人做的一
项研究发现,喝咖啡次数多的人,如一天喝咖啡达到或超过六杯的人,死亡
几率会减少10%到15%。

英国全国癌症研究所(National Cancer Institute)的弗里德曼医生说,
“我们发现喝咖啡与死亡风险之间存在着一种反向结合或逆关联(an inverse
association)。”他说,“对于男人和女人来说,这种逆关联是相似的,喝
得越多,风险就越少。不过,对于一天喝三杯咖啡的人来说,他们也能达到类
似的效果。

科学家想要展开更多的研究,以确认咖啡中所含的看似保护生命的化学元素。
这项以美国为基地的研究持续了12年,参与研究的老人年龄从50到71岁不等。
研究显示,多喝咖啡可以带来更加长寿,更加健康的生活。但是,科学家也提醒人
们注意,多喝咖啡的人更容易染上诸如吸烟、贪酒和吃红肉等不良健康习惯。
弗里德曼医生补充说,“咖啡可以影响血压。咖啡内不同的成分可能非常重要。”
这项研究发表在《咖啡因研究期刊》(Journal of Caffeine
Research)上。
 
2   [dokknife 于 2014-10-26 13:08:03 提到] [FROM: 72.]
据英国国际寿命研究中心(International Longevity Centre)
与老年慈善机构—独立老年(Independent Age)的研究,男性更容
易拒绝融入老年俱乐部。
他们预测,到2030年英格兰独居老年男子的人数将会增加65%。
老年福利社的行政执行官莫里森(Janet Morrison)指出,男性的
社交生活会随着伴侣的离世而大幅度减少。
一份名为“老年男性新兴危机”(The Emerging Crisis for
Older Men)的报告指出,迄今为止女性的平均寿命仍然高于男性
的平均寿命,但到2030年这个差距会逆转,更多的男性会比他们的
妻子活得更长。
根据英国老龄化纵向研究(English Longitudinal Study on
Ageing)的一份最新的数据分析,到2030年150万年长男性将会过
上独居生活,这个数据现在仅为91万。
“无访客生活”
与同龄的女性相比,年长的男性更少与朋友和家人接触,研究称该
现象意味着男性的老伴一旦去世,他们的社交生活很可能会变为
零。
几年前失去老伴的约翰(John)今年73岁,他告诉研究者女性操持
整个家庭,孩子们都喜欢围着妈妈或者祖母,一旦她们离去孩子们
也跟着离开,剩下的则是独居男性。
更多的报道称许多证据都指明在被社会孤立这个问题上,男性和女
性有所不同,因为男性更少去请求他人的帮助。
来自英国雷丁的77岁独居老人奥布莱恩(Dick O’Brien)告诉BBC
记者,他有10个孙子和13个重孙,可是即便如此他一连几天的‘无访
客生活’('No visitors')也是家常便饭。“孩子们都有自己的生
活”,他感叹道。
奥布莱恩也尝试过去酒吧打发时间,可在那里他却感觉浑身不自
在,他甚至告诉记者说,坐在酒吧里让他更加意识到自己老了这一
事实。
“我年轻时候社交水平还不错,那时我可以自如地和街上行人聊
天。”奥布莱恩 继续和研究员说道。接着他感慨道,很多人也认为
他是一位开心的老人,但他自己回家却要面对着空荡荡的房间。
“我现在被孤独所困扰着,这是一件非常值得令人烦恼而又压抑的事
情,孤独会让人很不开心。”他说。
这份名为‘年长男性危机’的报告还指出,长期的孤单会影响人的身
体与精神健康,我们社会急需一个特定的服务部门去更有效地帮助
中老年男性。
对于男性而言,他们更趋向选择“能够体现出长久的兴趣和热情”的
服务。
重拾价值
莫里森女士希望更多的研究投向“怎样让男性参与到设计中的服务中
来”。
她更加具体地解释道,退休后的男性其实希望能继续用上他们的技
能与兴趣,这样他们能在其中重拾自己的社会价值。
当然,除此之外,莫里森女士指出他们的老年生活更会因此受益因
为他们仍旧和社会有某种意义上的联系,而不仅仅是去喝茶聊天。
参与到该计划的一位领导告诉作者说,市场需要更大化地接受‘老头
子’。
国际寿命研究中心的执行长官格林格罗斯(Sally Greengross)表
示,我们需要认清一个事实,那就是时下的许多服务对年长男性其
实无用。
格林格罗斯女士呼吁推出有创意的社团和社会项目,让退休后的男
性继续保持与社会的联系,同时帮助某些退休后容易出现的情况,
比如丧偶。
发起“终结孤单”运动的弗格森(Laura Ferguson)指出,社会对于
年长男性的孤立以及他们日常生活中的孤单会严重影响他们的健
康,我们应当重视这个令人堪忧的结果。
因此他呼吁地方的社会活动应该更多考虑到退休男性的兴趣爱好和
需要,让他们更好的参与到社会活动中来。
(责编:尚清)
 
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