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关于给宝宝吃蜂蜜的问题(附治咳嗽偏方)
作者:home99
发表时间:2012-02-14
更新时间:2012-02-14
浏览:4104次
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异国他乡

大宝近来咳嗽,给他吃了几次咳嗽药,但心里总是有些担心他是否年龄还小了点儿;后来听一个妈妈告诉我,睡前让宝宝吃一小勺(teaspoon)蜂蜜可以有效缓解宝宝的咳嗽,比咳嗽药效果更好。并且告诉我,最好买local honey,回来上网查了查,还真有给宝宝睡前吃蜂蜜治咳嗽一说呢。

可谓病来如山倒,病去如抽丝。大宝咳了很多天,之后妈妈和爸爸先后也开始咳嗽。与以前不同的是,这次似乎主要是嗓子难受,而鼻子只是偶尔有点感冒的症状,为了能正常上班,还是吃了以前对感冒咳嗽比较灵验的称为“multi-symptom”的药,但这次效果似乎也不明显。本来症状似乎减轻,但这个周末妈妈咳嗽加剧,爸爸有些担心,劝妈妈请假休息或尽快去看医生。现在身体真是不比以前了啊,呵呵。

妈妈见大宝夜里醒来咳得难受,催促爸爸去买了蜂蜜回来。没想到蜂蜜很粘稠,爸爸说最好的办法是做honey sandwich让宝宝吃。又说怕宝宝太晚吃honey不好,于是吃完晚饭便让大宝吃honey sandwich,试了两晚,一是大宝吃honey sandwich象吃药一样,二是也没见什么效果。妈妈决定还是让大宝睡前喝一小勺honey。拿了宝宝喝药的小杯子(给宝宝喝的药瓶上通常都有这样的小杯子),有点挤牙膏似的,量了5ml的样子,然后加上一些热好的牛奶,混匀后让大宝喝下。爸爸在一旁担心牛奶与蜂蜜一起喝会引起宝宝呕吐之类,妈妈后来就改用温水将蜂蜜稀释了给大宝喝(凉水效果不好,因为蜂蜜相当粘稠)。虽然大宝不喜欢honey的味道,不过还是听妈妈的话,差不多是捏着鼻子将honey喝下,好在每次一小杯喝起来还是蛮快的,之后立即照常喝睡前的一大杯牛奶。

没想到效果几乎是立竿见影,当晚就睡得很安稳,没听到大宝咳嗽,之后连续几晚,总共听到他咳了一次,虽然白天还时不时咳嗽,才开始两天早上起来见他咳嗽,妈妈怕他去学校上课时咳得难受,还是让他喝了点给宝宝喝的止咳药,之后就是晚上睡前一小勺honey,大宝睡得相当好,咳嗽也好了。

看来蜂蜜止咳的办法还是不错的,只是不要给一岁以下的小宝宝啊!我家小宝看哥哥吃蜂蜜,她也想吃,而且居然说honey sandwich是她的最爱,呵呵。将我看到的一些有关资料贴这里,和大家一起学习与分享啊!

●一周岁以下宝宝不宜喂食蜂蜜
●宝宝可以吃蜂蜜吗?
●关于宝宝吃蜂蜜的几条建议
●宝宝吃蜂蜜的N个注意事项
●宝宝便秘喝蜂蜜有效果吗?
●孕妇可以喝蜂蜜吗?
●治疗咳嗽 蜂蜜比药物更佳
●肺炎宝宝推荐四款蜂蜜料理!
●蜂蜜的常用吃法
●牛奶里加蜂蜜好不好?
●4个蜂蜜美颜养生秘方
●Foods that can be unsafe for your baby
●When can my baby eat honey?
●Why Babies Should Not Eat Honey - When is Honey Safe for your Baby?
●Why Shouldn't Infants Eat Honey?
●What Is Infant Botulism?
●治咳嗽偏方

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一周岁以下宝宝不宜喂食蜂蜜

很多人认为,蜂蜜具有非常多的功能,而且味道好,无论大人小孩都喜欢。但是,对于未足1岁的婴儿,喂食蜂蜜又是否适合呢?

蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖和维生素C、K、B1、B2、B6以及多种有机酸和有益于人体健康的微量元素等。许多家长喜欢在喂婴儿的牛奶或水中加些蜂蜜,以加强婴儿营养或使其大便通畅。甚至有家长索性把儿童蜂蜜当作万能的营养品,增加小孩子蜂蜜的食用量,或是干脆以它替代个别药物的服用。对此,专家提醒,婴幼儿应当慎食蜂蜜。但实际上1周岁以下的婴儿,是不宜食用蜂蜜及花粉类制品的。

上世纪六七十年代,曾经有科学家研究过以蜂蜜为婴儿的补充食物的课题,认为婴儿食用蜂蜜,吸收起来快,还能防止肠胃里的发酵作用,补充人奶和牛奶中不足的铁质,且无不良反应。但后来美国的一位医学博士研究发现,1岁以下的婴儿喂食蜂蜜会导致中毒。

一种被称之为“肉毒杆菌”的细菌存在于土壤和灰尘中。蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中,有可能会把带菌的花粉和毒素带回蜂箱,所以蜂蜜中含有的肉毒杆菌芽孢非常高。而肉毒杆菌的芽胞适应能力很强,它在100℃的高温下仍然可以存活。研究发现,极微量的肉毒杆菌毒素就会使婴儿中毒。虽然孢子本身并无毒性,但是当它进入婴儿体内之后,在肠胃里生长产生毒素,而婴儿肝脏的解毒功能又差,可导致肉毒中毒症,尤其1岁以内的婴儿。中毒后先出现持续1~3周的便秘,尔后出现弛缓性麻痹,婴儿哭泣声微弱,吮乳无力,呼吸困难等症状。

因此,为了婴儿的健康生长发育,对1周岁以内的婴儿,不宜喂食蜂蜜。

其实所有婴儿一旦接触到了肉毒杆菌芽孢,都有可能引起肉毒杆菌中毒。但是吃蜂蜜的宝宝会比不吃蜂蜜的宝宝患病率高出8倍,因此在宝宝1岁之前,请勿添加蜂蜜,和蜂蜜比起来,其他的糖类补充更加安全,可以用新鲜的果汁来进行取代蜂蜜给宝宝补充营养。

果汁DIY推荐:

1.鲜橙汁

原料:新鲜橙子1个,冰糖粉5g。

制作:将鲜橙子洗净,横切成两半,放在挤果汁器上压出橙汁。加入2~3倍温开水,放入冰糖粉调匀即可。

2.果味胡萝卜汁

原料:胡萝卜1个,苹果半个,白糖5g。

制作:胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约20分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤去渣,滤下的汤中加入白糖调匀即可饮用。

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宝宝可以吃蜂蜜吗?
来源:新华报业网 作者:查国美

在国内外都曾经有幼儿食用蜂蜜而死的案例发生,那么蜂蜜真的是宝宝杀手吗?其实只要在宝宝1岁以后、肠胃发展成熟之时,把握住食用的技巧,蜂蜜可是会立大功的。蜂蜜本身所含的营养成分及功效可是中西医都十分推崇的,不过在食用蜂蜜时也有许多小细节要注意,特别是宝宝敏感的肠胃,以免弄巧成拙哦!

Q1蜂蜜到底有多少好处?

A:中医认为它性平味甘、补中益气,并且具有安五脏、和药解毒、润肠通便、润肺止咳、缓解疼痛、杀菌消炎、养心安神、降血压、防止动脉硬化、保肝、愈合外伤溃疡等功能。同时,因为它有补中润燥的功能及滋补脾胃的特性,所以常与其他药材搭配炼制药丸。

西医营养学的观点则说明,蜂蜜含有75%左右的天然葡萄糖和果糖、15%左右的水分以及丰富的微量元素,如锌、铁、维生素C、维生素B及维生素K等等,虽然含量不高,却拥有绝佳比例。所以蜂蜜自古以来就是人们养身健体的好食物,同时也是食疗补益的好材料。

另外,蜂蜜因为味甘且滋润,特别适合体质较虚弱、容易有便秘的人。所以当宝宝被“黄金先生”纠缠、无法顺利脱身的时候,爸爸妈妈不妨试试蜂蜜水的神奇功效。

此外,蜂蜜还有润肺滋养的作用,常被使用在止咳化痰的药方上。因此,当宝宝感冒久咳不愈,爸爸妈妈也可以请出蜂蜜来帮忙。若宝宝因为久咳或哭到声哑,蜂蜜也有润喉爽声的特性。再加上蜂蜜含有许多微量元素,对于活化免疫系统很有帮助,因此在秋冬感冒流行的季节,蜂蜜是很好的食物。

Q2宝宝多大可吃蜂蜜?

A:蜂蜜有润肠通便的功效,所以许多爸爸妈妈在宝宝便秘时,都会想到喂宝宝喝点蜂蜜水。就算不便秘,不少爸爸妈妈也希望借由蜂蜜水来为宝宝补充营养,同时达到养身的目的。但是蜂蜜属于不易消毒完全的食物,往往含有梭状肉毒杆菌芽胞。当肠道及免疫系统都未成熟的1岁以下的宝宝吃下去之后,会在肠道里繁殖并释放出一种神经毒素,引起幼儿肉毒杆菌病,使宝宝的神经肌肉失调,甚至呼吸系统瘫痪,这可是一种致命的急症。所以,蜂蜜仅适合1岁以上的宝宝食用,年龄未满可千万不要冒险尝试。而且肠胃敏感的宝宝,在食用时也要多加注意。

Q3高温烹调易使蜂蜜养分流失吗?

A:蜂蜜有丰富的营养价值,但是其中的营养成分容易因为加热而流失,所以非常忌讳用热水冲调或拿来蒸煮炒炸,最好用低于60℃的温水冲调。在使用时,也最好是烹调完成放凉后,再加入蜂蜜调味。在加热含有蜂蜜的餐点时,也最好采用隔水加热的方式,才能保住蜂蜜的营养价值。

Q4吃蜂蜜可以治疗黄疸吗?

A:《本草纲目》里提到,蜂蜜有清热、补中、解毒的功效,因此长辈们常会想用蜂蜜水来解胎毒、淡化黄疸。但一般说来,大部分宝宝的黄疸都属于正常生理现象,不需要特别处理。而病理性黄疸必须找出病因对症治疗,再加上蜂蜜并不适合未满1岁的宝宝食用,所以并不适合用蜂蜜来退黄疸或解胎毒。而1岁以上的宝宝若发生黄疸现象,如果初步排除是β—胡萝卜素摄取过量,多半是有其他病理原因,这时蜂蜜也未必管用,要尽快就医以对症下药,才能早日康复哦!

由于蜂蜜甜度高,最好酌量喂食,以免养成宝宝重甜口味的饮食习惯。同时,因为1岁宝宝已长牙,更要注重口腔保健,避免蜂蜜太甜让宝宝得了蛀牙。

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关于宝宝吃蜂蜜的几条建议

蜂蜜,可以为宝宝提供丰富的营养,但同时它所有的某些成分又不适合宝宝食用。面对好与坏,你知道该如何让宝宝既得到蜂蜜的营养又保证宝宝的健康吗?

多大的宝宝能吃蜂蜜吗?

目前国内和国际上的营养专家对宝宝吃蜂蜜的看法基本相似:一岁以前的宝宝不要吃蜂蜜,一岁以后的宝宝有特殊需要时可以吃一点。这是因为,蜂蜜中可能含有肉毒杆菌, 6个月以内的宝宝容易被感染,而出现中毒症状,比如便秘、疲倦、食欲减退等。宝宝在一岁以内,消化系统都在不断的成熟中,为了防止类似的中毒症状,医生还是建议:在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品。另外,蜂蜜中还可能含有一定雌性激素,如果长时间食用,可能导致宝宝提早发育。所以即使是一岁以上的宝宝,也不能随心所欲的吃蜂蜜,偶尔作为调味品加一点还可以。等孩子到了10岁以后,对蜂蜜的限制就可以放宽,基本能和成人一样食用蜂蜜了。

宝宝吃“儿童蜂蜜”是不是就安全了?

这种叫法其实不科学,在国际上也不被承认。从2006年3月1日起,将有一部新的“蜂蜜国家标准”实施。其中一项就是取消以“儿童蜂蜜”、“老年蜂蜜”等功能性给蜂蜜分类命名的方式。而是以蜂蜜的来源为分类,例如槐花蜜,柑桔蜜、荔枝蜜等。只允许以前标有这种分类的产品销售一段时间,过了过渡期后,就可以按照新名称购买蜂蜜了。而且新的标准中还规定,如果蜂蜜的成分中添加了糖,那就可以认定它是假蜂蜜。所以,不要轻信“儿童蜂蜜”这种说法,给宝宝用蜂蜜时还是要小心。

宝宝便秘时吃蜂蜜有帮助吗?

宝宝便秘时可以有很多方法帮他通便,比如在宝宝腹部做顺时针按摩,调整宝宝的生活规律,或者给宝宝吃些苹果、香蕉等有利于消化的食物。如果这些方法都不管用,可以咨询医生是否能给宝宝喝一些稀释的蜂蜜水。但是一岁以内的宝宝最好不采用这种方法。一岁以上的宝宝用蜂蜜的时候也要注意控制用量,宝宝晚上临睡前喝一杯淡蜂蜜水(一杯温开水放1/3茶匙蜂蜜)就可以。

蜂蜜使用时需要注意什么?

给宝宝吃蜂蜜前先咨询医生。一岁以后宝宝可以吃一些含有蜂蜜的食物,妈妈制作时要控制好蜂蜜的量,通常1/3茶匙就足够了。而且这种蜂蜜食物不要频繁给宝宝吃。蜂蜜中确实含有很多营养成分,最好用温开水服用,防止营养成分不全或被破坏掉。

蜂王浆能给宝宝吃吗?

像蜂王浆这种蜂蜜制品,与蜂蜜的性质是一样的,不适合宝宝长期食用,尤其是一岁以内的宝宝。都说蜂王浆可以增强宝宝免疫力,但是对身体状况很好的宝宝来说,这些营养就是多余的。所以如果想给一岁以上的宝宝吃蜂王浆,请先咨询医生。

不小心给一岁以内的宝宝吃了蜂蜜,会有什么影响?

不用过于担心,虽然说蜂蜜会对宝宝带来影响,但也不一定是100%的。经常有妈妈在不知道的情况下给宝宝吃了一些蜂蜜或蜂蜜制品,这时要多观察宝宝,尤其是在吃过后的8~36小时,如果宝宝出现恶心、食欲不振、或者皮肤上有红色小疹子(就像过敏现象)时,最好带他到医院检查,向医生说明宝宝吃过蜂蜜的情况。如果宝宝在这段时间一切正常,就不用过于担心。

其他国家都在如何使用蜂蜜

在瑞士:医生建议在出牙的时候给孩子的牙床抹上蜂蜜。

在美国:儿童卫生研究所成功地使用蜂蜜疗法来对抗贫血和佝偻病。如果你决定使用蜂蜜疗法来对抗贫血和佝偻病,那么最好要选择暗颜色的蜂蜜,因为这种荞麦色蜂蜜铁的含量是淡颜色的4倍。不出一个月你就会发现孩子的状况有多么惊人的变化——不止是血液指标得到改善,自我感觉、睡眠和情绪都会变好。

在日本,孩子们从早晨起就给喂一勺拌有花粉的蜂蜜,并认为这对孩子们的智力发育有帮助。

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宝宝吃蜂蜜的N个注意事项

蜂蜜,既是滋补佳品,又是治病良药,由于它不但甜美可口,而且含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、多种有机酸盐和有益人体健康的微量元素,因而许多人喜食蜂蜜。

一些年轻的父母更是喜欢在宝宝饮用的牛奶和温水中添加蜂蜜,以增加营养或为了使其大便通畅。

然而,蜂蜜虽好,却并不是所有的人都适合食用,特别是婴幼儿,若不能科学的食用,不但不能充分发挥蜂蜜的营养保健和医疗功效,而且有可能引起不良后果。那么,婴幼儿吃“蜜”到底有何讲究呢?

1、周岁以内的婴儿不宜吃“蜜”

国外科学家发现,世界各地的土壤和灰尘中,往往含有一种被称为“肉毒杆菌”的细菌,而蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中常常把带菌的花粉和蜜带回蜂箱,使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染,婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定,抗病能力差,易使食入的肉毒杆菌在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而引起肉毒杆菌性食物中毒。成人抵抗力强,食用蜂蜜后肉毒杆菌芽胞不会在体内繁殖发育成肉毒杆菌和产生肉毒毒素,因此不会发病。饮用蜂蜜中毒的婴儿可出现迟缓性瘫痪、哭声微弱、吸奶无力、呼吸困难等症状。因此,科学家们建议,为防患于未然,保证婴幼儿健康成长,对1周岁以内的婴儿,以不喂食蜂蜜为宜。

2、幼儿吃“蜜”禁忌症

蜂蜜性质比较温和,稍微偏凉,有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间,因此对肠胃功能不全、腹胀或腹泻幼儿应慎用蜂蜜,以免加重病情。

3、科学吃“蜜”法

新鲜成熟的蜂蜜可直接食用,也可将其配制成水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但切记不可以用开水冲服或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会严重破坏蜂蜜中的营养物质和活性酶,使蜂蜜的颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。特别是在炎热的夏季,用冷开水冲饮蜂蜜,能消暑解热,可作为幼儿很好的清凉保健饮料。

4、最佳吃“蜜”时间

幼儿食用蜂蜜的时间大有讲究,一般均在饭前1~1.5小时或饭后2~3小时食用比较适宜,因为这个时间内食用蜂蜜既不影响孩子的正常饮食,又有利于人体的消化和吸收,增进孩子的食欲。对睡眠不佳的宝宝在每晚睡觉前食用蜂蜜,可以促进睡眠,因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

5、合理的吃“蜜”剂量

幼儿食用蜂蜜量的大小,主要区别于服蜜目的及需要。一般剂量以每日食用30克较好,可分多次以温水冲服为宜。正常情况下,用于治疗时用量稍大一点,保健时用量适当小一点。同时还需根据每个孩子的身体实际灵活掌握,如用量过小则达不到相应的效果,用量过大也没有必要,需因人酌情而定。

此外,婴幼儿吃蜜时还需注意,蜂蜜不宜与豆腐或韭菜等同食,因为此二种食物与蜂蜜同食时不但不利于人体的生化反应,而且容易导致婴幼儿腹泻。

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宝宝便秘喝蜂蜜有效果吗?

蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖和维生素C、K、B1、B2以及多种有机酸和有益人体健康的微量元素等,营养确实非常丰富。一些年轻的父母喜欢在婴儿饮用的牛奶或水中添加些蜂蜜,为孩子增加营养或为了使其大便通畅。

但是,一般来说,超过一周岁的孩子可以适当吃些蜂蜜,而对于太小的孩子,则最好不要在婴儿奶粉或食品中添加蜂蜜。

首先,灰尘中和土壤中往往含有被称为肉毒杆菌的细菌,蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中,有可能会把被污染的花粉和毒素带回蜂箱。年纪幼小的婴儿体内,几乎没有可以对抗肉毒杆菌的机制,所以这微量的毒素可能会使婴儿中毒。

其次,周岁以内婴儿的饮食结构应是母乳加添加辅食,不主张给宝宝额外添加别的食品,即便是很有营养的蜂蜜。

第三,婴儿的味觉在出生后是不健全的,只有在4个月以后才开始建立,如果过早地给宝宝添加太甜的食品,如蜂蜜,则很可能会影响宝宝将来的味觉功能。

第四,蜂蜜储存不当易变质,而宝宝的抵抗力又弱,大人吃了没事的蜂蜜,宝宝吃了则可能导致疾病的产生。

第五,有的蜂蜜中有少量蜂王精,后者含有激素,很可能令宝宝早熟。

满了周岁的宝宝吃蜂蜜时,也应注意购买正规厂家生产的蜂蜜。在食用蜂蜜时,不能用开水冲服蜂蜜,开水的高温会破坏蜂蜜中的活性酶及维生素C。此外,早餐时将蜂蜜抹在面包或者馒头上也是比较好的吃法,能完全保留蜂蜜的营养。

所以您的宝宝并不是适宜喝蜂蜜以缓解便秘的。特別在宝宝1岁之前,不要给他吃蜂蜜。,至于应对宝宝便秘,可以参考以下方法:

以下一些小方法可供你参考:

给宝宝进行腹部按摩,按照顺时针方向,每天给宝宝做一做,可以促进他的肠蠕动。

对于添加辅食的孩子,可以适当喂一些蔬菜;对于喂奶粉的孩子,则要多喂一些水,每次十几毫升,多喂几次,可以帮助稀释干燥的大便。

另外,可用小棉签在宝宝肛门周围擦一擦,这样能刺激肛门反射,从而促使宝宝排便。

对于大一点的孩子,可以尝试给他建立排便的条件反射。如每晚固定时间给宝宝把一把,使其形成条件反射。

至于成人便秘常用的开塞露,要尽量少用,以免宝宝在排便功能尚不完全的情况下,对外来刺激产生依赖,最后造成排便功能紊乱。

这些方法均可尝试,但如果宝宝的便秘情况持续超过三天,则还是要求助于医生。

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孕妇可以喝蜂蜜吗?

不少孕妇对能不能喝蜂蜜有疑问,孕妇可以喝蜂蜜吗?孕妇怎样喝蜂蜜更健康?下面来看专家解读。

1.孕妇可以喝蜂蜜吗?

在孕期,女性朋友的膳食结构式要多元化,多营养的,为了确保胎儿的健康,很多食物都不可以食用。蜂蜜里含有人类大脑神经元所需要的能量,是天然食品中最具大脑滋补剂功效的。而孕期的胎儿大脑发育需要这些能量,所以孕妇喝蜂蜜有利于宝宝。

既然孕妇喝蜂蜜有利于宝宝,那就以蜂蜜带水食用了。这是错误的观点,水对身体的功效是任何物质所不能代替的。那么怎么喝蜂蜜对孕妇来说更健康呢?

蜂蜜中含有在丰富的镁、锌等多种微量元素和多种维生素,是益脑增智必不可少的元素。在孕期的女性可以每天睡前喝一大勺蜂蜜,具有助眠的功效,可以缓解孕期睡眠不好,多梦的症状。而且蜂蜜对妊娠贫血症、妊娠高血压综合症、妊娠合并肝炎等疾病还有很好的预防作用。虽然蜂蜜对孕妇和胎儿有益,但也不宜过多饮用。孕期的女性还会出现便秘的现象,蜂蜜具有润肠通便的作用,所以食用蜂蜜有助于排便。但大量食用宜腹泻,导致孕妇流产。孕妇所需的营养成份也不相同,因此,孕妇可适当喝蜂蜜,来增加体内所需的营养,但怀孕的孕妇专家建议不宜过多饮用蜂蜜。

2.孕妇怎样喝蜂蜜更健康?

孕妇可以喝适量的蜂蜜,但每天不宜超过一大勺。孕妇可以在睡前喝一杯蜂蜜水,这样能够治疗多梦易醒、睡眠不香,可以帮助你更好的安睡。一定要选择蜂蜜表面有微小气泡的蜂蜜,因为那是活性生物酶不断运动所产生的,吃这种蜜对人身体才最好。还有,蜂蜜之所以能改善便秘是因为其中的活性生物酶成份起的作用。所以,孕妇要喝蜂蜜时要用45度以下的温水冲,这样可以保持蜂蜜中的营养和活性不被破坏。还要强调一点,孕妇不能吃蜂王浆。因为蜂王浆中的激素会刺激子宫,引起宫缩,干扰胎儿在子宫内的正常发育。

蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜不仅可以有效地预防妊娠高血压综合征、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。还能有效地预防便秘及痔疮出血。孕妇怎样喝蜂蜜更健康呢?健康专家是以下这样的观点:

患有高血压的孕妇,每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的,因为蜂蜜中的钾进人人体后有排钠的作用,可维持血中电解质平衡;对于有胃肠道溃疡的孕妇来说,蜂蜜是良好的营养品,能增强体质。此外,在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中富含锌、镁等多种微量元素及多种维生素,是益脑增智、美发护肤的要素。

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治疗咳嗽 蜂蜜比药物更佳

比起传统的止嗽药和止咳药水来说,蜂蜜的止咳效果更佳。研究显示蜂蜜能明显减轻孩子夜间咳嗽的症状。

治疗咳嗽蜂蜜比药物更佳

研究发现,蜂蜜能使孩子睡得更香

现在市面上越来越多的儿童止咳糖浆因为效果欠佳而退出市场,但最近研究人员发现,一种古老的疗法可能有与这些止咳糖浆一样甚至更好的作用。

美国宾夕法尼亚州立大学医学院的科学家们在对一组因咳嗽影响睡眠的儿童的研究中发现,睡前服用一点蕎麦蜜的儿童比无药物治疗组及氢溴酸右美沙芬 (DM,一种常见的非处方感冒药)组的儿童效果更好。

宾夕法尼亚州立大学儿科临床研究中心的负责人Dr. Ian Paul说:“与其它疗法相比,蜂蜜更能较大程度地改善症状。”

一个FDA(美国食品药物管理局)建议小组最近也建议不要给6岁以下的儿童服用非处方类的止咳药和感冒药,因为这些药对低龄儿童无效,而且可能有不良的副作用。 Paul说:“有了蜂蜜,现在家长们多了一个安全有效的针对1岁以上儿童感冒和咳嗽的治疗措施。”

Paul警告说千万不要给1岁以下的儿童服用蜂蜜,因为这可能会引起肉毒中毒。他还提到,那些成分表上列有“蜂蜜”的药品实际上只是含有人造蜂蜜添加剂。

根据12月份的《儿科及成人医学杂誌》中的报导,在这项研究中,105名2到18岁的儿童被分成三组,在睡前的半个小时分别服用蜂蜜、蜂蜜口味的氢溴酸右美沙芬或者不服用任何药物食物。

Paul的研究小组发现,蜂蜜对减轻夜间咳嗽的严重程度及减少其频率的作用比氢溴酸右美沙芬组或无处理组更有效。蜂蜜使孩子们睡得更香。

而且研究者发现,蜂蜜对减少咳嗽的作用比不治疗要好得多。

Paul的团队在这次试验中採用的是黑蜂蜜,至于其他的蜂蜜是否也有同样的作用还需要进一步的研究。

Paul说,有一些孩子在服用蜂蜜后的短时间内会出现过度活跃。但是研究人员发现,服用了蜂蜜的孩子睡得更好,他们的父母也是如此。

蜂蜜早在几百年前就已经被用于治疗上呼吸道感染的症状,比如说咳嗽。此外,蜂蜜还有抗氧化和抗菌的作用,同时能使喉部感觉舒畅。 Paul说:“世界卫生组织已经把蜂蜜列为一种有效的治疗方法。”

美国国家蜂蜜协会的项目研究经理Charlotte Jordan相信,这项研究的发现证实了那些老人家的说法。她说:“这真是一个令人兴奋的发现,因为咳嗽时喝点蜂蜜已经是一种沿用很久的土办法了,有科学研究去支持这一方法是很让人高兴的。”

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肺炎宝宝推荐四款蜂蜜料理!

有研究指出,幼儿不宜吃蜂蜜,对此专家表示,儿童如果适量吃蜂蜜是可以的,而蜂蜜是天然的止咳圣品,对于有肺炎的宝宝来说,有着滋养润肺的效果。专家建议家长不要对于过度担心,当然也最好适量。

幼儿可以适量吃蜂蜜

专家指出,婴儿可以吃蜂蜜,这是因为蜂蜜是一种正常食品,其中的营养成分为果糖及一些微量的维生素和矿物质。蜂蜜主要用作甜味剂,因为其所含的果糖比蔗糖甜,所以,无论大人还是小孩,以及老弱病残孕都非常爱吃蜂蜜,除此之外,蜂蜜还会有少量的激素,有一定的保健作用。

如果说婴儿偶尔喝点蜂蜜,或当作甜味剂取代蔗糖,不仅没什么不好,反而有更好的口感及营养效果,因为果糖不仅甜度大,而且还有一定的帮助吸收矿物质的作用,而蔗糖则毫无这些作用。婴儿喝点蜂蜜的好处还在于蜂蜜由于主要为碳水化合物,容易消化。当婴儿患有便秘,口舌干燥时,较浓的蜂蜜在肠道内刺激肠蠕动,有缓泻作用,这时那些易患便秘的婴儿来说无疑是比吃药更好的治疗方法。

正常婴儿也可以喝蜂蜜,但量不可过大,尤其不能引起腹泻。这是因为婴儿生长发育快,需要蛋白质、矿物质及维生素以及各种营养素之间的平衡,如果喝大量蜂蜜,易于取代进食量,使期它营养素摄入不足,出现缺乏病,影响生长发育。如果引起腹泻,也容易使营养素吸收不好。所以正常婴儿可以饮蜂蜜,但不可量太大。

肺炎宝宝推荐四款蜂蜜料理

1.萝卜蜂蜜汤白萝卜1个,蜂蜜100克。将萝卜洗净掏空中心,放入蜂蜜,置碗内,加水蒸20分钟。吃萝卜喝汤,每日二次。具有润肺、止咳、化痰的功效,适用于小儿肺炎引起的咳嗽。

2.蒜糖蜂蜜饮大蒜20克,白糖、蜂蜜各适量。大蒜捣烂,用开水浸泡晾凉,再炖半小时。取汁调入蜂蜜、白糖服用,一日两次。具有清热润燥的功效,用于小儿肺炎或久咳不止。

3.花生枣蜜汤花生米、大枣、蜂蜜各30克,用水煎至软烂,饮汤,日服2次。具有止嗽化痰的功效,用于痰多咳嗽。

4.梨蜜羹梨1个,蜂蜜60克。将梨挖洞,去核装入蜂蜜,然后隔水蒸熟,即可。睡前食用。具有润燥化痰的功效。用于小儿肺燥咳嗽。

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蜂蜜的常用吃法

蜂蜜的营养成分特别丰富。现代医学也证明,蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。因此,在秋天常服用蜂蜜,可以防止秋燥对人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。

蜂蜜雪梨水
取雪梨1~2个,削皮去核切块,放入炖盅内,加少许冻开水,置锅内用文火隔水炖约1小时,取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀即可喝水吃梨肉,可达到润肺润燥的功效;缓解秋燥引起的口干、口渴、咽干等症。

蜜奶饮
取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。

香蕉蜂蜜粥
用大米50~100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用,可润肠通便、滋阴养颜。

蜂蜜水
取2勺蜂蜜,用40℃以下的温开水冲服,可迅速补充能量。运动或熬夜后饮用蜂蜜水,可缓解疲劳。

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牛奶里加蜂蜜好不好?

吃蜂蜜的好处:蜂蜜是天然物质,其主要成分来源于所采集的蜜源植物。蜂蜜中含有 180 多种不同的化学物质,是一咱高度复杂的糖类饱和溶液,有 65 ~ 85% 是容易被人体吸收的葡萄糖和果糖。 1 公斤蜂蜜的热量有 3150 大卡,是同量牛奶热量的 4.7 倍。自古以来,医学认为,蜂蜜有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效。但来自不同蜜源植物、不同品种的蜂蜜,其药理作用也不相同。如洋槐蜜有利尿、镇静的作用;椴树蜜有通便、利尿和促进血液循环的作用,……。国家将蜂蜜列入“药食同源”名单,蜂蜜有“大众的补品”“老年人的牛奶”称誉。消费者根据自身状况和需要,经常食用蜂蜜或在牛奶中加入同品种的蜂蜜,对于营养和保健有一定的好处。陈云同志生前,每天喝一杯加有蜂蜜的豆浆,而且长期坚持食用蜂蜜。

喝牛奶的好处:随着生活结构的变化和人们对健康的重视,喝牛奶的人日趋增多,喝牛奶已成为生活中不可缺少的食品。因为牛奶营养丰富,含有蛋白质、脂肪、 25 种不同的氨基酸(其中有 8 种是人体所必需的)、维生素、矿物质等丰富的基本营养素,含钙丰富,是构成人体和促进成长发育的最好钙源,是膳食中补钙的最好食品,因此有“要想不缺钙,天天喝牛奶”的说法。牛奶有健脑和促进智力发育的作用,特别对婴幼儿、青少年的健康发育及成长有重要影响,对促进中老年人健康长寿有积极作用,有提高人体免疫和治疗疾病的作用,长期喝牛奶对于促进健康、增强体质有显著效果。牛奶被称为“营养和保健佳品”。

牛奶加蜂蜜的方法:牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋(盒)装牛奶可以直接饮用,也可以加热饮用。但不能高温煮沸,否则破坏其营养成份、降低营养效果。 250 克牛奶在微波炉中加热一分钟即可,然后加入适量的蜂蜜饮用(凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用)。蜂蜜直接食用,也可以与其他食物同时食用,但不能煮沸或酶类被破坏,且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量,因人而异,自行选定,应该长期坚持。

喝牛奶的时间:人们习惯喝牛奶的时间是早晨或晚上。学生加餐喝奶是在上午四个课时之间。不论什么时间喝奶,都要先吃些食物或边吃食物边喝奶,细嚼慢饮,有助于消化吸收,切忌空腹喝奶或大口一饮而尽。

牛奶和蜂蜜都是营养丰富的食品,在国内,将它们搭配在一起吃的人比较少,但在德国,它们都是必不可少的早餐食品,甚至德国总理施罗德都向媒体透露,他的标准早餐就是:牛奶+蜂蜜+面包。

德国营养学家古斯拉教授指出,蜂蜜之所以成为早餐必备之品,与其营养价值有关。德国营养学会临床实验表明,蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质。它的颜色越深,所含矿物质就越多,常吃可以提高人的免疫力,防止贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病等。

古斯拉教授告诉记者,《圣经》里说“天堂,就是有牛奶加蜂蜜的地方。”蜂蜜与牛奶搭配食用,能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖,含有较高的热能,可直接被人体吸收;而牛奶尽管营养价值较高,但热能低,单饮不足以维持人体正常的生命活动。用牛奶加蜂蜜做早餐,人体不仅能够吸收足够的热能,所补充的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面,可以让人整个上午都精神充足。而且,牛奶和蜂蜜中都含有能治疗贫血症的铁等矿物质,二者的分子结构不会相互抵抗,而是能很好地结合,有效提高血红蛋白的数目,并产生酵素来分解体内有害菌,增强免疫力,起到活化细胞的作用。

在德国,蜂蜜的吃法很多,可以和牛奶、面包、蔬菜汁、茶、鲜果汁、粥类、清汤、豆浆等几乎任何一种早餐搭配食用。其中,最常见的是在切片面包上先抹一层厚厚的奶油,再涂上满满的蜂蜜;或将牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁放入搅拌器中搅拌成汁食用;还有的欧洲人喜欢在茶中加点蜂蜜和柠檬,趁热喝下去,既补充了丰富的维生素c,又可以治疗感冒。

由于蜂蜜很好消化,德国人几乎用它代替了所有糖类使用。不过,古斯拉教授提醒,蜂蜜怕高温,加热时以不超过60℃为佳,否则会破坏其中的生物活性酶,降低其营养价值。

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4个蜂蜜美颜养生秘方

我们知道,蜂蜜具有美容养颜功效,日常生活中,我们可以用蜂蜜自制美颜养生佳品,不仅减少开支,还能达到润肤美颜、抗衰老养生的功效。下面给大家介绍4个蜂蜜美颜养生小秘方。

秘方1:蜂蜜+醋
蜂蜜和醋各1~2汤匙,温开水冲服,每日2~3次,按时服用。长期坚持,能使粗糙的皮肤变得细嫩润泽。

秘方2:蜂蜜+水
蜂蜜含有的大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类,有滋补护肤的美容作用。用蜂蜜加2~3倍水稀释后,每日敷面,可使皮肤光洁、细嫩。

秘方3:蜂蜜+鸡蛋清
蜂蜜50克,鸡蛋清一个,两者搅拌均匀,睡前用干的软刷子刷在面部,慢慢进行按摩,约30分钟自然风干后,用清水洗去,每周2次。

秘方4:蜂蜜+鸡蛋+橄榄油
最后一个美颜养生小秘方制作方法为:蜂蜜100克,鸡蛋一个搅和,慢慢加入少许橄榄油或麻油,再放2~3滴香水,彻底拌匀后放在冰箱中保存。使用时,将此混合剂涂在面部(眼睛、鼻子、嘴除外),10分钟后用温水洗去,每月做两次(多做效果更佳),能使颜面细嫩,青春焕发。

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Foods that can be unsafe for your baby

As your baby grows, he'll be eager to sample food from your plate – and you'll be eager to introduce some variety to his diet. But not all foods are safe for your child. Some pose a choking hazard, and a few aren't good for your baby's still-developing digestive system.

1.Foods to avoid: Birth to 4 to 6 months
All food and beverages except breast milk or formula: The AAP recommends feeding your baby only breast milk or formula for the first four to six months.

2.Foods to avoid: 4 to 12 months

Honey: Honey can harbor spores of Clostridium botulinum, which causes botulism. An adult's intestinal tract can prevent the growth of these spores, but in a baby the spores can grow and produce life-threatening toxins.

Cow's milk and soy milk: Stick with breast milk or formula until your child's first birthday. Why? Your baby can't digest the protein in cow's milk and soy milk for the first year, they don't have all the nutrients he needs, and they contain minerals in amounts that can damage his kidneys.

【Choking hazards to watch for】
●Large chunks: A chunk of food larger than a pea can get stuck in your child's throat. Vegetables like carrots, celery, and green beans should be shredded or cooked and cut up. Cut fruits like grapes, cherry tomatoes, and melon balls into pea-sized pieces before serving. Cut meats and cheeses into very small pieces or shred them.
●Small, hard foods: Hard candies, cough drops, nuts, and popcorn are potential choking hazards. Seeds may be too small to choke on but can get stuck in a child’s airway and cause an infection.
●Soft, sticky foods: Soft foods like marshmallows and jelly or gummy candies can get lodged in your child's throat.
●Peanut butter: The sticky consistency of peanut butter and other nut butters can make it tough for a young child to swallow safely.

【More choking prevention】
●Avoid letting your child eat in the car. It's too hard to supervise while driving.
●If you're using a rub-on teething medication, keep a close eye on your baby as it can numb his throat and interfere with swallowing.
●See a printable checklist on how to reduce your child’s risk of choking.

3.Foods to avoid: 12 to 36 months

Get age-by-age advice about food safety for older babies and toddlers.

4.The latest on children and allergies

Doctors used to recommend waiting until age 1 or even much later to introduce solid foods that are common allergens, especially with children at risk for allergies. But the American Academy of Pediatrics (AAP) has changed its tune because studies show that these delays probably don't help keep allergies from developing.

It's still a wise idea, though, to introduce new foods gradually, waiting several days after each new menu item to make sure your baby doesn't react badly to it. And if you believe that your baby is likely to have food allergies – for example, if allergies run in your family or your baby has moderate to severe eczema – check with his doctor to determine the best strategy for introducing allergenic foods like eggs, milk, peanuts, wheat, soy, tree nuts, fish, and shellfish.

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When can my baby eat honey?
Charles Santerre
toxicologist and food scientist

Although honey seems like a wholesome and natural food to give your infant, don't do it until after she's at least 12 months old. Honey can contain spores of a bacterium called Clostridium botulinum, which can germinate in a baby's immature digestive system and cause infant botulism, a rare but potentially fatal illness.

These spores are usually harmless to adults and children over 1 year old, because the microorganisms normally found in the intestine keep the bacteria from growing.

To be on the safe side, don't cook with honey (in baked bread or pudding, for example) if your baby is going to be eating the finished dish. While the toxin is heat sensitive, the spores are difficult to kill. Commercial foods that contain honey, like ready-to-eat breakfast cereals and baby food, are safe for your baby because they've been heated enough to kill the spores.

The FDA has tested other sweeteners (such as light and dark corn
syrup) and not found the harmful bacteria. But it's a good idea to consult with your baby's doctor about which foods are the healthiest.

If your baby shows symptoms of botulism – constipation along with muscle weakness, trouble sucking, slack jaw, or crying and lethargy – see a doctor immediately.

★My baby was diagnosed with infant botulism at 4 1/2 months. It was a terrifying experience. He did not get it from honey or corn syrup. The spores are commonly found in dirt and dust, and he somehow ingested it that way. I didn't know anything about infant botulism, but from what I have read it seems that most babies do get it from dirt/dust and not from honey. Luckily, infant botulism is VERY rare, so don't be paranoid about dirt and dust!

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Why Babies Should Not Eat Honey - When is Honey Safe for your Baby?

A commonly asked question when it comes to foods for infants is about giving babies honey. Honey should never be given to a child under the age of 12 months old.

In fact, The American Academy of Pediatrics advises that honey should not be added to food, water, or formula that is fed to infants younger than 12 months of age. This technically, applies even to honey in baked or processed food goods. The AAP statement says "Raw or unpasteurized honey (Infants younger than 12 months should avoid all sources of honey)". AAP Pediatric Nutrition Handbook

There are many who feel that honey is really not a danger to babies because in one form or another, honey has been given to babies well under the age of 12 months old. There are many cultures that continue to give babies honey almost from birth and incorporate it early into baby's diet. We have outlined a few facts about Honey and the possible risk to babies. While we may be overly conservative and caution against giving a baby under 12 months of age honey, we recommend that you thoroughly discuss this with your pediatrician.

Does Honey Contain Botulism?

Honey may contain botulism spores which can lead to botulism poisoning. There are some areas of the country (United States) where the possible contamination of honey with botulism spores is higher due to the soil. Soil contains botulism spores/bacteria and the flora that bees use to feed on grows in that soil. Also, disturbed soil containing the spores may directly settle upon hives for example - and thus the spores themselves could contaminate the honey as well. Honey is mostly consumed in raw form and is typically not pasteurized, sterilized or radiated. Even pasteurized honey can contain botulism spores and should be not be given to children under the age of 12 months. (http://www.eatwelleatsafe.ca/pathogens/botulism.htm)

Adults can handle a small amount of botulinium spores easier than babies.

In adults, the amount of botulism spores ingested (if any) from honey is really quite negligible because we have mature intestines. The intestines of an adult contain enough acids to counteract the production of toxins the botulism bacteria produce. Once an infant reaches the age of 1 year or older, their intestines have a balance of acids that help destroy and fight off any toxins that the botulism bacteria produce.

Can My Baby Eat Baked Goods With Honey?

The botulism spores can only be killed by the high heat which can be obtained in a pressure canner. The toxin (that is produced in anaerobic conditions) can only be destroyed by boiling (OSU Botulism FAQs). So technically, honey is not safe for infants even in cooked form such as in baked foods like breads. Botulism spores will NOT be destroyed during and under household cooking methods and temperatures.
http://ohioline.osu.edu/hyg-fact/5000/5567.html

Are Corn Syrup and Molasses Safe for Baby Under age 12 months?

Corn syrup, and even molasses, may also contain these spores; these items are typically NOT processed and pasteurized either. If someone recommends corn syrup to alleviate constipation, try another method (See Infant Constipation article). While the incidence of botulism poisoning in infants via contaminated honey is very very rare, you should use your own judgment and comfort level when making the decision to introduce honey to your baby's diet.

Is Maple Syrup Safe for Baby Under age 12 months?

Maple syrup comes directly from inside the maple tree. It is the sap of the maple tree that creates maple syrup and contamination with botulinium is almost impossible. The method of making syrup from the maple sap involves intense boiling, for prolonged periods of time. The spores are not known to thrive under these boiling conditions. In fact, boiling is one of the ways that botulism spores are killed. The risk of botulism from maple syrup is virtually non-existent and maple syrup is considered safe. However, there are some pediatricians who will say that maple syrup is not good for those under 1 year of age; please be sure to ask your pediatrician about offering your baby maple syrup!

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Why Shouldn't Infants Eat Honey?

Although honey is a delicious natural sweeter, it should not be fed to infants under one year of age because of the risk of infant botulism. In the United States, most honey products are labeled to indicate this, although the reason why is not spelled out, which confuses some consumers. In addition, the label does not specify that infants should not be fed any honey products, including baked goods with honey in them. Infant botulism is a type of food poisoning that can result in death.

Botulinum spores are widely found throughout nature, although honey tends to harbor them more than other foods. In fact, botulinum can appear in other sweeteners, such as maple syrup, as well as corn syrup. Botulinum can even be found in dust, indicating that it is an extremely widespread toxin. As a result, most humans adapt to it and are able to fend off small amounts of the toxin, such as those present in honey.

Infants, however, do not have a completely matured digestive system and are susceptible to botulism food poisoning. While honey does not always contain the spores, it is more likely to contain botulinum than some other food products, and therefore parents are recommended to avoid it unless it is pasteurized. Pasteurized honey is also crystallized, however, due to the heat process, and is therefore rarely available. As a result, parents need to be cautious about processed foods containing honey, which is probably unpasteurized. Ingredient labels should always be carefully inspected.

Parents are also recommended to refrain from feeding their children excessively sweet diets when they are very young, to prevent the development of a taste for sweets. While small amounts of natural sweeteners are a splendid way to brighten the day of a young child, excessive use of sugars should be avoided so that children can live longer, healthier lives.

Infant botulism can be deadly if not recognized early, and because of the widespread nature of the toxin, parents should recognize the signs of botulism, which begins with constipation. An infant suffering from botulism will also exhibit nervous system damage, which manifests as muscle weakness. As a result of the muscle weakness, infants with botulism will cry more weakly, have difficulty feeding, and have a limp and floppy appearance. Infant botulism also results in lethargy.

Infants are most at risk in the first six months of life, and parents should take note of any health or behavioral changes in their children, while taking precautions to avoid exposure to the botulism toxin. Luckily, infection is very rare thanks to increased awareness and parent vigilance, as well as cleaner food processing and handling techniques.

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What Is Infant Botulism?

Infant botulism is a life-threatening infant disease. It is caused by the growth of a poisonous bacteria, known as clostridium botulism, in the gastrointestinal tract of babies. There are different types of botulism. Other than infant botulism, there is also wound botulism, which occurs if the bacteria gets into an open wound and spreads. Another type is known as food-borne botulism, which is found most often in canned foods.

This is a somewhat rare, but nonetheless, toxic condition in every form. Of the many types of this bacterial disease, infant botulism can be the most problematic, because babies have a weak immune system. Generally, the source of this disease, clostridium botulism, is found in honey, corn syrup and soil. Often, babies with botulism have digested products containing honey or corn syrup. Additionally, they may have been exposed to soil with elements of clostridium botulism.

Constipation is generally one of the first symptoms of infant botulism. Many babies will appear sluggish and lack a normal level of energy. Infants may show signs of weakness, which can include weak cries. A loss of appetite may be apparent, as the baby may refuse to eat or nurse. Difficulty breathing, the inability to support the head and paralysis are some of the most severe symptoms of this condition.

Babies exhibiting any of these symptoms should be given medical attention as soon as possible. Usually, an infant suspected of having infant botulism will undergo a variety of tests. Once available, a stool sample may be obtained to check for the presence of clostridium botulism. Infants showing signs of neurological or muscle damage, such as the inability to support the head or paralysis, will typically undergo diagnostic tests geared toward these areas. The parent may also be asked about the child's diet, in particular, he or she may be questioned about the consumption of products containing corn syrup or honey.

The treatment for infant botulism may vary according to the severity of the symptoms. Babies with breathing difficulties will receive some type of breathing assistance; infants unable to eat on their own will typically be given intravenous fluids and nutrition until the condition improves. This condition is a medical emergency, and it is important to get help for the infant as soon as possible. For prevention, foods containing honey and corn syrup should not be given to infants. When treatment is received promptly, most babies can make a full recovery from this condition.

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治咳嗽偏方

咳嗽大致上分为四种,治法截然不同,请务必分辨清楚。

风寒咳嗽:也就是所谓的冷咳。咳嗽痰清稀色白,鼻塞、流清涕,恶寒无汗,头身疼痛,舌苔簿白,脉浮紧,指纹浮红。

风热咳嗽:也就是所谓的热咳。咳嗽痰稠,鼻流浊涕,稍怕冷,微汗出,发热,口渴,咽痛,小便黄,舌尖红,苔薄黄,脉浮数,指纹鲜红或紫红。

肺燥咳嗽:也就是所谓的乾咳。乾咳无痰或痰少而黏不易咳出,或鼻燥咽乾,舌苔薄而少津。

内伤咳嗽:也就是所谓的久咳。身微热或乾咳少痰,或咳嗽痰多,食欲不振,神疲乏力,形体消瘦,舌红少苔,脉细数,指纹淡紫等。

★饮食调养

风寒咳嗽:应当选择具有辛温散寒、宣肺化痰止咳的食物。例如:生姜、葱白、芫荽、豆豉、熟萝卜、南瓜、杏、金橘、佛手柑、橘饼、橘皮、花生、大蒜、桂皮、香醋、燕麦、玉米、小米、猪肺、鲤鱼、鰱鱼等。

风热咳嗽:应当选择具有清热泻火的食物。例如:生萝卜、生藕、豆腐、薏苡仁、绿豆、小麦、黑芝麻、梨、罗汉果、柿子、枇杷、无花果、橄揽、荸薺、苹果、草莓、菠萝(凤梨)、椰子浆、杨桃、冬瓜、丝瓜、西瓜、节瓜、黄瓜、苦瓜、菜瓜、瓠子、竹笋、马兰头、青菜、蕺菜、芹菜、菊花脑、茼蒿、萵苣、绿豆芽、髮菜、羊栖菜、薄荷、胖大海、金银花、白菊花、海蜇、紫菜、海藻、猪肺、鸭蛋、鸭肉、等。

肺燥咳嗽及内伤咳嗽:应当选择养阴润燥、生津止咳作用的食物。例如:小麦、百合、甘蔗、豆浆、水煮花生、蜂蜜、飴糖、银耳、木耳、海松子、橄欖、榧子、燕窝、芝麻、柿霜、柿饼、甜杏仁、梨、番茄、桑葚、枇杷、牛奶、胖大海、青菜、无花果、海松子、黄精、沙参、猪肉、猪肺、鲤鱼、鸭肉、鸭蛋、瘦猪肉、猪皮、阿胶等。

★饮食禁忌

风寒咳嗽忌:勿食生冷性凉、黏糯滋腻的食物;勿食酸涩补液的食物。例如:柿子、百合、薄菏、香蕉、李子、乌梅、石榴、花红、橘子、梨、葡萄、橙子、獼猴桃(奇异果)、芒果、木瓜、枇杷、生荸薺、生萝卜、生沙葛、生黄瓜、金银花、菊花糯米、龙眼肉、大枣、自木耳、蜂蜜、生荸薺、西瓜、蚌肉、蜆、螃蟹、等。

风热咳嗽忌:勿食性热上火、滋腻温补的食物。例如:龙眼肉、荔枝、核桃仁、樱桃、橘子、桃子、大枣、栗子、狗肉、牛肉、羊肉、鹅肉、鸡肉、虾、带鱼、咸鱼、肉桂、胡椒、辣椒、蔻仁、洋葱、生姜、葱、茴香、糯米、人参、黄芪、菸草、酒等。有意思的是,橘皮有止咳化痰的功效,但橘肉反而生热生痰。

肺燥咳嗽忌:勿食辛辣香燥、助火伤阴的食物;勿食炒爆煎炸食物。例如:橘皮、辣椒、胡椒、桂皮、生姜、人蔘、炒花生、炒瓜子、炒蚕豆、爆米花、爆玉米花、炒黄豆、菸草、酒等。

忌烟酒。

肥甘厚味:多吃肥甘厚味可產生内热,加重咳嗽,且痰多黏稠。油炸食品可加重胃肠负担且助湿助热,滋生痰液,也不能多吃。

忌吃得太咸,吃得太咸易使咳嗽加重。

不少家长给体质虚弱的孩子服用一些补品,但孩子咳嗽未癒时应停服补品,以免使咳嗽难癒。

补充:
●支气管炎咳嗽剧烈者,忌食辛辣菸酒等刺激的食物,如胡椒、辣椒、蒜、葱、韭菜等。
●咳嗽痰多黏腻者,忌食油腻及黏滞的食物,如肥肉、奶油、油煎炸品、花生、糯米。
●慢性气管炎者,忌食海腥及酸醋醃过的食物,如带鱼、黄鱼、橡皮鱼、虾、蟹。
●气管炎属痰浊、痰热者,宜多食新鲜的蔬菜和易消化的食物,如青菜、萝卜、胡萝卜、蕃茄、菠菜、豆制品。
●咳嗽而肺阴亏损者,宜多食甘凉润肺的食物,如生梨、藕、百合、枇杷。
●久咳而体虚者可清补,但不宜峻补,宜食核桃、白果、松子、栗子、金桔饼、莲子等健脾补肾化痰之品。
●乳制品、巧克力、酸味的食物都是容易生痰的食品。

偏方

一、萝卜(生者性凉,熟者性温),生萝卜可治热咳,熟萝卜可治冷咳。

★萝卜葱白治风寒咳嗽
【用料】萝卜1个,葱白6根,生姜15克。
【制作法】用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白、姜,煮剩一碗汤。连渣一次服。
【功效】宣肺解表,化痰止咳。治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒、身倦酸痛等。

★白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽
【用料】大白萝卜1个,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黄2克。
【制作法】将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒、麻黄等共蒸半小时。趁热顿服,卧床见汗即愈。
【功效】发汗散寒,止咳化痰。治风寒咳嗽。

★萝卜麦芽糖治热咳
【用料】萝卜1个,蜂蜜或麦芽糖适量。
【制作法】将萝卜洗净(不去皮),切片,放入碗内,倒入蜂蜜或麦芽糖2~3匙,浸渍一夜后即溶成萝卜糖水,然后频频饮用。(食材以红皮的白萝卜+麦芽糖效果较佳。)
【功效】适用于热咳、燥咳。
【站长补充】如果是冷咳,可以用井水(或自来水)煮沸数分鐘,趁沸腾丢入乾净的香菜和木炭,马上熄火,待温凉后饮用。

★萝卜梨蜜胡椒治风寒咳嗽
【用料】大白萝卜1个,梨1个(去皮、核),白蜜30克,白胡椒10粒。
【制作法】萝卜、梨切片,与胡椒、白蜜放碗内,隔水蒸熟,饮汤。
【功效】风寒咳嗽,气促喉痒痰白。

★萝卜胡椒汤止咳祛痰涎
【用料】萝卜1个,白胡椒5粒,生姜3片,陈皮1片。
【制作法】加水共煎30分鐘。日饮汤2次。
【功效】下气消痰。治咳嗽痰多。

★萝卜猪肺止咳汤
【用料】萝卜1个,猪肺1个,杏仁15克。
【制作法】加水共煮1小时。吃肉饮汤。
【功效】清热化痰,止咳平喘。治久咳不止、痰多气促。

★萝卜青果治风热咳嗽
【用料】生萝卜150克,青果15克。
【制作法】水煎服。
【功效】风热咳嗽,喉痒咽痛。

★萝卜藕梨治肺热咳嗽
【用料】生萝卜250克,鲜藕250克(去节),梨250克(去皮、核)。
【制作法】以上食材洗净,切碎绞取汁,加蜂蜜100克,生服。
【功效】适用于热咳、燥咳。
【注】如将汁蒸熟加姜汁3~5滴,适用于风寒咳嗽,痰白质稀。

★萝卜梨藕橘红治咳嗽气短
【用料】白萝卜、梨、藕各500克,橘红30克,白蜜500克,核桃仁150克。
【制作法】白萝卜、梨、藕切丁丝,与橘红一起用水煮至稠胶状,再加入白蜜,调匀。核桃仁用盐水炒,研细,调入和匀,临睡时服1~2匙。
【功效】咳嗽气短,痰多胸闷。

★萝卜甘蔗汁治肺虚热咳嗽
【用料】甘蔗汁、萝卜汁各半杯,野百合100克。
【制作法】先煮烂百合,再和入两汁。睡前服食,每日1次。
【功效】润肺止咳,生津润燥,寧心安神。治虚热咳嗽,虚弱者病后气管炎最宜。

★白萝卜子治痰饮凝结
【用料】白萝卜子(菜菔子)生、熟各15克,生赭石末9克。
【制作法】先将白萝卜子捣碎煮汤一大碗,送服生赭石细末,半小时后,再用此方1次。
【功效】消积化痰。用治痰饮凝结证。
【注】据《医学衷中参西录》介绍,一青年素多痰饮,受外感后痰涎凝结于上脘,阻膈饮食不下。用此方后,即觉上脘顿开,可以进饮食。据《时氏处方学》介绍,单用莱菔子煎汤化停痰宿饮,大有功效。将莱菔子研末开水冲服,多饮热水,以指探吐,痰浊宿饮亦能吐出,与煎汤功效相同。
【站长补充】萝卜子:辛,甘,性平。功能下气定喘,消食化痰。适用于咳嗽痰喘,食积气滞,胸闷腹胀,下痢后重。

二、梨:

★鲜梨贝母治咳嗽肺痈
【用料】鲜梨500克,贝母末6克,白糖30克。
【制作法】将梨去皮剖开,去核,把贝母末及白糖填入,合起放在碗内蒸熟。早晚分食。
【功效】清热化痰,散结解表。用治咳嗽或肺痈,症见胸痛、寒战、咳嗽、发热、口乾、咽燥、痰黄腥臭或脓血痰等。
【站长补充】请参考→川贝杏仁蒸雪梨

★蒸蜂蜜白梨治久咳咽乾
【用料】大白梨1个,蜂蜜50克。
【制作法】先把白梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟。每日早晚各吃1个,连吃数日。
【功效】生津润燥,止咳化痰。治阴虚肺燥之久咳咽乾、手足心热等。

★秋梨膏止咳化痰
【用料】秋梨20个,红枣1000克,鲜藕1500克,鲜姜300克,冰糖400克,蜂蜜适量。
【制作法】先将梨、枣、藕、姜砸烂取汁,加热熬膏,下冰糖溶化后,再以蜜收之。可早晚随意服用。
【功效】清肺降火,止咳化痰,润燥生津,除烦解渴,消散酒毒,祛病养身。用治虚劳咳嗽、口乾津亏、虚烦口渴及酒精中毒等。

★百合雪梨汤滋阴润肺
【用料】百合25克,大雪梨1个,冰糖20克。
【制作法】百合用清水浸泡一夜,次日将百合连问清水一起倒入砂锅内,再加半碗多清水,煮1个半小时,侍百合已烂时,加去皮切作块的雪梨和冰糖,再煮30分鐘即成。
【功效】滋阴润肺,寧心止嗽。肺虚久咳者食用,常人食用亦有益肺胃之功。

三、百合:

★百合薏仁治肺虚久咳
【用料】乾百合30克(研粉),薏苡仁100克,冰糖适量。
【制作法】加水煮羹,每日晨服。
【功效】肺虚久咳,面白气短。

★山药百合治乾咳
【用料】生山药150克,鲜百合50克,冰糖适量。
【制作法】水煎,加冰糖,徐徐温服。
【功效】肺肾两虚,乾咳少痰,盗汗低热。

四、山药:

★薯蕷粥健脾益肺
【用料】生怀山药30克,白糖少许。
【制作法】将山药轧细过筛,调入凉水,边煮边搅,两三沸即成,加少许白糖调味。服食。
【功效】补脾止泻、补肾收摄。治劳伤咳喘、脾虚泄泻,以及一切羸弱虚损之证。

★蜜枣扒山药治肺虚久咳
【用料】山药1000克,蜜枣10个,板油丁100克,白糖350克,桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许。
【制作法】①山药洗净,放入锅内,加清水淹没山药为度,用旺火煮,待山药较烂时捞起,去皮,用刀剖成6釐米长、3釐米宽的长方形,拍扁。蜜枣一剖两半去核待用。②将大汤碗内涂抹上熟猪油,碗底排上蜜枣再排上一层山药,夹一层糖、板油丁,逐层放至碗口,撒上糖,扣上盖盘,上笼蒸1小时左右,然后取下,翻身入盘。③炒锅上火,滤入盘内汤汁,放清水100克、白糖150克和少许桂花汁烧沸,用水淀粉勾芡,起锅浇在山药上即成。
【功效】补肾润肺。治肺虚久咳,脾虚腹泻、神疲体倦、四肢无力,久食补肾强身。

五、燕窝:

★冰糖燕窝粥治肺虚久咳
【用料】燕窝10克,大米100克,冰糖50克。
【制作法】将燕窝放温水中浸软,摘去绒毛污物,再放入开水碗中继续涨发。取上等大米淘洗乾净后放入锅内,加清水三大碗,旺火烧开,改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时,加入冰糖溶化后即成。
【功效】滋阴润肺,止咳化痰。治肺虚久咳及咳喘伤阴。

★燕窝梨大养肺阴
【用料】燕窝5克(水浸泡),白梨2个,川贝母10克,冰糖5克。
【制作法】白梨挖去核心,将其他三味同放梨内,盖好扎紧放碗中,隔水燉熟。服食。
【功效】养阴润燥,止咳化痰。治多年痰咳、气短乏力。

★燕窝银耳治乾咳盗汗
【用料】燕窝10克,银耳15克,冰糖适量。
【制作法】将燕窝先用清水涮一遍,再放入热水中浸泡3~4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时即可取用。银耳用清水浸泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水燉熟。服食。
【功效】补虚损、养肺阴、退虚热。治乾咳、盗汗或肺阴虚等。

★燕窝参汤益肺止咳
【用料】燕窝5克,西洋参5克。
【制作法】先将燕窝用清水浸透,摘去羽毛杂物,洗净,晾去水气,同西洋参一起放进燉盅内,注入八成满的开水,加盖,隔水燉3小时以上。饮用。
【功效】养阴润燥,降火益气。用治肺胃阴虚而致的乾咳、咳血、潮热、盗汗等,对心血管病咳喘患者更宜。

六、姜:

★红糖姜枣汤治伤风咳嗽
【用料】红糖30克,鲜姜15克,红枣30克。
【制作法】以水三碗煎至过半。顿服,服后出微汗即愈。
【功效】驱风散寒。治伤风咳嗽、胃寒刺痛、產后受寒腹泻、恶阻等。

★糖水冲鸡蛋补虚止咳
【用料】白糖50克,鸡蛋1个,鲜姜适量。
【制作法】先将鸡蛋打入碗中,搅匀。白糖加水半碗煮沸,趁热冲蛋,搅和,再倒入已绞取的姜汁,调匀。每日早晚各服1次。
【功效】补虚损。治久咳不愈。
【站长补充】此一偏方即是马悦凌老师常用的「姜糖蛋花汤」。做法大同小异,先熬煮姜糖汁,再用沸腾的姜糖汁冲鸡蛋。选用的糖是「红糖」,也就是俗称的「黑糖」。

★芥菜姜汤祛痰止咳
【用料】鲜芥菜80克,鲜姜10克,盐少许。
【制作法】将芥菜洗净后切成小块,生姜切片,加清水四碗煎至两碗,以食盐调味。每日分2次服,连用3日见效。
【功效】宣肺止咳,疏风散寒。治风寒咳嗽,伴头痛鼻塞、四肢酸痛等。

七、黄豆制品:

★豆腐糖止咳化痰平喘
【用料】豆腐500克,红糖、白糖各100克。
【制作法】把豆腐当中挖一窝,纳入红、白糖,放入碗内隔水煮30分钟。一次吃完,连服4次。
【功效】清热,生津,润燥。治咳嗽痰喘。

★豆腐麻黄治风寒咳嗽
【用料】老豆腐一块,麻黄9克,冰糖15克。
【制作法】将麻黄放在豆腐上,加冰糖15克,放碗内隔水加热,饮汤。
【功效】风寒咳嗽,咳白沫痰。

★豆浆饮润肺寧嗽化痰
【用料】黄豆,冰糖。
【制作法】黄豆浸泡磨汁,煮沸后加糖饮用。每日清晨空腹饮1碗。
【功效】健脾宽中,润燥消水;清肺止咳,化痰。治疳积瘦弱、肺热咳嗽等。

八、羊:

★羊蜜膏治虚劳咳嗽肺痿
【用料】熟羊脂250克,熟羊髓250克,白沙蜜250克,生姜汁100毫升,生地黄汁500毫升。
【制作法】羊脂煎,令沸;次下羊髓,又令沸;次下蜜、地黄、生姜汁,不住手搅,微火熬数沸成膏。每日空腹温酒调1匙或做姜汤或做粥食亦可。
【功效】补虚润肺,祛风化毒。治阴虚发热、骨蒸劳热、虚劳瘦弱、咳嗽肺痿,还有润肺润肤的功效。

★香油炒羊肝治久嗽
【用料】羊肝60克,香油30克,盐少许。
【制作法】将羊肝切片,锅内放入香油至八成热,下羊肝及盐翻炒即成。
【功效】润肺止咳。治久咳不止。

九、柑橘类:

★糖渍橘皮止咳化痰
【用料】橘皮、白糖各适量。
【制作法】鲜橘皮或泡软的乾橘皮适量,洗净,切成丝,放入铝锅,加大约橘皮重量一半的白糖,添水没过橘皮为度,大火煮沸后,再改用小火煮至餘液将乾时,将橘皮盛出放在盘内,待冷,再撒入大约橘皮重量一半的白糖,拌匀。食用。
【功效】润肺,燥湿,化痰,生津。治咳嗽多痰等。

★玉米鬚橘皮治咳嗽
【用料】玉米鬚、橘皮各适量。
【制作法】共加水煎,日服2次
【功效】止咳化痰。治风寒咳嗽、痰多。

★罗汉果柿饼汤清肺热
【用料】罗汉果半个,柿饼3个,冰糖30克。
【制作法】加清水两碗半共煮至一碗半,再下冰糖,去渣。1天分3次饮完。
【功效】清肺热,去痰火,止咳嗽。治小儿百日咳及痰火咳嗽等症。

★蜜饯柚肉平喘化痰
【用料】鲜柚肉500克,蜂蜜250克,白酒适量。
【制作法】将柚肉去核,切块,放在瓶罐中,倒入白酒,封严浸闷一夜,再倒入铝锅中煮至餘液将乾时,加入蜂蜜,拌匀即成。待冷,装瓶备用。
【功效】润肺,止咳,化痰。治咳嗽痰盛或老年咳喘等。

十、坚果类:

★花生枣蜜汤止咳化痰
【用料】花生米、大枣、蜂蜜各30克。
【制作法】用水共煎极烂。饮汤,日服2次。
【功效】止嗽化痰。用治咳嗽、痰饮(形体消瘦、肠鸣、胸胁胀满、目眩气短)。

★花生沙参汤治咳嗽少痰
【用料】花生米、白果、百合、北沙参各25克,冰糖适量。
【制作法】水煎取汁,加冰糖。每日1剂。
【功效】润肺化痰。治久咳痰少、气短咽乾。

★久食花生米止咳化痰
【用料】花生米60克。
【制作法】炒或煮熟。每日吃,不间断,痊癒后停用。
【功效】润肺,化痰。治老年慢性支气管炎。
【注】有虚火实热证者勿食。

★松果治气管炎
【用料】松果250克(不带松子)。
【制作法】加水2000cc煎至400cc,每日两次,早晚饭后服,2日服完。
【功效】老年人慢性支气管炎。

★猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽
【用料】瘦猪肉50克,杏仁10克,北沙参15克。
【制作法】共煎煮汤饮。日服2次。
【功效】清肺,化痰,生津。治咳嗽少痰、口渴咽乾、咽痒等。

★杏仁粥治咳嗽气急
【用料】杏仁9克(去皮尖),粳米50克,冰糖适量。
【制作法】杏仁加水浓煎取汁,加粳米、冰糖及水,煮稀粥,每日2碗,温热食。
【功效】咳嗽气急伴大便乾结。

★蜜饯双仁补肾益肺
【用料】甜杏仁250克,核桃仁250克,蜂蜜500克。
【制作法】先将甜杏仁炒至黄色(勿焦),放在铝锅中加水煮1小时,再下核桃仁,收汁将乾锅时,加入蜂蜜,拌匀,再沸即成。每服3克,日服2次。
【功效】润肺补肾。经常食用,可治肺肾两虚性久咳、久喘等。

★四仁治咳嗽气喘
【用料】白果仁3克,杏仁3克,胡桃仁6克,花生仁6克,鸡蛋一个。
【制作法】四种坚果加水煮沸,再加鸡蛋1个,每日清晨空腹服,连服半年。
【功效】咳嗽气喘,老年慢性支气管炎。

★薏仁杏仁治咳嗽
【用料】薏仁50克,杏仁15克,冰糖适量。
【制作法】薏仁、杏仁捣碎洗净,加水适量,用武火煮沸,再改用文火煮熟羹,加冰糖,每日2次,早晚服。
【功效】咳嗽痰多,胸闷纳呆。

十一、米:

★苏子粥治咳嗽气喘
【用料】苏子30克(捣成泥),粳米50克,红糖适量。
【制作法】加水共煮成较稠米汤,每早晚温热饮。
【功效】咳嗽气喘、痰多纳呆、肠燥便秘。

★竹沥粥清热化痰
【用料】竹沥30克,粳米100克。
【制作法】先煮粳米作粥,临熟入竹沥,搅匀。任意食用。
【功效】清热,豁痰,镇惊。治风热痰火,肺热咳嗽、痰多色黄。

★芜荽汤平伤风咳嗽
【用料】芫荽(香菜)30克,飴糖(麦芽糖)30克,大米100克。
【制作法】先将大米洗净,加水煮汤。取大米汤三汤匙与芜荽、飴糖搅拌后蒸10分鐘。趁热一次服,注意避风寒。
【功效】发汗透表。治伤风感冒引起的咳嗽。

咯血:

★蚕豆花冰糖水治咯血
【用料】蚕豆花9克,冰糖适量。
【制作法】共加水煎。日服2或3次。
【功效】具有收敛作用。治咯血。

★蕹菜白萝卜汁治咯血
【用料】蕹菜(瓮菜、空心菜)全棵带根2棵,白萝卜1个,蜂蜜适量。
【制作法】蕹菜与白萝卜洗净,共捣烂绞汁一杯。用蜂蜜调服。
【功效】治肺热引起的咯血。

★枇杷核治咯血
【用料】枇杷核30克,冰糖10克。
【制作法】水煎取汁,加入冰糖。早晚2次分服。
【功效】肺热咳嗽,咽乾咯血。

★蜂蜜百部治痰中带血
【用料】蜂蜜20克,百部25克,白及20克,瓜萎25克。
【制作法】先将上三味水煎,去渣取汁,再调入蜂蜜搅匀,每日1剂,分2次服。
【功效】润肺止咳,清热止血。用治痰中带血及肺结核久咳。

肺结核:

★饮马乳清热止嗽
【用料】鲜马乳300毫升,白糖适量。
【制作法】将马乳煮沸,饮时加白糖。
【功效】据《唐本草》介绍,马乳「止渴疗热」,有补血生津,润燥止嗽的功效。对肺结核的咳嗽、潮热有良好的辅助治疗作用。

★酸石榴治肺结核咳喘
【用料】酸石榴(甜者无效)3克。
【制作法】将石榴子取出,捣碎,绞取其汁液。每晚睡前服下,或口嚼石榴子咽液。石榴子汁有小毒,不可过量饮用。
【功效】清热敛肺。用治肺结核喘咳,夜不能寐,以及老年慢性支气管炎。

其他:

★黄精冰糖止咳平喘
【用料】黄精(中草药)30克,冰糖50克。
【制作法】将黄精洗净,用冷水发泡,置砂锅内,再放入冰糖,加水适量。将锅置炉上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黄精烂熟为止。每日2次,吃黄精、饮汤。
【功效】清肺,理脾,益精。用治肺燥肺虚之咳嗽、乾咳无痰、咯吐不利、食少口乾、肾虚精亏等。

★银耳鸭蛋汤滋阴清肺
【用料】银耳15克,冰糖25克,鸭蛋1只。
【制作法】银耳与冰糖共煮,水沸后打入鸭蛋。每日服2次。
【功效】滋阴清肺,止渴生津。治阴虚肺燥之咳嗽痰少、咽乾口渴等症。

★无花果冰糖水治肺热咳嗽
【用料】无花果30克,冰糖适量。
【制作法】将无花果冼净,加水与冰糖共煮。每日1次,连服3~5天可收显效。
【功效】祛痰理气,润肺止咳,解毒润肠。治肺热咳嗽、声音嘶哑、咽乾喉痛,便秘,痔疮出血等。

★奶汤锅子鱼止咳消肿
【用料】活鲤鱼1尾,火腿片、玉兰片、香菇片、葱、姜、料酒、盐、醋、「奶汤」(即鸡、鸭、肘子和骨头燉的汤)各适量。
【制作法】将鲤鱼去鳞开膛,除去内臟,漂洗乾净,切成瓦块形状,与葱、姜一起投人油炒勺颠翻几下,加入科酒、盐等调料。然后加入「奶汤」,待沸再加适量的火腿片、玉兰片、香菇片等,燉约3分鐘盛入火锅内上桌。上桌后将锅下的白酒点燃烧开,佐以姜、醋汁食用。
【功效】止咳消肿,滋补强身。适于咳嗽、气喘、胸部胀满之患者服食。

★蕎麵蛋清治咳嗽不安
【用料】蕎麦麵、鸡蛋清各适量。
【制作法】用鸡蛋清和蕎麦麵成团。每口几次用力涂擦胸部,有效。
【功效】清热下气。用治胸满腹胀、咳嗽不安。

★百合蜜治肺热烦咳
【用料】新百合200克,蜂蜜适量。
【制作法】用蜜拌百合蒸软。时时含1片,吞液服食。
【功效】清肺寧神。用治肺臟壅热、烦闷咳嗽。

★松明火焦糯米糖治久咳痰盛
【用料】糯米糖、松叫火焦(即用多脂老松,劈成细条点燃成焦灰)各适量。
【制作法】松明火烧得愈焦愈好。连焦带糖尽量食之,连吃3~4天即癒。
【功效】润肺止咳,化痰平喘。治久咳不癒、痰多气促等。

★剑花汤化痰止气痛
【用料】剑花2个。
【制作法】煮汤或当茶饮。
【功效】行气止痛,止咳化痰。用治咳嗽、痰多等。
【注】剑花,是仙人掌类攀缘植物霸王花的花,多產于南方。每年5~10月间,开乳白色大花朵,每朵花长一柞多,採下切开晒乾,是一种极好的乾菜,煮汤香甜可口。

★猪油蜜膏补虚润肺
【用料】猪油100克,蜂蜜100克。
【制作法】将上述两味分别用小火煎煮至沸,停火晾温,共混合调匀即成。每次1汤匙,日服2次。
【功效】润肺止咳,补虚。治肺燥咳嗽。

★大蒜泥镇咳止嗽
【用料】紫皮大蒜1头。
【制作法】蒜去皮,捣成烂泥。每晚睡前洗足后,敷于两足底涌泉穴处(足底必须先涂上凡士林),上面盖一层纱布,足心有较强刺激感时可揭去。如足底无不适感,可连敷3~5次。
【功效】解毒,镇咳。用治风寒咳嗽、燥咳以及小儿百日咳。

★蒸贝母甲鱼滋阴补肺
【用料】川贝母5克,甲鱼1只(约500克),鸡清汤1千克,葱、姜、花椒、料酒、盐各适量。
【制作法】将甲鱼宰杀,去头,切块备用。将甲鱼块放蒸盆内,加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜,上笼蒸1小时许。趁热服食。
【功效】滋阴清热,润肺止咳,退热除蒸。治阴虚咳喘、低热、盗汗等。

★海蜇荸薺治肺热咳嗽
【用料】陈海蜇100克,鲜荸薺100克。
【制作法】海蜇用水洗去盐味,荸薺洗净,一起用水煎煮,食荸薺饮汤。
【功效】肺热咳嗽、咽红乾痛,咯痰色黄。

★蓬蒿菜治发热咳嗽
【用料】蓬蒿菜100克,冰糖适量。
【制作法】蓬蒿菜水煎取汁,加冰糖溶化,分2次饮。
【功效】发热咳嗽,咯黄稠痰。

★蔊菜治风热咳嗽
【用料】蔊菜50克。
【制作法】水煎代茶饮。
【功效】风热咳嗽,咽痛痰黄。

★芝麻冰糖水治夜嗽
【用料】生芝麻15克,冰糖10克。
【制作法】芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮。
【功效】润肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽无痰。
【注】芝麻1把,生姜50克,共捣烂煮汁服,亦有上述疗效。

参考书目;

1.《偏方大全》第四版--北京科学技术出版社

2.《中国食疗大全》第二版--上海科学技术出版社

3.《常见并食物养生和宜忌》广州出版社

4.《餐桌上的发物与忌口》上海科学技术出版社

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