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饮食宜忌:影响宝宝健康的食物(下)
作者:home99
发表时间:2011-03-18
更新时间:2011-03-18
浏览:2103次
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异国他乡

宝宝的饮食安全真是不可小视啊,最近发生在大宝身上的事件使我对此有了更深的认识与体会,因为我自己的一时疏忽(仍是推托之辞啊),差点害惨了我的宝!想想都有些后怕啊。

有空再写出来,还是将网上的一些关于宝宝饮食宜忌的资料贴这里,与JMs一起学习啊!

●不适合宝宝吃的24种食物
●一岁宝宝禁食的食谱黑名单
●宝宝不宜多吃巧克力
●宝宝不能不吃的抗病食物
●如何判断宝宝是否食物过敏?
●宝宝过敏 妈咪须提早预防
●宝宝食物过敏 父母要慎重对待
●避闪宝宝食物过敏的9个技巧
●护理过敏宝宝方法与要点
●什么样的婴儿食品最安全?

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不适合宝宝吃的24种食物

每个小生命的诞生,都是父母心头的一块宝!从得知怀孕的那一刻开始,每位父母都希望下一代能获得最完善的营养。因此,大多数的小宝贝打从娘胎开始,便不断地接受来自各方的“特殊待遇”。

随着社会型态的转变,有愈来愈多的双薪家庭出现,使得宝贝们从小就跟着爸爸或者妈妈在外解决民生问题。古有云:“吃饭皇帝大”,对于您的宝贝而言,“吃”不只是一种获取营养、能量的一种手段、一种动作,更是一门通往健康大道的重要方法。

一、饮食习惯好坏影响健康

国外研究发现:五岁以下的婴幼儿会依食物的浓度、热量,以及自身的饱饥感,自行调整摄食量,以维持一定的总热量,例如:餐前先给小朋友吃一块高热量的蛋糕,则小朋友便会自行减少正餐的食物种类、份量。可是,父母若一昧采用“填鸭式”的饮食方式,不但容易破坏孩子总热量的平衡,更容易因为错误的饮食习惯,种下宝贝日后肥胖的因子,引领慢性病危机因子向宝贝靠拢。

二、24类不适合宝宝吃的食物

满周岁宝宝开始学习成人的饮食,但多数的家长会采取“大人吃什么,小孩就跟着吃什么”,尤其是终日在外工作的职业妇女,大多会选用以便利性为主的市售食品,如:饼干、糖果、丸子、奶昔、薯条、汉堡等食物。但您知道哪些食物的选择并不适合让小宝贝吃吗?

1、生鸡蛋:

生鸡蛋在鸡蛋外壳上容易附着污物,如:鸡屎、谷壳、沙门氏菌等,因此,当鸡蛋未充份洗净,容易使肠胃发育未健全的宝贝生病喔!熟鸡蛋每天最多吃3个,过多会造成营养过剩,引起功能失调。

2、口味较重的调味料

如:沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味素,或者过多的糖等口味较重的调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其他营养的吸收。

3、生冷海鲜:

如:生鱼片、生蚝等海鲜,即使新鲜,但未经烹煮过程,容易发生感染及引发过敏的现象。

4、质地坚硬的食物:

如:花生、坚果类及爆米花等食物,容易使宝贝呛到,尽量不要喂食宝宝;此外,像纤维多的食材,如:菜梗或是筋较多的肉类,都应该尽量避免。

5、蜂蜜:

是一种天然且无法消毒的食物,因含有(Clostridium botulinum)梭状肉毒杆菌芽胞,当受肉毒杆菌污染时,会在肠道内繁殖并释放出肉毒杆菌毒素,造成婴儿型肉毒杆菌素中毒,再加上胃肠不易吸收,所以应让宝宝于一岁过后再食用。

6、经过加工的食品。

7、经过油炸的食物。

8、菠菜:其中含有的大量草酸,在人体内不易吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。

9、果冻:本身没什么营养价值,多吃或常吃会影响儿童的生长发育。

10、咸鱼:10岁以前开始常吃咸鱼,成年后患癌症的危险比一般人高30倍。

11、泡泡糖:其中的增塑剂含微毒,其代谢物对人体有害。

12、豆类:含有一种能致甲状腺肿的因子,儿童处于生长发育时期更易受损害。

13、罐头:其中的食品添加剂对儿童有不良影响,易造成慢性中毒。

14、方便面:方便面是时下流行的快餐食品之一,是由油炸面条加上食盐、味精所组成。由于它的特殊风味,所以很多宝宝都喜欢吃,家长便经常作为饮食中的主要食物。然而,方便面最大弊端就在于缺乏蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素,而这些恰是儿童各个器官和组织发育时必不可少的养分。

15、葵花籽:其中含有不饱和脂肪酸,儿童吃多了会影响肝细胞的功能,引起儿童干燥症。

16、可乐饮料:其中含有一定量的咖啡因,影响中枢神经系统,儿童不宜多喝。

17、动物脂肪:多吃不仅造成肥胖,还会影响钙的吸收。

18、橘子:多吃易产生“叶红素皮肤病”,甚至腹痛腹泻,引起骨病。

19、烤羊肉串:儿童常吃火烤、烟熏食品,会使致癌物质在体内积蓄而使成年易发癌症。

20、巧克力:食用过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安、心跳加快,影响食欲。

21、猪肝:儿童常吃或多吃,会使体内胆固醇升高,成年易诱发心脑血管疾病。

22、洋快餐:洋快餐因其良好的就餐环境、方式及诱人的风味,特别受到儿童的青睐。因此,家长们不惜慷慨解囊,但不少儿童却由此而成了小胖墩,与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结了缘。因为,洋快餐多高脂肪、高热量,而维生素含量却较低。

加之油炸、煎、烤的烹饪方式,致使各种营养素比例严重失衡。如通常一份洋快餐提供的热量可达1000千卡以上,已占3岁儿童每日供给量标准的 88%—113%,其中脂肪提供的热量又占总热量的40%—59%。如此多的热量进入宝宝体内,必然超过正常代谢所需,于是转化成脂肪堆积于体内,使宝宝肥胖起来。

23、精食:很多家长经常给宝宝吃精米精面。医学专家认为,长期吃过于精细的食物,会由于减少了B族维生素的摄入而影响宝宝神经系统的发育。而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,成为近视眼的一大成因。

铬是人体内一种重要荷尔蒙,不足时可使胰岛素的活性减退,调节血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液之中。最终,导致眼睛的屈光度改变形成近视眼。

24、酸性食物:酸性食物并非指食物的味道,而是指各种肉、蛋及糖食类而言。这些食物往往被家长认为是高营养品,但它们在人体的最终代谢产物为酸性成分,因此可使血液呈酸性,过多食用有可能导致宝宝形成酸性体质,使参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁、锌等元素大量消耗掉,从而引起思维紊乱,使宝宝患上孤独症。

留意食物的选择

吃不单只是生理需求,也包含了心理层级的需求,只要家长多用点心,营造愉快的健康用餐环境,让吃成为一件既快乐又健康的亲子互动活动,才能让孩子在正确的饮食中健康成长。再次提醒您:为了让宝贝健康成长,只要多用一点心、留意食物的选择,就能让您在最少时间内,赢取小宝贝的健康。

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一岁宝宝禁食的食谱黑名单

主食类
谷类、淀粉类食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物,这是正确的,但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类食物,但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏,特别是减少了b族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,成为近视眼的一大成因。

荤食类
荤食类富含铁质和蛋白质,通常都被认为是非常有营养的食物,将肉炖至酥软或者撕成细丝,都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物,在辅食的初阶段,不要让它们出现为好。

蛋清
鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。

汞含量较高的鱼
汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体,特别是鱼类,而甲基汞可能会影响人类神经系统,孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。
在选择鱼类时,应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类,包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼,特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。

海鲜类
螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状,也建议不宜在1岁以前喂食。

蔬菜类
宝宝3个月之后,就可以给宝宝添加一些蔬菜汁,再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质,好处多多,但也要注意有些蔬菜,还是不宜过早出现在辅食中的。

含有大量草酸的蔬菜
菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸,在人体内不易吸收,并且会影响食物中钙的吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。

豆类
豆类含有能致甲状腺肿的因子,宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外,豆类较难煮熟透,容易引起过敏和中毒反应。

不易消化的蔬菜
婴儿的消化功能发育不完全,所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃,此外,纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。

水果类

水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C,且酸甜可口,是非常适宜的婴儿辅食,水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢?一般来说,容易引起过敏的,最好都不要给宝宝吃。

过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻,还会引起哮喘,特别是儿童,食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。

芒果
芒果中含有一些化学物质,不成熟的芒果还含有醛酸,这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用,引发口唇部接触性皮炎。

菠萝
菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质,对人的皮肤血管都有一定的刺激作用,有些人食用后很快出现皮肤瘪痒,四肢口舌麻木等。

有毛的水果
表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应,如水蜜桃、奇异果等。
饮料类

矿泉水、纯净水
宝宝消化系统发育尚不完全,滤过功能差,矿泉水中矿物质含量过高,容易造成渗透压增高,增加肾脏负担。长期饮用纯净水,还会使得孩子缺乏某种矿物质,而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料,可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染,也不宜使用。

功能饮料
功能饮料中大都富含电解质,可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过,由于婴儿的身体发育还不完全,代谢和排泄功能还不健全,过多的电解质,会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了,加大儿童患高血压、心律不齐的几率,或者是肝、肾功能受到损害。

刺激性的饮料
可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因且没有营养,容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉,并且使人兴奋,会使小儿不安,甚至影响宝宝的生物钟。

调味类
沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精,或者过多的糖等口味较重的调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐,味精过多会影响血液中的锌的利用。

零食类
严格地说,在宝宝辅食的初级阶段,不应该给宝宝吃零食的,特别是含有添加剂及色素的零食,这些东西营养少糖份高,而且容易破坏婴幼儿的味觉,引起蛀牙等。特别是目前市场上流行的人参类食品,如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等。人参有促性激素分泌的作用,吃这类产品会导致性早熟。

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宝宝不宜多吃巧克力

巧克力味道香甜,很受宝宝喜爱,往往吃起来没够。不用说宝宝年纪小,自我控制力差,连有的大人都贪吃巧克力。有的家长以为巧克力营养丰富,就让孩子多吃。那么巧克力到底有什么营养呢。

巧克力的主要成份是糖和脂肪,因此能提供较高的热量,具有独特的营养作用。在体力活动强度较大、消耗热量较多的情况下,吃一些巧克力可以及时补充消耗,维持体力。所以体育运动员和舞蹈演员,就需要多吃些巧克力来补充热量的消耗。如果宝宝要参加幼儿园或学校组织的小运动会,不妨给宝宝多带上几块巧克力,以补充体力。但是巧克力的营养结构也有其不足之处,它的蛋白质和维生素含量非常少,而这些又是宝宝生长发育所必需的。因此实际上宝宝并不宜多吃巧克力,尤其是食用不当,反而会影响宝宝健康。

原因有以下几方面:

一、 虽然巧克力的热量高,但它所含营养成分的比例,不符合宝宝生长发育的需要,宝宝生长发育所需的蛋白质、无机盐和维生素等,在巧克力中含量均较低。

二、巧克力中所含脂肪较多,在胃中停留的时间较长,不易被宝宝消化吸收。

三、 吃巧克力后容易产生饱腹感。如果宝宝饭前吃了巧克力,到该吃饭的时候,就会没有食欲,即使再好的饭菜也吃不下。可是过了吃饭时间后他又会感到饿,这样就打乱了正常的生活规律和良好的进餐习惯。

四、 宝宝的生长发育需要各种营养素平衡的膳食,如肉类、蛋类、蔬菜、水果、粮食等,这是巧克力无法代替的。

五、 食物中的纤维素能刺激胃肠的正常蠕动,而巧克力不含纤维素。

六、 巧克力吃多了容易在胃肠内反酸产气而引起腹痛。

所以,应该选择适当的时间,有节制地给宝宝食用巧克力。比如说,每天只给宝宝吃一次巧克力,每次只一块,时间可安排在两餐之间,不要影响吃正餐。或者在宝宝大运动量活动之后,给宝宝吃一块巧克力,有助于宝宝恢复体力。

特别是大人要给宝宝做出榜样,尽量当着宝宝的面不要表现出自己对巧克力的嗜好,如果宝宝看到,父母一块又一块地拿着巧克力吃个没完,那么宝宝就不可能再愿意对自己有所节制了。

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宝宝不能不吃的抗病食物

宝宝的免疫力,可以通过摄入适量的微量元素进行提高。因此,食疗也是一个很好的,有助于宝宝提高抗病能力的方法。

薯类

薯类包括红薯、山药、土豆等,能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类等,并可以润滑肠道。经常食用薯类,可降低宝贝发生干眼病的危险性,还可避免便秘,减少日后发生结肠癌、直肠癌的危险性。

酸牛奶

酸牛奶中的蛋白质和脂肪比牛奶更易消化吸收,铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高,还可促进食欲,增强消化功能,有效地抑制肠道病菌的繁殖。因而,常喝酸牛奶不仅增强抗病力,还可治疗习惯性便秘、婴幼儿消化不良性腹泻等病症。

小米

小米中含有丰富的B族维生素,虽然脂肪含量较低,但大多为不饱和脂肪酸,而B族维生素及不饱和脂肪酸都是生长发育必需的营养。特别是不饱和脂肪酸,对宝贝的大脑发育大有益处。

胡萝卜

宝贝生长发育比大人们需要更多的维生素A原,也就是胡萝卜素,胡萝卜素具有保护宝贝呼吸道免受感染、促进视力发育的功效,缺乏维生素A的宝贝容易经常患呼吸道感染。而胡萝卜中含有大量的维生素A原。如果经常在饮食上给安排一些,十分有益于宝贝的健康。

西红柿

西红柿中含有大量的维生素C,多吃一些可促使宝贝摄取到丰富的维生素C,从而提高宝贝的抗病防病能力,减少呼吸道感染的发病率。当宝贝的皮肤受到过多日晒或紫外线灼伤时,多吃一些熟西红柿,还可帮助皮肤组织快速修复。除此之外,大脑发育很需要维生素B1,而西红柿中维生素B1的含量十分丰富,宝贝多吃些西红柿可促进脑发育。

蘑菇

蘑菇属于益菌类食品,含有多种氨基酸和多种酶,特别是香菇中含有香菇多糖,它可抑制包括白血病在内的多种恶性肿瘤。另外,常吃蘑菇或喝蘑菇汤可提高人体的免疫功能,不易患呼吸道感染,还可净化血液中的毒素,对预防小儿白血病很有帮助。

豆浆

豆浆有独到的营养价值,既富含宝贝生长发育所需的蛋白质,又含有抗菌物质,非常适合宝贝食用。另外,还具有清热补虚、通淋化痰的治疗作用,是一种物美价廉的滋补饮料。

苹果

苹果的营养价值非常高,其中的果酸可促进消化吸收,纤维素可促进排便;果胶可制止轻度腹泻所富含的锌元素有助于宝贝增强抵抗力,因此,多给宝贝食用苹果会预防很多疾病。

苦瓜

苦瓜中含有一种活性蛋白质,能激发人体免疫系统的防御功能,增强免疫细胞的活力,从而增强身体的抗病力。特别是盛夏酷暑时宝贝比大人更容易上火,如果经常吃些苦瓜,有助于宝贝消除暑热,或预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等疾病。

黑木耳

黑木耳柔软肥厚,食而不腻,味美可口,如果经常食用,可将肠道中的毒素带出,净化宝贝肠胃;还可降低血黏度,防止发生心脏病。现今,很多宝贝体重超重,血脂偏高,从小多吃一些黑木耳对日后的健康大有益处。

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如何判断宝宝是否食物过敏?

食物过敏是临床常见的疾病,而且症状的表现也相当多样化。在美国的报告指出,3岁以前的小朋友约有6﹪曾经对食物过敏,其中包括对牛奶过敏的病人,约占2~3﹪。

食物过敏?还是不适应?

食物过敏、食物不适应、食物敏感及食物中毒是有所区分的,不应把它们混为一谈:

食物过敏:是指身体免疫系统对食物中无害的大分子物质(通常为蛋白质)过度敏感,会引发身体的免疫系统产生不正常或不正确的反应。食物过敏的反应可分为“过敏性抗体反应”(即免疫球蛋白E,IgE)和“非过敏抗体反应”(即非免疫球蛋白E),但也有可能两者同时发生。最常见的过敏食物有牛奶、蛋白、花生、坚果类、鱼、有壳海鲜等。

食物不适应:是指对于吃下去的食物,身体的酵素无法正常予以处理、消化、分解,因而产生某些症状。例如:有些人只要喝到牛奶和牛奶制品,就会引起腹胀、腹痛、腹泻,主要是因缺乏分解乳糖的酵素,只要牛奶喝的量少,就不会发生。

食物敏感:是指对某些特定食物敏感以至于身体出现问题。例如:一些患有偏头痛的人,发现喝红酒、吃起司、巧克力后,就会开始头痛。

食物中毒:当食物被细菌或病毒污染后,吃下去会造成呕吐、腹泻、腹部疼痛。

诊断方法

皮肤试验、验血、食物日志可确诊,但2岁以下不易诊断出来

食物过敏的诊断,首先要详细询问病人有无家族过敏史、过敏食物的种类,从食物中将此食物去除后是否就不会有不良反应,和加入过敏物后是否过敏反应会再发生。若怀疑食物过敏是由“过敏性抗体IgE反应”所引起,可以针对过敏原实行皮肤针刺试验(Skin prick test)、血中特异性IgE抗体(RAST)和食物引起的“症状日志”来确认。

然而在1岁以前的小孩,由于特异性IgE抗体并不容易侦测到,当抽血检测或皮肤针刺试验都没有反应时,不见得就一定没有过敏;2岁以前的小孩,也可能只有弱的阳性反应。因此当皮肤试验和特异性IgE抗体为阴性反应,只能说可能没有“过敏性抗体IgE反应”。

“双盲食物试验”是最佳方法

目前认为“双盲对照控制食物摄取试验”(Double-blind placebo-controlled oral-challenge test)是诊断食物过敏最正确的方法。即受试者和医师都不知道吃下去是什么东西,故称为“双盲试验”。再依产生的症状来评估是否会引起过敏。一旦确定某一种食物为过敏原,最好的方式是避免食入该过敏物。

如何预防宝宝食物过敏?

如何预防将来怀胎的宝宝不会过敏,或如何减少宝宝的过敏症状呢?

怀孕妈咪减少暴露于过敏原的机会:准妈妈可以从怀孕的第二期开始尽量减少暴露于过敏原中的机会,例如尘?、猫狗的皮屑及二手烟,和减少高过敏食物的食入。

哺喂母奶或水解蛋白配方奶粉:对于具有强烈过敏家族史的幼童,出生后的前6个月应哺喂母奶,可预防或减少过敏现象发生。但须注意母体摄取食物的抗原会分泌于乳汁中,故母亲也必须注意避免摄取高过敏的食物。若无法亲自哺喂母奶,则建议以水解蛋白配方奶粉来代替。

副食品延后添加:对于严重过敏的婴儿,则尽量将副食品延至9个月再开始添加。至于容易引起过敏的鱼和鸡蛋白,建议1岁2个月以后再试吃。

摇篮提示:食物过敏最好的治疗,是找出食物过敏的种类和避免摄取过敏食物。但是要完全避免食入过敏物,确实有困难,因此唯有保持高度警觉、细心观察、配合医师的治疗与建议、找出可能的过敏原,如此才能远离食物过敏!

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宝宝过敏 妈咪须提早预防

各位新妈妈们,你的宝宝出现起流鼻涕、打喷嚏,你是否以为是皮肤病或是感冒,但如果宝宝长时间不见好,或是反反复复出现,各位妈妈们可就要注意了,很可能是过敏症悄然而至了。

宝宝过敏 妈咪须提早预防

过敏是一种慢性疾病,过敏症状的出现有点像“进行曲”,某个阶段某种过敏症出现的机会高。在新生儿早期,以食物过敏及湿疹为主,但到了二三岁时,支气管哮喘逐渐增多,到了前龄期前,即五六岁时过敏性鼻炎的症状亦越来越明显。

过敏性疾病有哪些?

过敏反应,学名称“变态反应”,是身体对一种或多种致敏物质的不正常反应,而这些物质对大多数人是无害的。其主要起因是由于患过敏性疾病患者体内产生了过多的免疫球蛋白E(IgE)抗体。它可以和环境中的过敏原起反应,刺激机体产生、释放某些过量的化学物质,继而产生各种症状。

过敏性疾病涉及耳鼻喉科、呼吸内科、皮肤科、消化内科及眼科等多个领域,常见的过敏症为过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性结膜炎、湿疹、荨麻疹、过敏性胃肠炎等,其中儿童以过敏性鼻炎及哮喘最为普遍。

许多父母以为宝宝长大了过敏症状亦会随之消失。但事实上,过敏的表现是会随着年纪的增大而改变,许多过敏儿早期可能出现湿疹、过敏性肠胃炎等,之后如果还是持续受到过敏原长期的刺激,就可能出现过敏性鼻炎或支气管哮喘。

减少过敏发生

过敏性疾病须考虑的因素很多,包括宝宝的饮食及生活环境等因素,如控制不当,过敏症状会逐日恶化,所以有过敏病史的人不可以掉以轻心。

减少卧室的尘埃室内环境保持清洁,每周用湿布擦拭,勤换洗宝宝用的被单、被套、枕套等用品。同时,哮喘宝宝的居室应通风良好,天气好时,每天开窗通风2次,每次30分钟。

避免接触刺激物以及变应原蚊香、烟香、香水、杀虫剂等挥发性物质尽可能避免使用。室内使用高效能的空气滤清器可净化空气。避免已经确定的变应原,是治疗和预防过敏性疾病的基本而重要的措施。避免到花木繁茂的地方去,尤其不要选择风大的天气出游。室外的花粉、霉菌的完全避免虽不可能,但在高峰期可以关闭门窗使之大大减少。婴幼儿应避免食入诱发哮喘的致敏食物。

延长母乳哺育的时间,至少能到6个月。母乳中含有多种对过敏有制约作用的免疫球蛋白及多种抗体,对防止过敏很有好处。哺乳期间,妈妈避免吃容易引起过敏的食物。

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宝宝食物过敏 父母要慎重对待

我们通常所说的过敏其实是一种慢性疾病,过敏症状的出现有点像“进行曲”,某个阶段某种过敏症出现的机会高。在新生儿早期,以食物过敏及湿疹为主,但到了二三岁时,支气管哮喘逐渐增多,到了前龄期前,即五六岁时过敏性鼻炎的症状亦越来越明显。

【食物过敏】

宝宝为什么会发生食物过敏反应?

从理论上说,只要是含有蛋白质的食物,都有可能造成过敏。婴儿由于胃肠道黏膜的保护功能不完全成熟,外来蛋白极易通过,同时由于免疫功能不完善,容易发生食物过敏现象。

另外一种食物过敏,则与免疫系统无关,而是因为人体对某些食物的特殊成分无法适应引起的。例如,有些人吃草莓、巧克力、贝类食物,会出现皮肤过敏。不新鲜的海产,会大量产生组织氨,即便是健康的人,也会促成过敏反应。

容易引起过敏的食物有哪些?

食物过敏的发病率儿童为8%(成人为1%~2%)。93%的食物变态反应是由8种食物引起,依次为鸡蛋、花生、牛奶、大豆、坚果、鱼类、甲壳类食物和小麦。儿童对牛奶、大豆、鸡蛋、小麦的过敏反应可随年龄的增长逐渐消失,但对花生、鱼、坚果和甲壳类食物等的过敏反应一般是终身的。

宝宝过敏有哪些症状?

虽然部分发生在婴幼儿时期的食物过敏现象会随着年龄的增长而逐渐消失,但大多都会对婴幼儿的身体造成危害。严重的食物过敏,如果没有及时进行有效抢救,还会危及生命。因此,在给1岁内宝宝添加固体食物时,一定要注意宝宝是否有下列过敏现象:消化道过敏:腹痛、腹胀、恶心、呕吐、黏液状腹泻、便秘、肠道出血、口咽部瘙痒等。

皮肤过敏:荨麻疹、风疹、湿疹、红斑、瘙痒、皮肤干燥、皮肤鳞状、眼皮肿胀、嘴唇肿胀等。

呼吸系统过敏:流鼻涕、打喷嚏、鼻塞、眼泪汪汪、支气管炎、不断发生耳部感染、久咳不愈、胸部发出声响、气喘、咳嗽等。

神经系统过敏:有时一些征兆比较细微,不容易被妈妈们察觉,例如:暴躁、焦虑、夜晚易醒、啼哭、头痛、肌肉及关节酸痛、易怒、过于好动、体重增加缓慢等。

妈妈如何确定宝宝对哪种食物过敏?

宝宝一旦出现过敏现象,就要先回想宝宝过去24小时吃过哪些东西,一一过滤、剔除。

如果宝宝有食物过敏的征兆,妈妈首先将宝宝吃的每样东西记录下来,最好连续3天。然后,从宝宝最常吃的食物中,选出最可疑的过敏食物,通常是前面讲的最容易引起过敏食物的其中一个。连续两周内不要让宝宝吃这种可疑过敏食物。如果没有观察到任何变化,再试试下一种可疑食物,直到你认为有可能引起过敏的每样食物都试过。

妈妈也可以将宝宝过敏的经历求助于变态反应科或儿科医生,医生将进行皮肤测试与血清特异性免疫球蛋白E的检查,找出会对宝宝造成过敏的食物。

确定过敏原因后,则避免再继续给宝宝吃这些食物,以及与之有交叉过敏反应的食物,降低过敏发生的几率。

怎样防止宝宝食物过敏反应的发生?

● 延长母乳哺育的时间,至少能到6个月。母乳中含有多种对过敏有制约作用的免疫球蛋白及多种抗体,对防止过敏很有好处。哺乳期间,妈妈避免吃容易引起过敏的食物。

● 宝宝出生后第一年的饮食要以低过敏的食物为主,同时辅食添加不宜过早。每周逐步给宝宝增加一种新食物,从蔬菜、米饭、谷类食品、水果开始。

● 有过敏体质的宝宝,添加辅食的时间可稍晚些,推迟到6~8个月时再添加,蛋和鱼在18个月大以后再添加。

● 添加固体食物时,量要少,品种以单项为宜,观察无过敏反应时再多喂或加入新的辅食。切忌多种新食物同时添加,分辨不清过敏原。

● 一旦发现哪些食物有过敏反应时,应立即停止食用。对于会引起过敏的食物,尤其过敏反应会随着年龄的增长而消失的食物,一般建议每半年左右试着添加一次,量由少到多,看看病症是否减轻或消失。

● 通过对食品进行深加工,去除、破坏或者减少食物中过敏原的含量。比如,可以通过加热的方法破坏生食品中的过敏原,也可以通过添加某种成分改善食品的理化性质、物质成分,从而达到去除过敏原的目的。在这方面,最常见的就是酸奶。牛奶中加入乳酸菌,分解了其中的乳糖,从而使对乳糖过敏的人不再发生过敏反应。

● 避免摄入含致敏物质的食物是预防食物过敏的最有效方法。如是单一食物过敏,应将其从饮食中完全排除,用不含过敏原的食物代替;多种食物过敏的宝宝,则要请营养师进行专门的营养指导了。

● 应尽量避免食用含有高过敏原的食物,如牛奶、有壳的海鲜(虾、蟹),有壳的坚果(如花生)、麦等食物。

芒果也会引起过敏吗?

芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现嘴巴肿、疼痛现象。

对于芒果过敏的宝宝,可以把芒果切成小块,用牙签送到口内,尽量不要碰到嘴唇周围。此外,碰过芒果汁后要注意洗手、洗脸。

过敏反应是吃了不合适的食物马上出现吗?

不一定。过敏有不同种类,有迟发反应和速发反应,有些症状可能在几分钟到2小时内就会发生,但在某些特殊的消化道食物过敏病例中,症状会几天甚至几个星期才出现。因此,妈妈不能简单地根据宝宝出现反应的快慢来判断。比较适当的方法是:如果宝宝吃了某种食物以后不舒服,应先立即把它停下来,2周后用少量再去试。如果是过敏的话,会有与上次大致相同的反应出现。

【杂类过敏】

花粉为什么也引起过敏?

花粉中含有的油质和多糖物质被人吸入后,可被鼻腔黏膜的分泌物消化,随后释放出十多种抗体,如果这种抗体和入侵的花粉相遇,并大量积蓄,就会引起过敏。花粉过敏症还表现为接触花粉后,接触部位出现皮损,常见部位是头部、面部等暴露部位,少数严重的病例可有发热、头痛、恶心等全身症状。减少花粉过敏的可行措施,按以下方法可减少与花粉接触的机会:

1、尽量在室内活动,尤其避免在花粉数量最高的傍晚出门。

2、关上卧室的窗户睡觉,以防花粉在夜晚飘进房间。

3、在秋季不要到草原及树木较多的地方旅游。

宠物也引起过敏吗?

现在宠物主要集中在猫和狗,对猫或狗过敏主要是对它们的毛发过敏、对唾液中所含的蛋白质过敏、以及对皮屑过敏。常见症状为湿疹、荨麻疹及过敏性哮喘。家有小宝宝,最好还是不要养猫狗类宠物。此外,尽量不要带宝宝到养着猫、狗的人家去坐客。

金属也会过敏吗?

是的。

金属过敏可引起接触周围的皮肤红肿、瘙痒、发小水疱、流黄水等接触性皮炎的表现。在日常生活中各种合金制品、硬币、电镀物件、眼镜架、金属制的手表带、皮带扣、人造首饰、内衣扣等等,直接和皮肤接触都会让敏感的人出现过敏,这都是金属离子的释放带来的不良反应。

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避闪宝宝食物过敏的9个技巧

据权威调查资料显示,由于不科学的喂养观念和不适当的喂食方式,有8%的婴儿曾发生过食物过敏。过敏不但影响着孩子的身体发育,而且愈来愈成为某些过敏性疾病的诱因,严重威胁孩子的身心健康。那么,如何避免宝宝食物过敏呢?医师建议从宝宝一出生就哺喂母乳6个月以上,可以降低过敏发生几率。另外,在添加辅食时,务必要坚持一次只添加一种的原则。

解读食物过敏

食物过敏是指体内免疫系统对某种食物(这种食物通常是无害的)产生不正常的免疫反应,这样,每当吃到可以令你过敏的食物时,就会反复引起皮肤、呼吸道、肠胃甚至休克等过敏反应。

从广义来说,食物过敏只是食物不良反应的一种,对食物的不良反应可分为中毒性(食物中毒)和非中毒性,非中毒性则又分为免疫性(又叫食物过敏)和非免疫性(又叫食物耐受不良)。事实上食物耐受不良占了食物不良反应的很大一部分,这是因为食物内化学成分(食物本身或添加物)或人体内无法处理食物所造成的食物不耐现象。举例来说,有的人一喝牛奶就拉肚子,其实并不是对牛奶过敏,而是他们肠道内消化牛奶的乳糖酵素过少,所以才导致消化不良而腹泻。

有研究发现,过敏性疾病家族史和过早添加辅食是导致食物过敏的两大主因。如果父母中有一方有着过敏性疾病表现,那么其子女发病率约为37%,若父母双方均有过敏性疾病表现,那么其子女发病率可高达62%。另外,在4个月之内添加辅食的婴幼儿发生食物过敏的危险性是晚添加辅食者的1.35倍。

食物过敏的典型症状

过敏症状主要表现在皮肤、肠胃和呼吸道,有时甚至发生全身性的过敏反应。多数反应只是持续几分钟或几个小时,少数可能持续几天,症状则因人而异。

1、皮肤

最常见的是荨麻疹,皮肤上出现发红肿胀且非常痒的皮疹,来得快消失得也快,通常是一小片一小片地出现,可合并血管性水肿,也可单独发生或合并其他症状。婴儿如果有异位性皮肤炎,还可能因食物过敏而引起症状恶化,更需要小心。

2、呼吸系统

可引起类似喘鸣的症状,产生呼吸困难和喘鸣声,也可能引起鼻子和眼睛过敏,出现流鼻涕、打喷嚏、眼睛红肿瘙痒等症状。

3、肠胃道

出现恶心、呕吐、腹泻乃至消化道出血,有时口腔及其周围也会出现红疹、发痒和肿胀。严重的全身性过敏反应比较罕见,可引起血压下降、休克及合并上述过敏症状。

TIPS:注意辅食添加:一次单项、观察一周

在出生满6个月之后,再给宝宝开始添加辅食,是避免食物过敏的好方法。添加时以一次单项为原则,也就是说每次只添加一种辅食,同时进行观察,看宝宝是否有经常吐奶、腹泻甚至出现红疹。如果该辅食持续食用一周都没问题,则可以再添加另一种辅食,同样持续观察一周。

等到几项辅食个别喂食宝宝后都没问题,才能将这几种混合在一起喂食。之所以这么做,主要是观察宝宝对每一种食物的反应是否正常,若有过敏情况出现,也才更清楚是哪一种食物需要列入宝宝的过敏黑名单中。

3技巧排查食物过敏

技巧1:用心观察,详细记录

仔细观察宝宝的饮食状况,将所吃的每一样东西都详细记录下来,包括正餐、点心以及其他食品,至少连续记录4天。

技巧2:严格排查,持续跟踪

首先从宝宝最常吃、最爱吃的食物开始,仔细筛选所有可疑的过敏原,比如乳制品、小麦、蛋清、花生酱、玉米、大豆等。然后开始具体的排查工作,其中乳制品是最常见的过敏原。所以,如果没有发现其他更加值得怀疑的食物,那么建议从乳制品开始。不过,要彻底抛弃乳制品并不容易,因为许多好吃的食物都是乳制品,如牛奶、酸奶、冰淇淋等。

在找出可疑过敏原之后,进行持续跟踪的测试观察。每次测试只针对一种食物,连续2个星期不要让宝宝吃这种食物(如果时间充裕,可以将测试期延长至3个星期),并随时记录下所观察到的状况。就这样,在一种食物经过测试之后,再彻底更换另外一种,直至把所有的可疑食物测试完毕。需要注意的是,在对可疑食物进行过敏原测试时,应避开花粉较多的季节或家里装修的时候,因为此时外部环境本来就容易引发过敏,所以可能影响到过敏原测试的准确性。

技巧3:再度试验,避免误判

在基本确认哪些食物是过敏原之后,为了确定过敏症状的出现不是巧合,请尽量进行二次试验。可以采用循序渐进、少量给予的方式,让宝宝分别再吃这些可疑食物,每隔3天或4天就增加一点分量,以确认过敏症状是否会再度出现。最后,分别记录下宝宝所吃的可疑食物、出现的过敏症状、停掉该食物的反应等,这样方便掌握宝宝对于不同食物的适应情况,即便将来看医生也有备无患。

TIPS:即刻动手,快速除敏

如果你家宝宝非常容易过敏,那就要采用一些快速减轻症状的方法。请把所有可疑的食物从宝宝的饮食中同时剔除,连续坚持至少1个星期,或直到明显看出过敏症状改善为止。然后,每隔1个星期恢复一种食物,注意过敏症状是否会再度出现。如果再度出现,那么该项食物就需要从宝宝的饮食中消除至少4个月,然后再慢慢以少量方式恢复进食。

确认过敏原2大技巧

技巧4:从单一食物下手

要找出食物过敏的罪魁祸首,一开始最好先从成分比较单一的食物下手,比如牛奶,而不要从比较复杂的食物开始,比如罐头,因为其中可能含有好几种潜在过敏原,很难找出导致过敏的真正元凶。

技巧5:多留心客观症状

请把观察的重点放在最客观的症状上,比如皮肤是否出疹子、排便习惯是否改变(腹泻或便秘)、呼吸道有无症状等,然后记录下最严重的征兆与症状。如果家长的观察力足够,还可以加上一些宝宝行为的变化,如容易发脾气、晚上经常会醒来等。

TIPS:注意过敏的交叉反应

食物中所含的过敏原,可能存在一定的相互交叉性。简单地说,就是对某种食物过敏的人,很可能也对另一种食物过敏,因为这两种食物含有相同的致敏原,从而导致不同的食物会发生相同的食物过敏反应,比如对牛奶过敏的人可能对羊奶也过敏。容易出现过敏交互反应的食物包括香料和芹菜、花生和黄豆、牛奶和羊奶、牛奶和肉类等。

4技巧预防食物过敏

技巧6:尽量延长母乳喂养的时间,至少应坚持到出生6个月之后。因为母乳中含有多种对过敏有制约作用的免疫球蛋白及抗体,对防止过敏很有好处。另外,妈妈在哺乳期间应避免吃容易引起过敏的食物。

技巧7:宝宝出生后第一年的饮食要以低过敏食物为主,同时辅食添加不宜过早。每周逐步给宝宝增加一种新食物,从蔬菜、米饭、谷类食品、水果开始。

技巧8:凡是确认为过敏体质的宝宝,或是有家族食物过敏病史的宝宝,添加辅食的时间可稍晚一些,推迟到6~8个月时再添加,而蛋和鱼则要在出生满18个月以后再添加。

技巧9:在添加固体食物时,量要少,品种以单项为宜,在确认有无过敏反应后,再加入新的辅食。切忌多种新食物同时添加,以免分辨不清过敏原。

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护理过敏宝宝方法与要点

小宝宝过敏体质重最常出现的过敏性鼻炎、过敏性角膜炎、异位行皮炎,哮喘、腺大等等,这些年来因为环境污染的恶化,过敏体质的孩子越来越多。

1、 给孩子纯净的环境:

有过敏体质的孩子90%以上对螨虫过敏,有灰尘的地方就有螨虫的存在,所以家庭环境一定要整理干净,可以使用空气滤清器或者除湿机,以降低室内的尘螨量;憋了一冬的屋子,春天一定要每天都定时开窗通风一个小时以上;另外,近年来也有很多的防尘螨的家饰,可以配合使用,只要能降低空气中的尘螨,孩子的过敏症状就能获得改善。

2、 避免引起过敏的食物:

过敏体质,中医辨证多为虚寒体质,最忌吃冰冷的食物(指温度而不是食性)。很多孩子在吃完这些食物后,就会引起过敏症状的爆发,所以父母绝对要禁止给过敏的孩子吃冰冷的食物。

其他的比如牛奶、鸡蛋、花生、巧克力、芒果、海鲜等食物,也是容易引起过敏的食物,需要引起注意。一旦有皮肤发痒、呼吸急促的情况发生,一定要立刻检查孩子在过去一天的饮食结构,并停止摄入高危险食物,避免引起更严重的过敏反应。

3、 适合过敏体质孩子摄取的食物和药材:

主要是富含维他命和植物性蛋白质的食物,比如:大豆、糙米、豆类制品,栗子、胡萝卜、苹果、卷心菜等,都是很棒的选择,可以尽量多摄入。
适当搭配药物,也能缓解孩子的过敏症状,通常过敏体质的孩子,可以简单的归纳为3种类型:

先天肺气不足:这类孩子,通常问题出现在呼吸道上,容易伤风感冒、多汗、痰多,严重的时候有呼吸急喘的情况,这类孩子,常用的中药有西洋参、党参、黄芪、紫苏、生姜、防风、百合、枇杷叶、川贝母、白果、杏仁、桔梗、柿霜、五味子、甘草、沙参等。

先天脾胃虚弱:这类孩子,问题多表现在肠胃功能的紊乱、消化不良、胃口差、消瘦、容易呕吐、腹泻或者便秘,通常可以用的中药有白术、甘草、茯苓、山药、白扁豆、大枣、砂仁、木香、麦芽、山楂、谷芽、陈皮、丁香、鸡内金、肉桂、乌梅等。

先天肾气不足:这类孩子,多见于父母亲在怀孕的时候体质就没调整好,中医的说法就是先天禀赋不足,所以过敏症状出现的很早,甚至一出生就有过敏的表现,或者过敏症状比一般的孩子要严重。发育上也要比同龄的孩子迟缓。对于这样先天体质不好的孩子,一般用的中药有枸杞子、冬虫夏草、山药、桑葚、黑芝麻、核桃、枣肉(去核)熟地、紫河车、附子、肉苁蓉、覆盆子、益智子、鹿茸、蛤蚧等。

西医改善过敏除了抗敏药,我的建议是定期服用高纯度的益生菌(每克含量100亿~200亿活性菌)

4、 运动可减轻过敏症状

有广泛的权威资料说明:过敏体质的孩子,吃药过敏症状时好时坏。但是适度运动后,过敏的症状就会有明显的改善,尤其呼吸道过敏的孩子!

运动可以提高孩子的免疫,免疫功能的提高,往往能减轻过敏的症状,尤其建议有过敏体质的孩子,要经常游泳,可以选择温水游泳池,无季节的限制可以持续达到运动的效果。

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什么样的婴儿食品最安全?

自制婴儿食品:
如果你能亲手为宝宝制作食品的话,安全性自然有了保障,因为你可以自己掌握制作方法和配料,尽可能选用新鲜的富含有机物质的食物,而且价钱便宜,经济又实惠。当然你需要准备一台研磨机,一台绞碎机。
你可以一次煮较多食物,按照孩子的需要制成泥状,如果需要的话,可用水或牛奶把食物调稀,将食物装入冰块冷冻在盘内,然后放入冷藏袋里保存备用。一周岁以内的孩子的食物不宜加佐料。

选购市面上销售的婴儿食品:
瓶装、罐装或包装的婴儿食品对你也有用处,尤其是你不在家或匆忙时。购买时请仔细阅读包装上的说明文字,注意要购买纯水果或纯蔬菜制作的,以确保你的宝宝在吃到充足而又营养丰富的食品的同时,不过多地摄入精制淀粉。
如果你要贮存一些市售的食品,请不要买那些标明有糖、盐的食品,这意味着水是最主要的成分,该食品可能不如自制的富有营养。要经常检查市售食品的有效日期及包装情况。

哪些食物适合你的宝宝:
一般来说,适合宝宝的食物有婴儿米粉,可用温开水或牛奶拌成流质;有胡萝卜泥,其制作方法是:削皮、煮烂成泥状或加水稀释成汤,可用同样的方法制作土豆泥、苹果泥或软的熟透的梨也适合宝宝食用;还有牛油黄面包、剁碎的鱼肉、鸡肉、动物肝脏、煮烂的青豆、碗豆、西兰花、西红柿等。

宝宝不宜食用的食品:
含糖食品:糖果、加糖果汁、苏打水的食品能使孩子发生龋齿,并影响孩子对其它营养食物的食欲。
含人工添加剂的食品:有些生产厂商在婴儿食品中加了色素和味精,这些东西并没有什么营养但能导致小儿过敏。
含咖啡因的食品:咖啡因一般存在于可乐、红茶、巧克力中,有兴奋作用,宝宝应昼避免食用。
蜂蜜:不宜给1周岁以内的宝宝食用,因为蜂蜜含有引起肉毒中毒的孢子,而婴儿的消化系统尚未发育成熟,不能消灭这些孢子。

如何保存婴儿食品:
如果你自己制作婴儿食品的话,可成批地制作浓汁并冰冻起来,使你总有一些富有营养的食物给宝宝食用。这些浓汁是用水果、菜、肉分别煮烂、捣碎过滤而成,冷却后将其冰冻,再放入密闭的冷藏袋中,请别忘了标上浓汁的名称及制作日期,冷藏不可超过一个月。
食用前半小时,取出一些浓汁放入碗中解冻。
为婴儿准备的食品在冰箱内贮存不应超过24小时,要尽量密闭保存。
餐后,凡是婴儿汤匙接触过的食物,都要另作处理,包括市售的婴儿食品,不宜再给宝宝食用。

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