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名称: 温柔一刀客
作者: dokknife
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站点: BBS 未名空间站

档案日期:20070101000000 ~ 20070201000000


2007-01-31 16:25:31

主题: 看球幻入的心得:打破惯性逆向而动的绝杀技--在美国学打网球之6
看球幻入的心得:打破惯性逆向而动的绝杀技--在美国学打网球之6

力刀



喜欢看网球高手对绝,尤其四大满贯赛决赛,澳网决赛就是半夜三点也要爬起来看。


看球,是欣赏,是学习的过程。我学球时穷,请不起教练,就是看高手比赛模仿当
年球王伦德尔的动作,苦练加自我体会揣摩学会了发球,而且成为比赛对打时的绝
杀招数,得以入得网球初级门栏。看球得到的最大收益是学会发球技术,这已在以
前多次侃过,自我吹嘘过。这里再谈谈看球悟出的另一点体会和实践效果,与各位
交流共享。得到一些体会--其实对于各位高手来说,是基本常识,但对于我这很大
年龄从零起步又没人教全靠自己野路子练的玩家,是很久才悟出并实践得到的一点
感受。

顶级高手对阵,常常要底线对打多拍。在电视转播观看时,常能纵观全部场面,所
以对双方站位跑位和对打线路能有总体全面细致观察。我在看他们对打时与当初看
学发球动作时不一样了,并不看重他们的具体动作,而更注意看对打一方的站位,
对打线路角度,尤其更注意何时变线,而且把自己尽量幻入到里面,似乎是自己在
与某人对打,揣摩预测那个“我”在底线、上网对打时何时变线路,如何变线制胜。
常常自我预计是否下一拍“我”会变线?如何变?上网对打如何跑位和打对方的线
路?蒙对了,当然“我”也欣喜一把,蒙错了,或场上那个顶尖高手的“我”错失
机会,自问“我”WHY MISSED?当然立即是HOW TO WIN?看多了久了,这种幻入成
为习惯行为,加之自我实践打比赛多了,思索的时间过程自然也就越快,几乎成为
下意识的了。

看了,“幻想”了,在自己的实战中也必然要演练和实践。我觉得:相持对打和上
网对打时,很重要一点就是要成习惯地违反惯性定律--对自我的违反也同时是对对
手惯性的违反,这样才能形成绝杀--常常是技不如对手,力量明显差于对手时的制
胜招数。尤其,当水平同级别或高一点点的,反应跑动也迅速的对手。这违章反惯
性的出击更是重要。

举例说简单明了一点,就是当你和对手对打底线,以大角度调动对方或对方也如此
对待你,双方互缠时,在你打到对手一正或反手大角球,对方及时跑到位并把球回
击过来时,你如何打下一拍?绝对是打对手另一空档大角处,这是显然的道理。你
这样想这样做,没错,对方也同样想和做。这是正招也就是常规和习惯--无论何时,
跑动击球后,立即还原中点位置,不留大空档给对方。长期的训练和实战,大家都
是这样做的。这就是惯性。但是,当你看两个高手对局的致命一击时,很多时候却
是打在对手在跑动补救空档方向的反方向,尽管那个空档是巨大的,似乎是人人都
要朝那里击打的地方。这就是违反惯性的动作,它可以不是很强力的击打,甚至是
一般力道的平击或较慢速的上旋提拉。但确实是有效致命的一击--因为,对手一旦
启动,重心位置一旦改变,再想回复原位,即使他能意识到,但惯性迫使他无法逆
转,只能望球兴叹。同样,在网前对打也常有这样情况:比如双方站位反手大角正
手对抽,一方轻吊一正手网前球,对手看出和反应到了,必然上网救球。救球者到
位拉或挑球常常是对手前场正手小斜线处,而轻吊球一方看到对方补到位并能救起
球了,一定也要上网而且是前中场处或判断对手也要轻吊自己正手前场空档而去补
位。这时,对于双方都有惯性行为和反惯性一击制胜的时机:先启动救球者在触及
球的瞬间,要能立即判断对手启动方向,有时甚至不是判断而是下意识或赌博式直
接一招把球击在对手启动方向反方向,也即他原先站位的大角处--这在本届澳网小
费对小岗决赛时,多次出现,小费跑到位前场正手空档一个上旋提拉或平击岗的反
手底线大角,小岗甚至刚启动2-3步,刚意识到,却已无力回天。而看球的我几次都
幻入自己是场上的小费,“我”就要打这条线,恰恰“我”都打对了,胜了。“我”
幻想成功。

同样若对手将球救起,按一般规律和惯性,是轻吊对手大空档的前场小斜线正手位,
“我”也感到和判断,按惯性补位跑到位,接到这球,这时的常规和惯性打击,一
定是对手刚才站位的反手底线大角那个空档,对手也意识到并及时又启动补位于反
手位,“我”的反惯性击打线路一定是他刚才救起球的正手位,你一旦启动补位防
反手,重心倾斜移动,我仍打你刚才的位置,肯定无法扭身的。这在费岗对决中也
数次出现,“我”都幻想成功。

这上面说来好像很理论也好像很简单的大实话,但我打球多年实践感觉却是并不容
易做,因为,人长期行为的惯性是很难改变的,物理的惯性定律不能违背,同样人
的行为惯性也常常是确定了的,尤其都是相近水平或还比自己高一点的,反应更快,
跑动更迅猛时,你要想制胜,必须要打破常规,违反惯性才可能以巧制胜。否则,
很难有戏,或纠缠费力。武术格斗中指东打西和四两拨千金其实都是以反惯性的行
为对对方薄弱出击打而成功的。而在自己处于劣势时,循常规和按惯性行动,必然
难以抵抗强力的对手。

看球看门道和用是两回事,看了能用难,用得自然就更难。

只所以难,就在于人难以克服惯性。当你能自然而然地克服习惯,打破惯性,你取
胜机率就必然会大于在惯性支配下行为的对手。


这是我长期看球幻入自己也是场上“高手”,并实践的一点体会和感受。我觉得是
看球学会发球后上的另一个台阶,一个很不容易克服,费了很长时间自己体会才琢
磨出的经验,是多年汗水和脚底血泡证实和换来的。

没人教,学会点东西真难啊。

克服惯性就更TNND难啊。


1/31/2007 于 刀客论坛


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2007-01-31 14:31:00

主题: 听妈妈讲那过去的故事——乡村女教师 (洪荒年代记事-2)
洪荒年代记事(2):听妈妈讲那过去的故事——乡村女教师 

                ·力 刀· 


  家里的书架上有一套三大卷的《苏联电影剧本选集》。刚能认点字读小说时,就爱看那里面的“列宁在十月”、“列宁在1918”、“夏伯阳”、“马克辛三部曲”这类打仗的故事,因为那时在大院里常看这些电影,喜欢这些电影,也就没事反复读这些电影剧本,整日沉醉在当那样的叱吒风云革命导师和英雄人物的白日梦里。经常和妈妈争第一卷看,因为上面说的那些最过瘾的片子剧本都在第一卷里。当我从妈妈手里夺时,却常见妈正在读其中我不是很爱看的一部剧本“乡村女教师”——一个女教师的平淡故事有啥好看的?没一点打仗的故事。因我常从妈正读一半的手里抢走,妈只好窝个页角做记号留待下次接着看--妈并不常有闲空看书,所以那一篇的窝角印就特别多。 

  有一天,空司礼堂里内部演“乡村女教师”这片子,爸妈带着我去看了这部电影。 

[img]http://www.filmsea.com.cn/focus/200211210013_20866.jpg[/img] 
http://www.filmsea.com.cn/focus/200211210013_20866.jpg
苏联电影《乡村女教师》

  电影内容并不曲折复杂,也全无夏伯阳那类的打仗轰轰烈烈场面。平平淡淡地讲述了一个女大学毕业生毕业后到边远乡村当小学教师的一生经历。。“挺起胸膛向前走,山川树木和沙洲……”想必看过这部影片的观众都会记得里面的学生大声朗诵这首诗的镜头。影片用非常朴实的现实主义手法,饱含激情地讴歌了一位普通的乡村女教师献身教育事业的非凡经历,女教师的人格魅力令人肃然起敬,女教师的形象更是一度成为中国教师的职业偶像。影片中,她曾有过一个恋人却为革命牺牲了,孤苦伶仃孓然一人,为了自己的理想:教育孩子,在那个荒野乡村度过一生,最后电影的结局是她依然独身一人,当她已是满头银丝过生日时,回村来给她祝寿过生日的当年桃李们却是有挂满英雄勋章的将军、飞行员,有名扬天下的艺术家、作家、运动健将,也有新一代教授、科学家,以及和她一样的小学教师。她无比幸福地在群星荟萃,鲜花簇拥中微笑地度过了她的六十岁生日。 

  片子演到三分之一部分,当恋人去世了的女教师在雷电交加的风雨夜晚,孤伶伶地在那空荡荡的小屋里对着苍天哭叫道:妈妈啊!我怕!我感到妈妈的身体在一阵阵颤抖,当我仰脸看她时,见到妈已是泪如雨下,用拳头堵着嘴!爸的大手伸过来递给妈妈一块手绢,又握着妈的手——直到电影结束。 

  后来,妈断断续续地给我讲述了她的童年生活和后来她的乡村女教师生活经历…… 

  妈妈才三、四岁大时,一场瘟疫夺去了她的母亲。她在收养的亲戚家长大,曾随着她的当军医的父亲到处飘荡,在黄河边上躲过日本飞机的轰炸。15岁就独立生活到徐州上女子中学,不到十八岁就参加了南下大军,在部队军事文化速成学校当教员,为干部士兵扫文化盲,后又在部队文工团做舞台布景道具美工。彭老总精简整编的一声令下,妈妈复员到地方工作。到南京市教育界部门报道时,问她你想去哪儿干什么工作时,她以军人的方式回答:服从组织分配,哪里需要就去哪儿!就这样,被任命为离南京市几十里远的江王庙小学当校长。其实,如果她提出要求,完全可以留在南京市内与我父亲在一起。然而,母亲没有想过向组织提要求的念头,服从党组织的分配服从上级命令是天职——可母亲那时,不,直到今天也不是党员啊!那时,妈妈也就二十三、四岁。 

  从南空大院到她那乡村小学几十里,要坐几班公共汽车再走尽十里荒凉的乡间道路其中还要经过一大片坟岗子。妈与爸两人每月才见一到两次。每次在家住两天然后一大早就要离别,匆匆赶回学校,要一天的路程。牛郎织女是忍顾鹊桥归路,可我的母亲却是面对的荒野坟岗路啊。经常因倒车晚了,走到那十里荒路时天就暗下了,只有她一个人走…… 

  妈告诉我,有一次她走到坟岗附近时天已黑下,就见到后面远远有一人影,不远不近老是跟着。可把她吓坏了,跌跌撞撞一步一跟头,幸好遇一农家,到老乡家歇躲了一晚,次日天不见亮就起身紧赶回学校--为了不误学生们的课。像电影《乡村女教师》那样雷雨交加独自一人待在空荡荡的又是教室又是住处的大庙里伴着昏黄摇曳的油灯,胆战心惊坐到天明的情景是完全一样——怎不让母亲看到那片段共鸣流泪? 

  妈妈有了我,生活工作的担子就更重了。父亲常要到基层连队带兵体验生活根本管不了家,一切要靠妈自己承担。我就常在妈妈背上的背兜里随着妈步行的颠簸睡觉,有时醒来看星星月亮,甚至伸着小舌头尝那飘飘的雪花朵儿——母亲回忆起那段经历,常就会哽咽落泪。妈妈有两个最要好的同事,我至今记得他们的姓名和形象:方阿姨和刘阿姨。他们三个常陪伴着母亲,轮流背我,后来还背过我大弟弟,还要提着一大包生活用品、一大兜我的换洗尿布衣服等杂物。她们三个女性和一个小东西的身影常常在骄阳下、月光下伴随着风雨奔波闪现在荒野上,几年如一日。方阿姨自己没孩子,她把我当她自己的骨肉待。后来,妈妈和两位阿姨分别调到其它学习工作分开了,可逢年过节或平素周日,三家都要常来常往——那同甘共苦的年代结下的情谊化在血肉之中。那个黑白碎花底厚实的给我装尿布衣服的布兜直到十多年后妈还没舍得扔掉,用来装打毛衣的毛线球。 

  妈是校长,在那三年人祸时期,每天每人5-6两粮食,只能是每顿一大碗半干的稀饭,就着自己腌的雪里红咸菜充饥。老师们各个无力饿得营养不良,下肢浮肿。学生们都是农家孩子,就更惨了。为了能有点力气教学也让学生能撑下来,母亲就带领全体师生员工到山脚及山沟荒野处开荒种地,那时人饿得连镢头都快举不起了,山坡地又石多土硬,一帮书生和孩子们能开多少荒地?又哪有多少种地的经验?妈就主张种最易存活无需过多人力照应又能顶饥的作物:胡萝卜和包心菜。小小的几分地不负众望,终于收了不少成果:拔的胡萝卜和包心菜能堆了小半屋储藏室。没有油水,就清水煮来吃,腌了吃。每天下午下课就煮一大锅,老师学生围在一起,共享他们的劳动成果,也是救命之粮。让那些不住校要回家的学生有点力气走那几里山路。成天整月的这样吃,虽饿不死了可也没多少营养,也真把人吃伤了胃口。母亲就是那时落下了肝病,当然得肝病有浮肿的那时是常见事。那时也幸亏在空军军官食堂吃饭的父亲常偷着留些馒头晾干,集一小包时,趁母亲回来休假或他自己休假亲自跑到妈那所小学给她一些干粮补充。后来多少年,母亲闻到煮胡萝卜的味道都恶心。但她做菜又常要炒胡萝卜--她忘不了这救命的菜。其实,小时候,我很不愿吃炒胡萝卜——又甜又咸的,嫌难吃,常偷着从碗里挑出来扔了。但当懂点事了,听了妈的“忆苦思甜”,俺慢慢地也就能吃炒胡萝卜了,再也不扔菜了。 

  妈妈不仅是校长和老师,也是学生们的半个妈。照应他们的学习、住宿、家访,有病要护理,衣服棉被缝补拆洗。乡村山沟的孩子们哪有到理发店理发的?男孩儿们的头发直长的像现今的披头士才让家人用大剪子胡乱剪一下,那剪得跟狗啃一样也没人在意。妈自己买了个理发推子,就从剪光头开始练,给学生理发。每节课一下,孩子们就高兴得你推我搡排起队来,轮着等我母亲给他们理发,一个课间休息开始能理一两个,理完发,你摸一下我的头,我拍一下你的后脑门,个个高兴得跟过节一样。穷孩子哪讲究样儿,大光头能省多少事撑好久不披头,他们就高兴。后来技术越来越熟练理的越来越多,妈妈的也不光给学生们剪光葫芦瓢了,也讲究样了,学生头越来越有型了。记得很清楚妈那时右手虎口和食指中指都磨出厚厚的茧子。妈能理学生头以后,她又买了一个推子,从此我们弟兄三个和父亲的头都是她来理了。多年来,母亲理了多少个学生的头?她也数不清。但她教过的学生们却记在他们的心里。二三十年后妈重访旧地见到已是人父人母的当年学生时,他/她们都会谈起妈给他们理发使他们高兴得和过年一样的情景。我也喜欢妈妈给我理发,她那温柔的手梳理着头心里就感到安祥。直到现今,父母来探亲,我的头发都是由母亲来理的。 

  妈妈先后在三个南京远近郊的乡村小学当校长教书。最后一个是在太平门外的新庄小学。那时,妈已学会骑自行车,再也不用搭长途车,步行去学校了。妈也常利用我的学校放假时间,带我到她的学校参加劳动活动,体验农村孩子的学习生活,认识农村。也鼓励我和她的学生们交朋友,让我把读过的书给她那些孩子们讲讲,像《三国演义》、《水浒》、《西游记》、《红旗飘飘》等。我交了不少农村孩子朋友,他们对我也特别好,带我钻林爬山打野鸟掏鸟窝刨地瓜抓田鸡摘桑椹,体验了大院里所没有的生活,玩得不亦乐乎不思家。极难得的一次,妈带了十几个家近点的学生来我们家玩,我又带他们在大院里疯了个够。分别时,个个依依不舍眼泪汪汪。二十多年后,当我成了外科医生到南京开全国外科年会,我利用会间休息日外出游玩时,专门从开会的驻地——我当年生活过的南空大院,步行到妈妈曾工作多年的新庄小学,寻找那儿时的朋友。别说,也是天意,不负我心,让我找到了一个当年的小伙伴,也是妈妈当年教过学生里最调皮但又最聪明的一个学生。我们都很激动,我们谈了很久,他带我到当年学校学习、劳动、玩耍的地方看了看。近三十年,弹指一挥,旧貌换新颜。临别,已是人父,拥有自己的运输公司的他对我说:这辈子除我父母,就是我的老师——你妈妈对我最亲了。没有你妈妈,我不知会成什么样的野孩子,哪会有今天!那以后不久,我去国他乡安家。他两次在春节时带着全家四口从南京来到我的家乡开封小城看望我母亲。带着他那一班同学们的真挚问侯。 

  这些只是我母亲的大半生教师生涯的一些片段,一个到退休时也不是什么党员的普通的小学教师的一些平平常常的故事。我几次对搞创作的父亲说:“乡村女教师”这片子的故事性比我妈妈的差远了,写我妈妈的乡村教师生活准比她的感人。”父亲虽最终也没有写,但他同意我的话。 

  这些,是我不能忘记的故事。我有义务写下我母亲——一个普通乡村女教师的故事。 

  为了我的母亲,为了不忘那个时代。 


寄自美国 刀客论坛: http://www.dok-forum.net 刊登在 2002 华夏文摘 cm0206a.



2007-01-31 14:25:28

主题: 《父亲》 罗中立
http://www.dok-forum.net/discus/messages/97/15860.jpg

《父亲》 罗中立



洪荒年代记事(4):我第一次收的病人礼物 

                ·力 刀· 


  医学院毕业我留校当了普外科医生。第一天当班收了个因脉管炎下肢坏疽应截肢的年轻农民。入院两天后,手术切掉了病肢。术后当天老爹到门诊见俺就跪下了,从油乎乎的破麻布提包里掂出两瓶小磨油,那是刚磨榨出的,立刻满屋油香扑鼻。 

  老爹说:大夫,您千万收下,俺没啥能给您了,就这家乡土货吧! 

  俺哪见过人给俺跪的!拉他起来,也不要他那油。可老先生他愣不干:你不收,俺就不走! 

  俺恼了,也不耐烦了,要赶他出诊室。可老爹流泪了:小大夫,多亏您收下了俺儿子入院,他疼得那个遭罪可好久了,俺们来城里转了几家医院没大夫收俺们啊!可您啥也没说就收了,俺要好好谢你啊!俺们庄稼人拿不出啥,就这两瓶油,您不会嫌俺吧,可千万得收下。 

  看到老人那张如同罗中立的成名画作油画《父亲》一样的风尘面孔和浑浊流趟的老泪,俺体会到老人的一片真诚,俺对他说:这没啥好谢的,该收下俺就收的,医院就是治病的。好,你的心意俺领了,可俺是单身也吃不了那多,留一瓶就够了。快走吧,俺正忙,你看门外还有很多病人在排队等看病呢。 

  老人起身,留下一瓶油,又站在门口看俺接诊,好久好久才离去。 

  二十年过去了,俺一直忘不掉这事:俺收了一位老农的一瓶小磨油,就因为我把他儿子的腿锯掉了,而别人没有锯! 

  我忘不掉那张《父亲》一样流趟着浑浊老泪的风尘面孔。 



寄自美国 刀客论坛: http://www.dok-forum.net  刊登在 2002 华夏文摘 cm0211e



2007-01-30 20:30:43

主题: FIRST AID 的作用--关于准备USMLE和参加MATCH的一点个人浅见(2)
FIRST AID 的作用--关于准备USMLE和参加MATCH的一点个人浅见(2)

力刀


FA不是保证让你只看它就能过step1/2/3的, 它只是复习大纲,它告诉你usmle考试
的85-95%内容范围,而不是具体内容,也更不是考试题。任何人只看FA绝对过不去,
但不看它去复习,绝对是费劲还要走很多弯路。我离开临床9年后开始复习考试,过
来的感觉是必须先看1-2遍FA熟悉知道大概内容,范围,然后做题和看书结合。若习
题解答能完全看懂和包括所考内容,则作罢,如不能,再去翻参考书--绝对不要去
看CECIL和HARRISON内科,太罗嗦,看完也记不住,手头有一本(或在图书馆看)CURRENT 
DIAGNOSIS & TREATMENT应该就足够了--是否是当年的并不重要,前1-2年的也够用,
并不会过时。除非很新很重要的疾病和发现,或治疗方法突破要看当年或最新版本
--如萨斯爆发后第二年就出现在那年的CDT上了,也在STEP3考了。HIV/AIDS的1最新
进展、
宫颈癌疫苗的使用,BRCA1/2与乳腺癌/卵巢癌等关系和临床意义等新进展都应注意
--当这些新东西已成功或定论用于临床时,CDT一旦写进去,第2年的考试就有很大
可能会出来,虽然题不多,但你注意了,你拿到这分,就比不注意丢此分的人高了
一点--别小看这一点,在大家水平几乎差不多的时候,1-2分就会刷下很大一批人,
起决定性作用。因为USMLE的分数不是绝对分数,是一个PERCENTILE,过线分数是根
据所有那(半?)年考生们总的考试情况分数分布取的相对值76%,所以,你在那一群
体里对的题越多,你的相对值越接近最高。不管当年那一批考生都是聪明决定导致
水涨船高,还是大家都马马虎虎,水落石出,你答对的越多,你总是处于最高分那
一档里。

当然,FA里有很多经典内容是必考的,你就更不能丢分--因为大家都可能会,都能
拿那一分,你丢了,就是一大损失。如我前述的视觉传导通路不同部位病变导致视
野改变、腹腔动脉解剖在CT/动脉造影的显示用以诊断腹内出血等,每次必考。

CECIL和HARRISON内科大部头书的彩色图片,很多是必考或HIGH YIELD题目,如舌头
口腔及会阴部白斑、先天梅毒、早期梅毒硬下疳、糖尿病/高血压眼底血管变化图、

HIV/AIDS病人口腔霉菌感染、卡氏肉瘤、肺结核和PCP胸片等等。这些图是CDT那本
书所没有的,尤其在考试前一二天快速流览几遍这些图谱对考STEP2/3的肯定有好处。

ECG还是记最常见的,不要管那些很复杂,多种心律失常复合型的图形,考得基本是
最常见于临床的心律失常--房室纤颤,过速、高低钾钙、1或2度传导阻滞、心梗等。



2007-01-30 12:18:26

主题: 小江,希望有朝一日能和你碰一碗老酒
小江,希望有朝一日能和你碰一碗老酒 

力刀 


 
http://www.dok-forum.net/discus/messages/3/15434.jpg

江铸久,山东济宁人,1962年2月17日生,6岁学棋,12岁进体校,14岁进集训队, 
获1983年、1987年全国个人赛第四名,1988年第五名,1989年第二名,1986年“新 
体育杯”第二名,第3届天元赛挑战权,进入首届“应氏杯”赛前八名。1982年定为 
五段,1987年升为九段。第一届中日围棋对抗赛中5连胜。现为韩国棋院棋士。 


小江出名当然是玩过围棋和关注围棋的都知道,来自他那初战擂台就一口气宰了5个 
日本棋手的辉煌。当然,他在中国顶尖棋手里地位、天分和成就仍数二流。可是, 
他是俺最敬佩的一位中国棋手,一个山西汉子,一个真正意义上的男爷们! 

在这点上,中国棋手,不、整个中国体育界也少有能象他这样的男爷们做人的。 

当他和世界第一个女九段芮乃伟结为伉俪漂泊流浪异乡时,他看到自己的不足,看 
出小芮的天分优于自己,他绝不是象很多大陆出来的男人那样仍耍大男子主义,而 
是毅然决然用他男人的肩膀扛起了生活的重担,用他那山西大汉坚实的胸脯筑起一 
个坚强的后盾支持小芮在棋坛继续拼杀,甚至,最令人感慨的是,作为痴迷的女九 
段小芮不要孩子,他这大男爷们都是那样坦然接受。试问,世上有几个能做到小江 
那样真情的男爷们?! 

小江这辈子除了当初那擂台赛五连胜的辉煌,看来凭其并非绝顶出色的天分,绝不 
会超过聂、马,更何况常、古等新秀后浪的冲击,在棋坛难有什么大成就,但作为 
棋手在竞技沙场,尤其人生道路上,他是让我尊敬有加的一位好汉子,不愧棋场和 
人生沙场叮当当的汉子,好男爷们。 

小江,好男爷们,希望有朝一日能和你碰一碗老酒。 


10/26/2006 刀客论坛
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2007-01-30 00:51:47

主题: 背煤少年
十六字令●背煤少年(三首) 


背 
满面乌色黑似煤 
衣褴缕 
年少重荷摧 

煤 
井底背出积成堆 
一步步 
血汗拌泥灰 

悲 
一元买断千滴泪! 
料此生 
青春付于谁? 



2/16/2005 于美国纽约 刀客论坛 http://www.dok-forum.net  刊登在 2005 华夏快递 kd050218



2007-01-30 00:45:25

主题: 番茄炒鸡蛋、捞面条--穷吃集(4)
穷吃集(4)

               番茄炒鸡蛋、捞面条 

                ·力 刀· 

  我在南方出生,在南方生活时从未吃过捞面条。11岁那年,老爷子倒了霉,被踢出军区大院发配回原籍老家河南开封。爹妈的基因遗传使俺继承了爹妈北方人的爱吃面的传统习俗,立刻喜欢了北方面食,尤其是捞面条。 

  捞面条是北方人日常便饭,尤其夏天几乎每日一顿。捞面条最省事:做一锅菜当浇面的卤头,白水煮面,熟了捞出来,夏天呢在井半凉水里过一边,冬天就直接浇上菜卤头,最常吃的菜卤头是番茄炒鸡蛋、黄瓜丝或开水过绿豆芽和着芝麻酱,拍两办蒜,一把荆芥叶。一人一大海碗,希里乎鲁吃的吧吧响,那个痛快! 

  那时刚进入青春期,开始变声长身体,突然就变得特能吃,扣到头上当钢盔的大海碗,俺一顿能造下两碗面,比老爷子吃的还多。那年头油水少,胃口撑的大的吓人。妈常胆心俺会撑坏了胃。可俺却老觉得饿得快。尤其下午放学后还要参加校田径和蓝球队训练,到快结束训练时就没底气了。那时肉蛋要凭票每月限量供应。妈就叫俺和弟弟去开压面条铺的老邵家送面时帮他家人一起压面(那时还是手工摇的人力压面机)以便老邵去乡里卖冰棍儿回来时带些便宜而且新鲜鸡蛋优先卖给俺家一点。妈知道俺最爱吃番茄炒鸡蛋菜卤捞面条。那时番茄也最便宜4-5分钱一斤。每次一卖就是10来斤,即当菜、白糖拌井半凉泡过的番茄又是最美的水果。离家7-8里远的化肥厂生活区卖3分钱一斤,便常带弟弟跑到那儿去,哼哼吃吃抬回来,累得半死,就为了省几毛钱,其实吃的更多,也没省。但那会傻乎乎的哪懂呢?只看到俺就是省了4-5毛钱,还特高兴和自豪。 

  从7-8岁起,老爹下连队当带兵或四清,妈妈在远郊教书,做饭就是俺的活儿。训练完,赶回家先做菜卤儿:5-6个番茄、3-4个鸡蛋(看鸡蛋大小而定,俺家弟兄仨加爹妈5口人,一人一个鸡蛋在那会儿是很?侈的)、一把香菜或荆芥叶、一棵葱、一朵蒜头。倒上油,炒鸡蛋,下葱花,倒入番茄块儿,撒盐,快出锅时,加上香菜或荆芥叶及蒜办儿,倒些水,一滚锅,就成了。待爹妈回来,就下面捞面,全家热闹闹捧着大海碗,吃的一片呼鲁声。痛快呀! 

  一顿饭一人摊不到一个鸡蛋,是少了点,可比起邻居和同学,俺家算是少说该划成上中农成份的,大概富农也够线了。可俺时不时会发一声感慨:真好吃,这辈子能有一天让俺把炒鸡蛋吃个够就好了!说的无意,听的有心。多年后,妈跟俺提起,眼都会湿:听了俺那话心里不好受啊! 

  邻居大娘有一天见俺正炒菜,闲聊中,教俺一招把鸡蛋炒得好看又显多的方法:鸡蛋打糊糊后,搀芡粉再加水!待油滚热,暴下打匀的蛋糊,一旦蛋膨起就出锅。俺照方一试,喝!3个鸡蛋让俺炒出一大盘,比往日5-6个蛋还显得多!吃起来,蛋花也特嫩!俺那高兴的,跟吃了一整盘炒蛋一样。后来又学了一招儿:加些水豆腐在里面,菜显多出数儿,又好看还好吃:红红的番茄、汁液里黄澄澄的鸡蛋,白花花的豆腐,绿莺莺的香菜和荆芥叶儿。让人流口水呦! 

  从来没吃烦过番茄炒鸡蛋卤捞面条。出国后,俺自己一人生活时,最常吃的还番茄炒鸡蛋、捞面条。开PARTY,番茄炒鸡蛋也是俺的一道主菜。而且直到今日有个习惯动作也没改:打鸡蛋到碗里,一定要食指搅一下蛋壳把沾底的蛋清全扣出来。缺那点鸡蛋清吗?绝对不!可三十多年的习惯动作已成下意识行为大概这辈子也改不掉了。 

  有一次PARTY中,一小伙子笑侃起访问学者老王有次买菜回家路上一盒鸡蛋掉出来打了,当即蹲那儿看着心疼的眼泪都流出来了。俺旁边听了,告诉他:你不大能理解!是俺,俺也会心疼,尽管俺知道那才0.59加元一打的鸡蛋,一个蛋不过3-4毛钱人民币。可你没经历过那个最大的梦想是把炒鸡蛋吃过瘾的年代,你大概永远不会理解的! 



寄自美国 刀客论坛 http://www.dok-forum.net   刊登在 2002 华夏快递 kd020626



2007-01-29 05:36:39

主题: 健康饮食、营养和体育运动与癌症的预防──2006年美国癌症协会指南
健康饮食、营养和体育运动与癌症的预防──2006年美国癌症协会指南


力刀 (摘译)


美国癌症协会(ACS)每5年要发行一期关于健康饮食、营养和体育运动与癌症

预防的报告,作为对大众的科学知识普及、有关政府和卫生健康机构、社区团体的

交流和有关政策方针制定的指南。该报告是由ACS邀请、指定的美国有关癌症临

床和基础研究、癌症预防和流行病学调查、公共卫生学的权威专家们所组成协作完

成,其内容代表了有关癌症预防相关事宜的最新研究结果。指南与美国心脏病协会

(AHA)、美国糖尿病协会(ADA)以及美国政府卫生总署2005年发表的

《美国国民饮食指南》报告是一致的。笔者现将其编辑译出,供华裔民众了解其有

关基本内容,以选择健康饮食和体育锻炼生活方式,以利于癌症的预防。该指南概

要如下,有关括号内为笔者的注解,均加以注明。原文可见:CA Cancer

J. Clin 2006;56:254-281。

一.一般常识:

对于不吸烟的美国民众而言,控制体重、健康饮食选择和习惯以及一定量的体育锻

炼是最为关键的预防癌症要点。美国每年因癌症死亡超过五十余万例,其中1/3

与饮食不良习惯及体育活动不当而导致超重和肥胖有直接关系,其余则与吸烟有关。

因此,避免吸烟和接触烟草导致的烟雾、保持健康体重、坚持一定量的体育锻炼和

选择健康食品和饮食习惯可以极为显著地降低癌症发生危险因素,同时也降低发生

心血关系统及其他相关疾病的发生机率。概要见下表1。
________________________________________________________________________

1)终生保持健康体重:每日摄入热量与体育活动消耗维持平衡、避免超重;

2)坚持日常体育锻炼:成人应保持每周至少不低于5天、每次不少于30(45

~60为佳)分钟的中等或剧烈强度体育运动;儿童及青少年应保持每周至少不低

于5天、每次不少于60分钟的中等或剧烈强度体育运动;

3)选择健康食品,强调食用蔬菜水果:每日不少于5餐饮份*(详见表2)、以

粗谷物类为佳避免过多精制食品、限制加工食品和红肌纤维肉类(牛、羊和猪肉);


4)限制酒精饮料:每日饮酒量,男性不超过一听啤酒或一小杯白酒量,妇女减半。
_________________________________________________________________________

表1.ACS关于癌症预防的营养、饮食和体育锻炼民众个体指南概要。

美国每年所有与癌症相关的死亡病例中约14~20%与超重和肥胖有直接关系如

结肠癌、食道腺癌、肾癌、子宫内膜癌、尤其绝经后妇女的乳腺癌;也与胰腺癌、

胆囊癌、甲状腺癌、卵巢癌、宫颈癌、多发性骨髓瘤、何杰金氏淋巴瘤以及高度侵

袭性前列腺癌有高度相关性。最近的一些调查研究确凿表明,显著减轻体重可降低

妇女乳腺癌发生危险系数。

绝大多数专家认为根据个体身高和体重计算出的体重体积系数(BMI)应保持在

18.5~25为健康范围、25~29.9为超重、30为肥胖。70%超重的

青少年到成人期也多呈现超重甚至肥胖,所以保持健康体重应从儿童期开始注意。


对于成人,每日减少50~100大卡热量摄入可避免体重逐渐增加、减少500

大卡以上则是通常减肥计划执行的初步目标,与此相对应的每日60分钟中等或剧

烈强度体育运动可避免体重增加而60~90分钟则有利于降低超重体重。具体中

等或剧烈运动量及种类项目参见表3。
_______________________________________________________________________

水果:一个中等大小苹果/香蕉/桔子;或半杯罐装水果/100%浓度果汁; 
蔬菜:一杯生菜、或半杯罐装蔬菜/100%浓度蔬菜汁;
谷物:一片粗面包片/一盎司速食麦片粥/半杯麦片等;
豆和坚果:半杯烹煮的干豆/2汤勺花生酱/三分之一杯坚果;
豆制品和蛋类:一杯牛奶或酸奶;1.5盎司自然发酵酸奶酪;一个鸡蛋;
肉类:2~3盎司烹饪的瘦肉、家禽或鱼。
酒精饮料:12盎司啤酒/5盎司葡萄酒/1.5盎司烈度酒
_______________________________________________________________________

表2.一餐饮份的具体指标参考。


_______________________________________________________________________

中等强度
剧烈活动
_______________________________________________________________________

消闲和练习:散步、跳舞、骑车、溜冰、 慢跑、快速骑车、健身操

瑜迦、骑马、划船 武
术、跳绳、游泳

运动: 高尔夫球、垒球、羽毛球、 足球、冰球、篮球、
壁球、
网球双打、速降滑雪、 排球、 网球单打、越
野滑雪

家庭活动: 割草、庭院维护 搬运和挖掘、
整修地毯

职业活动: 一般机械维修、步行 搬运物品、重强
体力工种
_______________________________________________________________________

表3.中等或剧烈运动量及种类项目举例。




二.饮食、体育活动与具体某些肿瘤预防的关系:

1.乳腺癌:美国妇女诊断最多见得肿瘤而且仅次于肺癌为死亡原因最高的癌症。
绝经后妇女体重超重患乳腺癌危险因素显著增高,这与过多脂肪产生血内高水平雌
激素有关。过多饮酒尤其摄入叶酸不足的妇女也增加危险。体育锻炼可降低绝经前
和绝经妇女乳腺癌危险。这已是肯定结论

2.结肠直肠癌:其导致美国男性和女性癌症死亡总和占所有癌症的第二位。肥胖
与其有直接关系,男性尤其显著。大量摄入蔬菜水果和含粗纤维谷物、减少红肌肉
纤维肉类及加工肉类食品、适当摄入维生素D和钙(不超过1.5克/每日)、如
前述体育锻炼可以降低其发生,对男性尤其明显。另外,定期筛检,及时发现和切
除肠道腺瘤(其为癌前病变)也至关重要。

3.肺癌:是美国癌症死亡第一位。≥85%与烟草有关。戒绝吸烟和大量摄入蔬
菜水果有助于降低其发生。注意:本报告强调:过量食用保健食品胡b萝卜素和维生
素A对于吸烟者相反可以引起肺癌发生危险系数增高。

4.子宫内膜癌:在美国妇女癌症病例中具第四位。分一型和二型两种类型内膜癌,而
一型与雌激素水平有关。大量运动、增加蔬菜、水果、含粗纤维食品及豆类摄入、保
持健康体重均降低其发生。

5.肾癌:占男性癌症病例及死亡的3%,妇女的2%。直接相关因素有肥胖和吸
烟。
因此,避免或戒烟及保持健康体重尤为重要。

6.胰腺癌:具美国癌症死亡病例第四位。吸烟、成人型糖尿病、过多食用红纤维
肉类及体育运动不足与其有相关性。因此,注意同前述。

7.上呼吸和消化道癌症:酗酒、吸烟(尤其二者合并)显著增加口腔、咽喉和食
道癌症可能。某些地区(笔者注:中国河南林县等地)饮食过热导致食道妁伤慢性
癌症与癌症发生也有一定关系。因此,改变不良饮食习惯、戒烟酒、减轻体重和多
食新鲜蔬菜水果有利于减低其发生。

8.前列腺癌:美国男性最常见癌症。某些蔬菜食品如:西红柿、花菜、豆类、及
鱼肉有助于降低其发生危险。维生素E和硒及其相应辅助保健食品的保护作用正在
进一步研究中,目前尚无确定结论。过多钙摄入则与高度恶性前列腺癌有关,故不
提倡摄入过多钙或补充过量钙片。体重超重和肥胖也显示患前列腺癌的治疗预后不
佳。

9.胃癌:为全球第四最常见癌症和第二位高死亡率癌症,但在美国属于相对不常
见癌症。过多摄入盐奄制食品、胃幽门螺旋菌(H.Pylori)感染导致慢性
胃炎和溃疡与其发生有显著关系。

10.膀胱癌:吸烟与某些化工物质有关,有限资料显示大量食用蔬菜水果、大量
饮水有助于降低其发生危险。

11.卵巢癌(虽然为第二位常见妇科恶性肿瘤和首要死亡原因)以及其它如脑瘤、
淋巴瘤和白血病等,目前尚未发现与营养、饮食、体重有显著相关性。


三.关于一些食品、辅助营养品与癌症关系的问题及解答:

1.酒精增加癌症发生吗?回答是肯定的。其显著增加口腔、咽喉、食道、肝、结
肠与直肠、和乳腺癌发生危险性,尤其当与烟草同时作用。妇女摄入叶酸不足时患
乳腺癌危险性更高。

2.抗氧化剂食品和营养添加剂的作用:维生素C、E、A及胡萝卜素等,上无确
切证据表明有显著防癌效果。目前ACS建议仍应以从天然食品如蔬菜和水果中而
不是靠市面所卖的所谓营养品补充这些身体必须的物质。

3.甜味剂致癌吗?目前无任何证据表明其与癌症发生有关。

4.转基因生物工程食品安全吗?目前无任何证据表明其与癌症发生或降低癌症发
生有关。

5.钙剂与癌症关系:含钙高的食品有助于降低结肠和直肠癌发生,但也有证据显
示其与高度侵袭性前列腺癌的发生有关。所以,ACS建议对于19~50岁者补
充钙剂量为1克/每日,50岁以上者则1.2克。提倡从绿叶蔬菜和低脂肪乳制
品食物中补充钙。

6.咖啡致癌吗?目前无任何证据表明咖啡有致癌性,尤其以前曾被公众误认的可
增加乳腺和胰腺癌发生可能性。

7.脂肪与癌症:过量摄入脂肪可导致肥胖而增加癌症发生危险,某些饱和脂肪可
能有负面作用。也尚无确切证据橄榄油、菜子油有任何特殊防癌益处。

8.可食性纤维营养品的作用:可溶性纤维及不溶的纤维素等有降低血脂作用但防
癌作用微弱。

9.鱼类制品防癌吗?鱼类制品富含欧米加3脂肪酸,其在动物实验有防癌和抑制
癌生长进展作用但在人体尚无确定类似作用。其有助于预防心血管疾病。但由于某
些鱼类尤其爱沉底或在底层活动鱼类含有相对高的重金属如汞和其它环境污染物如
PCB
等物质,孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿应减少食用某些鱼类(请参见:华夏文摘的快
递040127刊登的笔者另一译文:FDA警告:勿多食含汞金枪鱼)。

10.氟化物可致癌吗?回答是否定的。对添加氟的牙膏、龉齿治疗药品、及加氟
水等进行的大量严格实验研究结果未显示其有任何致癌危险。

11.叶酸能防癌吗?叶酸是维生素B族物质,见于许多蔬菜、豆类、水果及谷物。
其缺乏可导致结肠直肠癌和乳腺癌发生机率增高,尤其酗酒者。建议从天然食品中
补充。

12.食品保险防腐添加剂致癌吗?目前经FDA批准使用于食品工业的这类物质
尚无证据显示有致癌作用。

13.大蒜防癌吗?无确凿证据。

14.放射线照射过的食品致癌吗?不会。射线照射目的是杀灭食品所含有害微生
物。

15.加工和腌制食品:流行病学资料显示过多食用导致胃癌和结肠直肠癌发生率
增高。这些食品含多种致癌化学物质,尤其高温油炸、煎烤肉类食品。应尽量少食。


16.橄榄油:是奶油的健康替代品,可降低心血管疾病发生。与癌症无显著相关。


17.有机食品:指无杀虫剂和人工基因改变的植物类食品,与癌症无显著相关。


18.杀虫剂和除草剂致癌吗?尽管这些物质有一定毒性,在一些农作物中也可含
有少量成分,但目前大量研究结果并未能证明其低含量有增加癌症发生危险。

19.糖精致癌吗?答案是否定的,No!动物实验研究确实表明大剂量糖精可以
引起大鼠膀胱结石形成进而导致膀胱癌,但并不引起人类的类似病变。美国国家毒
理学研究机构已将其从人类致癌化学物质名单中去除。

20.饮食高含量盐份致癌吗?流行病学资料显示在习惯大量食用盐腌制食品的某
些国家和地区,胃癌、鼻咽癌和喉癌发生率较高。但中等程度食用盐于日常饮食并
无致癌增加的危险。

22.硒(Selenium)可以降低癌的发生吗?硒是一种矿物质,有抗氧化
作用动物实验显示其可以降低肺癌、结肠癌和前列腺癌发生率。但尚无严格的人类
确定的研究结果。不提倡大量食用其添加剂,若食用每日则不要超过200毫克。


23.豆类制品:是极佳的蛋白质来源和肉类替代食物。但与降低癌症关系尚无确
切因果关系。由于豆类含有类雌激素物质,乳腺癌患者应食用中等量避免过大量食
用,或食用其人工制作的丸剂、粉剂等食物替代品。

24.糖增加癌的发生吗?过多食用糖可导致肥胖,糖尿病等,间接引起癌症发生
率增高。所以,建议尽量减少糖和含糖量极高的糖果糕点及饮料。

25.复合维生素和矿物质补充丸剂:并无降低癌症作用,相反,有资料显示过量
摄食有增加癌症发生危险。自然食品是最好的摄取这些物质的来源。即使服用,也
应遵照医嘱,不可超过规定每日剂量。

26.茶可防癌吗?动物实验显示茶如绿茶有降低某些癌的发生,但尚无类似的人
类研究资料确证。

27.新鲜、冷冻和罐装蔬菜及水果营养有差别吗?是的,新鲜蔬菜和水果营养最
充分,大量食用有降低口腔、食道、胃癌、肺癌和结肠直肠癌发生作用。以微波炉
和蒸熟的烹饪方式保存营养成分最佳。提倡大量并多样化食用蔬菜和水果。但目前
并无结论显示纯素食有显著降低癌症发生的效益。纯素食者应注意添加维生素B1
2、锌和铁剂,这对于儿童和绝经前妇女尤其重要。

28.维生素A降低癌症发生吗?并无结论如此。而事实上,大剂量维生素A对于
目前或既往吸烟者有增加肺癌发生危险。

29.维生素C降低癌症发生吗?食用含大量维生素C蔬菜和水果有防癌作用,但
服用单纯维生素C片并无效果。

30.维生素D降低癌症发生吗?流行病学资料显示其对结肠癌、前列腺癌和乳腺
癌有一定降低作用(尚无随机对照研究)。建议平衡饮食获取维生素D和避免过多
爆晒阳光。每日食用维生素D剂量在200~2000毫克范围。

31.维生素E降低癌症发生吗?维生素E是有效和强力的抗氧化剂,有初步;资
料显示其可降低吸烟者前列腺癌发生率。但其它效应尚无明显和确定研究资料结果。

32.水、果汁饮料:大量饮水可冲淡膀胱内尿及其所含毒性物质从而降低膀胱癌
发生,甚至有资料提示对预防结肠癌也有益。建议每日饮用至少8杯以上。注意:
果汁可以提供大量水分和营养物质,但其含纤维很少,所以不能以果汁取代食用蔬
菜和水果。


寄自 美国 刀客论坛 http://www.dok-forum.net



2007-01-29 05:26:39

主题: 扇-笑熬浆糊
笑熬浆糊铁扇功 (小蚕 图)

打油十六字令:扇--题小蚕《笑熬浆糊》

力刀 


入得包子铺内,酒足饭饱,醉眼朦胧却见得蚕妹此画于壁上,
拍案惊起观赏良久,赞叹不绝:端得好画!遂吩咐小二笔墨
伺候,打油涂鸦于旁--



鬼火阴风网上传
全凭我
呼悠侃大山


马甲重重万百千
男与女
互托共衣衫


网上成名并不难
逮大腕
闷他半截砖


2/18/2006 于 刀记包子铺 小蚕画室 http://www.dok-forum.net/discus/messages/97/11392.html



2007-01-29 05:10:36

主题: 孩子, 娘等了你二十年
孩子, 娘等了你二十年

力刀



孩子!
这一定是你
娘摸到了
这花岗岩粗糙的石碑
正如我亲手缝做的麻布鞋底
从你学步时就听着哟
那踏在地上的脚步声
一直听到你穿上军装
踏着坚实脚步离开家

孩子!
娘知道你
脚大步重爬坡穿鞋费
油灯之下千针万线纳底不累
为你再备上三五双哟
四年后你好穿着回乡
虽然部队也发衣发鞋
咱能省一点为咱国家
  
孩子!
娘挂念你   
20年前边境上枪炮急
古来征战农家士卒几人能回?
整日南望燃柱高香哟
保佑我的儿平安勿伤
万没想到霹雳晴天下
阵亡通知书送到咱家

孩子!
娘没了你
砍柴背禾手掌扎了刺
有谁代替你那亮睛来为娘剔?
眼已老花背也见驼哟
一身病痛可与谁诉说?
多想儿子那壮实的手
帮娘撑起这住惯的家

孩子,
娘想念你
有心白发人送黑发人
马革裹尸葬在异乡娘却不能!
老来丧子世上大悲哟
哭瞎双眼流干了老泪
娘不要那些军功奖状
只想我儿能囫囵回家

孩子!
娘告诉你
母子相会咋难如登天
人家说你长眠处地图上不远
就隔本省几座大山哟
这路漫长娘走20年
攒下你阵亡的抚恤金
平生第一次出寨离家

孩子!
娘想念你
每个清明日心如刀扎
20年了娘却未能上坟敬花
今天为娘给你圆坟哟
多少话要细细给你说
听说你捐躯的那地方
早又归还了对面人家!

孩子!
娘不怨你
一将成名我辈万骨枯
卫国捐躯总是草民来尽义务
人家和谈宴会干杯哟
娘走20年为与儿倾诉
我的好孩子你心放下
很快这里也是娘的家

孩子!
娘来陪你
生你养你牵挂你
为娘一生只有你
不用再等20年
不用再走20年
不再孤独20年
不再苦等20年
这土地和这大山哟
是孩子你选定的家
杜鹃满坡翠松下哟
也是咱母子俩的家
不用再过20年了
娘会来建咱新的家
生生死死
真正的家!

孩子啊,静静睡吧
娘在看护着你
这里是咱
母子的
家!


5/6/2005  寄自美国 纽约 刀客论坛
附:
ZT:妈妈, 我等了二十年

佚名


妈妈!
那一定是你,
我听到了,
那手工的绣花布鞋,
踏在地上的声音,
从襁褓时开始就听着,
一直听到穿上了绿色的军装。   
当我在军营的梦乡中醒来,
仿佛有你轻轻的脚步来到我床前,
准备给我盖上裸露的手臂,
当我在猫耳洞里感到饥渴,
我就闭上眼睛,
仿佛又听到你轻轻的脚步来到我跟前,
准备端给我一碗甜甜的汤圆。   
妈妈,20年前,
当我被敌人罪恶的子弹击倒在前沿,
我多么想:你亲手为我合上双眼,
用你温柔的手,
再摸我的脸颊一遍,
让我在冥冥中,
再次接触你手上粗硬的老茧。   
妈妈,我多想对你说,
我倒下的时候,
我的枪刺,
指向敌人阵地的那边。
妈妈,我多想向你证明,
我,作为一个军人,
没有给你丢脸。      
妈妈,20年来,   
我和我忠实的弟兄们,
默默地站在这昔日的前线。   
我昔日的兄弟姐妹们来过,
他们给我们带来了欢笑,
他们给我们倾诉衷肠,
他们把泪水洒在这墓前,
鲜花、美酒、醇烟,
还有他们的后代那红红的嫩脸。
可是, 没有妈妈那替代不了的抚摸,
我心中的寂寞,
永远无法排遣。  
妈妈,20年,   
你走了好远,好远,   
妈妈,20年,   
我知道你好难,好难,   
我不怪你,
因为你没有足够的钱。
妈妈,你空手来的,
没有任何祭品,
我不怪你,
因为你没有足够的钱。
妈妈,我知道:
你还没有吃饭,
可惜我不能为你尽孝,
只能望着你无言。
妈妈,
你的哭声是那样辛酸,
我明白你嫌自己来得太晚。
妈妈,
你在我头上的拍打是那样的无奈,
我明白你在追问为什么要20年。
妈妈,
为了千万个另外的妈妈,
我和你都作出了无悔的奉献。
妈妈,
在你的身后,
是飞速发展的喧闹,
是灯红酒绿的金宵,
是耸入云端的豪华,
但是,你感受到了什么,妈妈?
我不求再有什么额外的照料,
一声“烈士”已经足够,
我只求下个清明,
我的妈妈,
能够再来抚摸我的墓碑,
因为我的妈妈,
没有剩下多少20年。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

一位老母亲在他的儿子牺牲在老山前线20年后终于第一次见到了自己唯一的儿子的坟墓。为什么20年她才来看儿子的墓? 因为她没有去云南烈士陵园的路费。儿子的一个战友找到了烈士的家。他看到的是, 她的屋里只有一口破锅,一个土炕,一堆棉花套。老人只靠当地民政每个月给的28元过日子。

背景资料:赵占英烈士简介
     生前所在部队:35207部队58分队
        职务:战士
      政治面貌:团员
        籍贯:云南省嵩明县 汉族
      文化程度:初中
      出生日期:1963年4月
      入伍时间:1982年1月
      牺牲时间:1984年4月28日

儿子牺牲20年后,母亲才第一次前往陵园祭奠,悲痛的母亲是老山战士赵占英的母亲,今年清明期间,她由侄儿侄媳陪同来到云南麻粟坡烈士陵园看望牺牲了20 年的儿子。这是她第一次来陵园祭奠自己的儿子。这位母亲来自昆明附近的蒿明县。近年来,当地政府专门拨款给一些烈士家属一笔祭奠费用,这位母亲才得以20 年第一次前往边境为儿子上香。据麻粟坡烈士陵园管理人员介绍,麻粟坡烈士陵墓园埋葬着957位老山作战牺牲的烈士。其中300多位烈士的家属从未来过,大部分是因没有路费而不能前来,有些家属来到陵园竟没有路费回家。强烈呼吁政府要向云南民政部门一样,定期为烈士家属发放足够的祭奠费。



2007-01-29 05:07:41

主题: 世界艾滋日的随感:为何说河南艾滋流行是政府的责任?!
世界艾滋日的随感:为何说河南艾滋流行是政府的责任?!

力刀


12月1日:世界艾滋病日

今天,是世界卫生组织为在全球开展认识和抵抗二十一世纪人类新的瘟疫--艾滋
病而确定的世界艾滋病日。艾滋病这个新世纪的瘟疫至今已使得两千五百万余人丧
生,仅去年,就有约三百多万人死于艾滋,而其中五十七万是儿童!艾滋,这个新
世纪的幽灵成为当今以至人类历史上最具破坏和杀伤性的流行病之一。

中国大陆人口为世界各国人口之首,在二十世纪后期也毫无例外地出现了艾滋病流
行,
目前并以几何级数的速度递增,成为目前政府和世界卫生组织最为关切的问题。而
HIV传播和艾滋病流行起始最严重的首当河南许多地区因人为采血不严格遵守消
毒检验制度而引起的医源性大面积传播,在这里,河南省政府尤其省卫生部门付有
不可饶恕的罪责。

1.当时河南省卫生厅长叫刘全喜,在我毕业留校时,他(工农兵学员毕业)才是
我所工作的河医附属二院胸外科副主任,我很熟悉他。由于此人单吹拍马屁,爬上
副校长后又当上省卫生厅长。当厅长后,其大搞卫生行业“创收”,其中一项就是
“血液分离采集回输”的推广,而在基层大搞此时并垄断霸占这行的就是他妹妹!!
最可恨的是,你搞也罢了,赚钱也行,你搞卫生的总得按医学常规来办事吧?可邪
门的这些财迷心窍家伙们确不!一根采血管抽你600毫升出来,用手扶拖拉机带
的离心机分离血细胞或血浆后把血浆或血细胞又回输给献血卖血的农民,还说:这
方法对你好,只采你一小部分血液成分,别的又都还给你了。可是,一根管子不换
不严格消毒,反复使用,结果--导致河南上万多卖血农民就这样被感染HIV,
从而造成世界上最大的人为医学途径HIV传播和艾滋病流行!据流行病专家估计
其流行范围应该涉及几十万人,远远大于广岛原子弹的危害--HIV感染到艾滋
发病可以达10年潜伏期啊!刘的妹妹及有关亲属和人员是鸡犬升天、暴富发得留
油。

2.就是这个黑心又愚蠢的刘全喜于95-96期间,把发财致富梦做到美国了,
以河南省官方身分来美国想与美国大药厂联系挂钩用河南农民的血浆发财,可愚蠢
的他所带来的10多份血浆标本被几家药厂当即查出其中近1/3HIV阳性!-
-这已是HIV被发现10年之后了,他竟然作为省卫生厅长都愚蠢到如此丢人地
步,把贪婪和愚昧无知如此大方地展现给全世界!这生意当然是没做成了。可是,
他们在国内推销的血浆被送往全国10多家生物公司制备冻干血浆和提取凝血因子
等制品,又造成大面积播散HIV,已无法查清其危害范围。他和那些省领导住院,
是绝对不用国产血液制品!前一段时间,很多上海的血液病病人及家属围在市委和
上海生物制品研究所要求赔偿其感染HIV和得艾滋就是这些流行出去的血浆制品
所害。

3.被誉为“中国民间抗艾滋第一人”,与抗萨斯流行英雄蒋颜永医生共同被人们
誉为“中国医学界的良心”的高耀杰医生是我的老一辈校友、师长、也是忘年之交。
老太太踮著一双天足,为河南艾滋农民和孤儿们抗争,受尽河南卫生厅及省政府打
压。她曾获得2001年度世界卫生大会颁发的“JonathanMann健康
奖”,旨在表彰她在预防艾滋病方面的突出贡献,然而河南省竟然以阻挠不发她护
照使得她无法来美国。当时,联合国秘书长及科教文组织和WHO负责人士就此发
表评论深表遗憾!我两次过年给她打电话聊天,老人说起来河南艾滋和孤儿之事就
停不下,说到痛心处也是痛哭流涕伤心得让俺陪老人掉泪。想象一下吧:一位裹足
的80老人家徒四壁却把所得的奖金,那么高龄带着老花镜写下几万字又自己花钱
出印而写书所得稿费给予那些艾滋农民孤儿们,整日踮著小脚为他们奔跑呼吁却还
要受到河南省政府的打压!以至于副总理吴仪到河南调查艾滋问题时,公开不客气
把跟随的省领导赶走,要求跟高老师单独谈话讨论河南艾滋问题许久。

4.直到今天,河南省仍在欺上瞒下。公然不允许河南省医学最高学府河南医学院
附属医院的医生开艾滋诊病诊断证明,而要求把病人送到它们控制的省防疫站有关
部门,在那里很多病人被打发走而不予登记在案、更不要说随访了。这样,河南艾
滋的病人数目总是那么的“好看”、逐渐下降,而表现其处理有方,得到高层满意
和奖赏--这些是我在河南医学院的同学亲口揭发告诉我的。

5.当李丹等民间抗艾滋义务工作人员组织艾滋孤儿学校、去艾滋村调查分发钱物
时,却总是受到当地政府的刁难、强行关闭学校、他们并被当地政府指派的警察和
流氓们扣押,毒打和抢掠。他们的照相机和送给艾滋孤儿们的钱物等多次被抢。在
李丹来NY开世界艾滋孤儿研讨会时,我们专门给他们从新装备新的小型数码相机,
以便他们工作,把有关孤儿生活资料图片通过电脑传送给我们和媒体,以便更多有
爱心的人们去关心帮助他们。

从上面所说,您看俺说的冤枉了这个所谓“人民政府”了吗?


12/01/2006 寄自 美国 刀客论坛



2007-01-28 15:07:41

主题: 鸿门晚宴——酸辣土豆丝与川菜同桌叫劲
鸿门晚宴——酸辣土豆丝与川菜同桌叫劲

                ·力 刀·

  新年除夕夜,俺七八个老中住院医在大师姐家开PARTY,自己赶皮包饺子,师姐是川妹子,做得一手典型的道地川菜:麻婆豆腐、麻辣酸菜豆瓣鱼之类,一层楼里都能闻到香味儿。个个磨嘴擦舌急吼吼地等开宴。

  可是白天俺和师姐同台处理标本时偷空逛网坛,没想让她看到俺贴酸辣土豆丝的帖了。结果,这会儿非让俺回去端盘酸辣土豆丝不可。看来要真检验俺的真理性了。

  俺诚惶诚恐地领命回家。虽说俺确实麻翻不少过路好汉,可真要与正牌川军过招,俺是绝不敢想的。俺是沉醉于川菜而不可救药的食川菜不思蜀阿斗一类。哪敢跟正宗师傅耍家什?

  明摆了俺这四十多的汉子今晚要栽到川妹子手里了。

  没办法,人亮挑战牌了,咱不能当缩头降将。罢了,今晚就死到师姐川菜刀下,来个最后的晚餐吧。不成风流鬼,也不至于成饿死鬼,先混个肚儿圆再说。一切照俺的祖传秘方炮制:

  1、土豆去皮,切成细丝,以老刀在国内干外科切人肉之功夫和又在北美10年练出的实验显微外科刀功切一钵子土豆丝,自是不在话下:6—10公分长,2—3毫米粗细。切毕,用水淘过几遍,去除过多渗出的淀粉汁液,晾干——不易糊锅,不易变色。

  2、倒入锅内足够的热油,放入花椒和干辣椒一小把(取决于你对麻辣的热爱程度而量多少),直至其在热油锅内发黑(关键之一!)成脆焦,按之可成碎末。

  3、倒入寸段绿葱、蒜片、少许姜丝,稍一扒拉,立即倒入晾干的土豆丝,拨拉炒匀使全部土豆丝都能浸上油,立即泼醋、撒盐、糖、味精、(醋:俺爱用洋店里卖的苹果醋APPLECIDAR——其为白色带苹果酸甜味儿,不染色。而国醋多有色素,炒出菜易变色)。这里尤其关键的是醋要早浇,使土豆丝变脆而不面。

  4、若油足够多、火足够大(倒入菜后切不可变成慢煮),炒3-5分钟,土豆丝由生白变微黄透亮,即为已熟,可断火端锅倒入钵内食之。

  多年来,俺开PARTY一直是用钵而非盘子上此道菜,这次是平生第一次没敢用钵,胆怯!羞啊!与夫人告别,端着俺那碗土豆丝,赴最后的鸿门晚宴了。

  饺子、菜端上桌,开宴。各位直奔饺子,麻辣酸鱼片,对俺那碗焦渣黑乎乎的土豆丝不睬一眼。俺羞得只好自己给自己捧场,默默地自食自菜自食其果吧!

  没想门铃响处,援军来也!谁?俺那小鬼子!

  进门对大伙儿Hi的唱个大诺,直奔俺那大碗土豆丝,如狗见骨猫闻了腥一般!俺心里高兴啊:真个犬父无兔崽啊!小狗鼻子灵得透过几重门都闻到土豆丝味。来得可真是时候。这下把众人愣的:喝,童叟无欺,老刀那黑乎乎的嘛玩意能让真鬼子迷倒?于是七八双筷子也先后翻飞在那碗里打成一团。俺大大地舒了口气。为表现俺为他人着想的好心,俺就只挑花椒辣椒渣吃,没想两三筷子后,师姐一招断魂枪打落俺的筷子:俺喜欢吃这焦渣。你就省了吧!

  少倾,众人酒足饭饱,饺子基本扫光,酸菜辣豆瓣鱼也剩个头和尾,俺那大碗土豆丝就剩个碗底了。俺因急着要去打夜场网球,收拾家伙要走,却听大师姐大喝一声:留下你那剩菜,放你回家!

  俺哪敢违令?空着双手,携犬子大汗淋淋弃碗而逃回家去了。


寄自美国 DOK-FORUM 刀客论坛 刊登在 2002 华夏文摘 cm0202b.



2007-01-25 00:21:17

主题: 柳絮—穷吃集(2)
柳絮—穷吃集(3)

·力 刀·
 

  按俺家乡话发音应是柳XUN儿(荀的发音),不是满天飞的毛絮絮,而是刚发出的柳芽儿。也就能吃一个多星期的时光,很快就由芽儿变得柳叶细长如剪刀了。 

http://www.dok-forum.net/discus/messages/97/15019.jpg 

  说实话,柳芽儿不是那么好吃,有点苦涩,采回来多要在清水里漂泡一天或在开水里过一遍去苦涩。然后,捞出来,挤干或晾干水份,吃法呢,有像俺前头说的蒸槐花、榆钱儿那样吃的,也有就开水搓滚一下凉调着吃的,还有做菜包子的。可不管咋处理和哪种吃法,柳芽的清苦总还是在。小孩子多不像吃槐花榆钱儿那样虎食。妈妈就常把大肥猪肉炸过油的焦油渣和着柳芽剁碎,蒸出那香香的半荤半素包子,这一来我们都爱吃了。一顿饭,能造下三四个大包子。尤其,那会儿,正长个子变嗓音的青春期特能吃,每日下午下课后还要参加校队训练。柳芽儿和着油渣馅的包子是那么香,也特顶饥。 

  现在人想想那熬过油的肥膘油渣就要皱眉头:那能吃吗?不是高胆固醇,又有致癌性吗?在国外,连猫狗都不会吃那玩意的。猫狗罐头肉都是牛肉做的。可那个年代,妈妈就是用那东西和着清苦的柳芽做出那香香的包子,让我们吃得饱饱的去上学。我们也很满足:因为有的同学家包的柳叶包子里连油渣都没有,只有粉条丝。 

  去年四月回国探亲,在家门口集市上,见到农民卖柳芽:过了水,挤干握成菜团子。买回家,妈妈就那么用蒜汁酱油醋清调了一大钵,吃了个过瘾。微微的清苦,可后味却淡淡地香甜。 

  那苦那甜,只有尝过才知道。 

  那滋味你永远不会忘。 


寄自美国 刊登在 2002 华夏文摘 cm0204b.



2007-01-25 00:18:28

主题: 槐花--穷吃集
穷吃集(2)——槐花、柳絮 

                ·力 刀· 

  春天又到了。 

  树枝已见小小的返青芽苞。相信不用出一个月,就能看到柳絮飞扬,闻到槐花的清香。更重要的是,除了荠菜、马兰头等野菜,又添了几样可以采来吃的野味儿。 

  儿时每到春天,下课或闲遐时就要提篮下地挖荠菜、马兰头,上树折槐花柳絮。采得满篮回家,妈妈将之淘洗干净,做出好吃的菜肴。至今都常在梦里回味那令人馋水长流的香味。妈妈常做的有几样菜: 

 

  1、蒸槐花 

  3-4月份槐花还没全开花,尚是花蕾骨朵时采来吃为最好,清香而且水份汁液充足,生着放嘴里嚼吃,带着甘甜味。到开槐花时节,满处满树都是白花花一片,随便找棵树,拽下一枝,三下五除二就摘满一篮子,有那更懒的伙计连篮子也不带,干脆就撇折一根大枝,拖回去,一路上不住地大把往嘴里送着边走边吃,又有槐花又有烧材,真个是多快好省了。 

  槐花稍淘洗一下,放到一大和面盆里,撒上干面粉,搅拌均匀,让花骨朵都沾上粉,就放入蒸笼里蒸个20-30分钟。那时家境好的人家,就用一风吹(100%的面粉,不去麸皮)白面,家境次些的就撒玉米面或豆面。蒸好出锅,晾个差不多温吞时光,河南人好吃蒜,常把蒜头拍碎剁成小细末,与姜末、葱花和着用醋和酱油一调,家境好的再滴几滴麻油就可开吃了——写到这儿,俺的口水分泌就不自觉多起来。吃饭时辰,各家如此真是满院满条街飘荡着蒸熟的槐花香。那又是菜又是饭,俺每每要死命塞个三大碗,撑得肚皮青筋暴涨,裤带不松几扣不拉倒。妈妈不时要劝俺:别撑坏了,还多呢,晚上给你们炒着吃。晚饭果然是猪油炒蒸槐花,炒得脆焦的锅巴是最美味的,谁都想要多盛些锅巴,嚼在嘴里,嘎吧吧,香得真不知世上还有什么东西比这好吃的了。槐花不仅好吃,又清凉,温性去火去躁降血压利尿,还又去湿清肝火利胆,真是好药材呢!和槐花同时节上市,吃法和味道也相同的还有榆钱儿,但俺觉得槐花更好吃。 

http://www.dok-forum.net/discus/messages/97/15014.jpg 

  到吃槐花季节,农民也常拉车进城叫卖,满街但闻:谁要槐花榆钱儿嘞?那时,买一斤,才3-5分钱,就那价儿,还要讨价还价半天。俺们也不时买槐花来吃,但总是觉得不如自己现采的新鲜好吃。更爱自己去采。有一次,一个同学上大树高处采槐花,脚下树枝一下断了,直直地摔下来,好在下面是土地没要了命,但把胳膊摔了个开放性骨折,骨头碴子戳出皮肉,鲜血淋淋,人也连摔带吓昏死过去。俺当时正在下边,亲眼看着他那惊恐变形的脸,听到那撕心裂肺的喊叫,吓得俺几个也是魂飞天外。从此,俺再也不敢上高处采了。 

  三十多年了,到了国外,时常想家,想那儿时的游戏和美食。有一年父母来探亲,正到了槐花开的季节,老俩口到大学院外的坡地槐树林里,采回来两大篮槐花,又给俺做了几顿蒸槐花,真是吃得个不亦乐乎,裤带口松几回。 

  啊,那清香的槐花!


寄自美国 DOK-FORUM 刀客论坛  刊登在 2002 华夏文摘 cm0204b.



2007-01-24 01:22:22

主题: 芦草的挽歌--落日图 (吴宗/摄影)
芦草的挽歌--落日图 (吴宗/摄影)

芦草的挽歌 

力刀 


我 
不过 
是一根 
柔弱的芦草 
也有自己的思想 

生命 
也有轮回-- 
肉体 
可以枯槁消亡 
思想 
确可新生延长 

生命的暮时 
我,将对着 
照耀一生的 
红日 
弯下我的头颅 
致以最后敬礼 

然后 
肉体, 
进入那黑暗的永恒 
思想 
飘荡于光明的苍穹 


4/24/2006 于 美国纽约 刀客论坛 

"人只是一棵芦苇,世间最脆弱的东西;但那是一棵有思想的芦苇。宇宙轻轻一击就可把人类压垮;……然而,即使 宇宙压垮了人,人也比宇宙高贵:因为他知道自己的死亡,知道宇宙的优势,而宇宙却什么也不知道。因而,我们全部的尊严就在于思想。"--巴斯卡



2007-01-24 01:18:22

主题: 为《华夏文摘》写稿十年的最高荣誉--一个业余网上写手的自白
为《华夏文摘》写稿十年的最高荣誉--一个业余网上写手的自白 
              
               -力刀- 


  到今年年底,是我上网码字儿并为《华夏文摘》投稿10年整了。 

  1991年年底,同学教会了我用中文网元老魏亚桂先生编写的ZWDOS中文软件经大学电脑系统阅读,拷贝和打印华夏文摘,并订阅了经电子邮件送递的文摘。从此,《华夏文摘》成为我留学生涯里不可缺少的一个精神伙伴。正如很多那个年代前后出国的老网友们及华夏老编辑唐泓先生在其文章里回顾所言:“每个周五,就盯着打印《华夏文摘》,那时候几十页中文要打老半天,那也等着,然后拿出来大家传看……”。我还把每期文摘存入软盘保存,直到互联网以及华夏文库的建立后。那时,每周五阅读《华夏文摘》是艰难的留学生活中最温馨的时刻,等待每一期新文摘的发行的焦急心情真好比当年等恋人的信那滋味--文摘确实是我们这代老留学生们的亲密伙伴和恋人。因为她是由一群和我们生活和经历相同的留学生们创办的,发表的文字写的是我们留学生自己经历的,或我们身边眼见目睹的真实留学生活,是我们在异国他乡艰难生活闯荡适应异种文化和文字语言的痛苦过程中用我们熟悉亲切的母语和文字交流的园地。可以说,除了那个时代过来的我辈们,只怕90年代后期来的留学生们再无那种感受也很难理解和体会我们这些年过不惑或过了知天命之年老留学生们对《华夏文摘》的那份情感了。 

  95年底,我学会了使用也曾是文摘老编辑的严永欣先生编写的在DOS下操作的“下里巴人”汉语拼音中文书写软件打字,并给《华夏文摘》发了我的第一篇文字--一封以真实姓名署名的读者来信,为《华夏文摘》叫好并向读者们呼吁捐款支持文摘。从此,开始了业余码字儿向文摘投稿的正经事业和上网不正经闲侃与人斗嘴干仗的10个春秋。那时写一篇千把字稿子要花几十个小时,一字一字吭吭哧哧地拼写打入,在DOS下操作的汉语拼音书写软件很难使用,也没有鼠标操纵器,写作时得把“拷贝”,“删除”,“插入”等各种指令的具体写法用法写到卡片上贴在荧光屏上时刻看着这些说明打入指令来编辑文件,还常常因不熟悉电脑和指令使用,一不留意,写好的一大段文字突然不翼而飞,几个小时的心血瞬时化为乌有,真让人捶足痛心不已。 

记得,当我转到芝加哥大学工作后,用“力刀”为笔名最早投给华夏两篇政论文章“我们比西方人更重情感?”和“是张艺谋在污辱出卖中国妇女?”时,都是在工作之余熬了十几个夜晚才完成的。也正是这两篇文字在《华夏文摘》的发表,让我感受到电子网络传媒的力量。我这两篇文章刊登于文摘后的第二天早上,我就陆续接收到来自世界各地读者的电子邮件了,如潮的邮件以至把当时有数量限制的我在大学的电子邮件信箱撑爆而无法打开使用,急得我立即找到系里电脑管理员来修复和扩容我的信箱,并把来信一一修复。当我阅读着世界各地读者们的来信反馈评论,被读者们的真情鼓励支持深深感动:除了在道义上的支持,有的认真地指出我的文字和引用资料的错误,有的与我认真探讨我的文章所涉及的问题的文化和历史层面意义及根源,也有的网友向我倾诉自己痛苦的切身经历。我至今保留着当年这些撑爆了我的电子邮件信箱的来信--它们是我的读者对我业余写作生涯的鼓励和动力来源。 

  在美国,网络写作没有什么限制,可以任意书写自己情感和感兴趣的题材。我曾说“我思故我在,我思故我写,我写抒我情”。写我的思乡之情,写我对时政的关注和感受,写我的童年和既往经历,写我的留学生活感受。同时,用我所学专业知识和技能为读者做大众生活医学科普。生活是如此多姿多彩,使得我有写不完的题目,常常只是觉得时间不够用。在给《华夏文摘》写稿的过程中,与读者通过论坛和电子邮件的及时交流,也使得写作本身更有意思和实际意义。我写我的童年,使得有相同经历的读者一同回味童年,甚至因此有在英国的读者来信认下当年同在一个大院儿生活的童年伙伴儿;我写我的穷吃经,有网友来信讨教野蘑菇的识别和采摘经验;我侃我学打网球的经历,有网友甚至外出开会路过我住的城市下飞机来与我“手谈”;我谈乳腺癌和肺癌等医学问题,先后有多个网友来信来电话咨询有关其本人或家人的疾病诊断和手术治疗问题--这里面,甚至有那曾攻击我“也有些90到100年的老店,虽无多少人光顾,门面也还撑在那里。那些不咸不淡的文章,虽问津者寡,却有重大的自我表现和自我满足价值。”的人! 

  人们常说网络世界时虚拟世界。可我觉得网上江湖与现实生活一样,其实也是现实生活的另一种表现形式而已。网络里,网人们有着真实生活里的喜怒哀乐不同经历和感受,通过文字表现于网上。老刀在网上同在现实生活里一样,毫无造做,嬉笑怒骂从不隐瞒自己的情感。当《华夏文摘》建立文库时,我是唯一一个将自己的真实身分展示给读者们的写手。网上我曾得罪过不少人,但却也因我的真情实意而结识和交下许多知根知底的好友,铁哥们和好写手,而且都是最早从为《华夏文摘》的共同写作经历相识的。 

  网上码字儿10年,真正最让我感到欣慰和感动的,却是最近很多网友给我寄来的信函和为支援老刀家乡河南艾滋农民和艾滋孤儿们捐款的热情举动。当今年5月,武汉电视台记者陈为军自费自编自导自摄反映中国河南农村因献血而感染HIV/艾滋病悲惨事件从而获得第63届PEABODY奖的记录片《好死不如赖活着》(TO LIVE IS BETTER THAN TO DIE)经皇后区法拉盛图书馆国际交流中心的寒江月女士主持在华人社区放映后,引起华文媒介的重视和宣传,在美国华人社区内引起反响。老刀和寒江月,海贝珠,及《华夏文摘》的写作好手之一杜欣欣等自发结合组织起来,通过网络论坛及平面媒介进一步大力宣传推荐该片于华人社会,旨在为影片中悲惨家庭募捐,获得大家热烈响应,很多没能看到此片的网友们来电子邮件和电话,向我们表示支持和订购此片DVD。一位LA的网友寄给我600美元的汇票--她在给我的电子信中说:“刀客,我没勇气看那悲惨故事,我怕自己感情上承受不了那悲惨景象。但我支持你们,我愿为这些悲惨的农民尽点力”(也就是这位网友其后又资助了两名艾滋孤儿全年学费及生活费!)。网上认识多年的铁哥们之一京人兄除自己购买并代朋友订购外,主动经电子邮件在他工作所在的联合国华人职员们里呼吁,两天后我就收到来自联合国的华人订购信函和支票。还有许多网友和朋友们不求留名地寄来捐款。一位单身母亲决定资助一个艾滋孤儿,把资金寄给我并声明:不需要给她开回执收据。她说:“在网上我读了多年力刀的文章帖子,我相信他”!读到此信,我感到眼热--作为一个网上业余写手,还有什么能比收到我的《华夏》读者这样的来信,这样慷慨的支持和真诚的信任更珍贵的? 

  这些年,为写医学科普文章,花了不少钱买书,写出来都是投给全无稿费的《华夏文摘》和义务贴到网络论坛去了。在网上闲逛,斗嘴骂架更是耗费了不少正经做学问的时光。说起来,这多年来我业余写的文字,从来没想过投稿换什么稿费钱。还是在朋友主动帮助修改之下,替我投给报刊,总共也就换来200美元。值不值得?当然是自家赔钱赔老了的事,看上去绝对不值。然而,最近这么些网友尤其前日这位单身母亲的来信和捐款,却证实我这多年的涂鸦码字儿又是有所值!而且价值相当不菲!他们给我寄来的捐款,大大超值于我全部文字总数所值的稿费--如果真被发表的话。这是我的华夏读者们给予我业余写作生涯的最大的一笔稿费!而他们的如此真诚和坚定的信任却又是谁能随便用钱可以买到的呢?! 

  我感谢你--《华夏文摘》,你们--《华夏文摘》的编辑们,我的读者们,我的网友们,感谢你们真诚的信任,鼓励和支持!常言道:人生得一知己足矣!我在为《华夏文摘》投稿写作的10年中,能有你们这么多信任和支持我的知己,吾复何求? 

  我将继续认真地码字涂鸦不止,磨刀砍柴不休,板刀依旧──为我自己,为《华夏文摘》,更为了所有《华夏文摘》的忠实读者们! 

  千金一诺! 


12/25/2005 寄自 美国 刀客论坛 

华夏快递 kd05-12-27



2007-01-23 18:19:09

主题: 荠菜—穷吃集(1)
穷吃集(1)——采荠菜 

序言 

  “食、色,性也”,“民以食为天”。这两句话可谓顶一万句的绝对真理大实话。吃,是生物存活的先决条件。而人类自从掌握了火的应用,脱离了茹毛饮血如动物一般饮食行为 方式以后,吃的内容、方式就日益翻新,也就产生了有关饮食的技艺和相关的文化。我们中华民族在这方面更是博大精深,傲然屹立于世界各民族吃文化之林。光听那菜谱名什么“二龙戏珠”、“龙虎斗”、“油汁凤爪”,好么,不仅是珍稀动物咱都吃了,连只怕是上帝、老天爷、王母娘娘才见得到的玩意咱都敢想着逮来敢做敢吃啊!当然了,什么草根树皮啦、糠麸硅土一类连牲畜也不愿吃的东西咱们的老红军、“旧社会”的穷苦百姓、“天灾人祸”的大跃进年代平民也都吃过。这样一来,谈吃,就不仅可谈吃的技艺,也就可以扯到吃文化进而扯到相应吃的历史。富有富的吃法,穷有穷的吃相。虽今已小康丰衣足食,然仍不能不常回想起往日的生活,虽然不如红军的草根树皮、旧社会的吃糠咽菜那样“动人”,也自是一段难忘的经历。革命导师曾说“历史是人民群众创造的”,俺斗胆盗版篡改一下:“历史是普通人写的”。我们都来谈自己的经历,我们就是在为历史巨著添一笔一划,写下一个个注脚。谈吃,可以是谈一种文化,也可以是谈一段历史。今天,谈我的吃经和吃相,为的是记录下一个个难忘的生活场景。——是为《穷吃集》。 



穷吃集(1)——采荠菜 

                ·力 刀· 


  小时在南方长大。 

  南空大院里,除住家区,还有大片的田地,几片杏林、海棠林和桃园,还有一个大池塘,每年要放鱼苗。那时的孩子读书的时候没有玩耍的时候多,可玩的地方也多。玩归玩,也得吃饭吃菜不是?常带着弟弟提个篮子,掂把小铲刀,到地里林子里挖野菜。 

  最常挖也最爱吃的是荠菜。 

  荠菜,春天的麦地和湿润的菜地里,小树林灌木丛里最多。齿状叶子,或青绿或墨绿带褐色。入夏稍大一点就老了,开着碎碎的小白花,带点子清香味儿。 

http://www.100md.com/Icons/Dir/b5/49/62/99_1.jpg
[img]http://www.100md.com/Icons/Dir/b5/49/62/99_1.jpg[/img]
 

  荠菜是上好的野菜,好吃不说,还是药草(后面再说)。一立春,天见暖,各家男女小娃子都成群地到地里采。天见黑时,各个满蓝而归。有的人家当下里妈妈就洗淘干净炒了当晚饭的菜,有的人家想大大地饱餐一顿荠菜饺子,就会弄个大木盆倒进水,把荠菜泡上,小家伙们就继续革命,每日挖菜不止,直到木盆里泡满了,周末到来,淘菜、剁菜、剁肉、妈妈呢总是调馅、擀面皮、一家人乐融融地围在一起包荠菜饺子或馄顿,要是配给的油富余得多呢,也有炸荠菜春卷的。 

  如此好吃,小朋友们挖菜时不免也有私字闪念之表现。有的发现一片长了好多荠菜的地方,见别的也要来,立刻用小铲划地为牢声明:这是我的神圣领土,不可侵犯!当然遇到超级大国霸占领土也只能忍气吞声,出租领土。但也倒能和平共处。弟弟贪玩,不太爱下苦力,对了,要挖一木盆的菜,也是强体力活儿,蹲那儿一半晌的可不是好玩的事--于是,有次挖菜,路过二胖家门口,见他家大木盆里泡了好多荠菜,看了不禁眼红,见二胖家没人,捞了一大把就跑了。可晚上回家报功时,被妈妈看出了破绽:第一,凭弟弟的年龄个头哪可能挖那么多?第二,挖的菜咋都跟洗净似的可下锅了?一问,弟弟就不小萝卜头那样英勇,彻底招供了。妈妈教训一顿不说,拎上菜蓝带着主犯弟弟和我这包庇犯到二胖家道歉还人家的菜了。那个窝囊啊! 

http://www.yn.edu.cn/gif/cy456.gif


  荠菜从立春可采到夏尽秋至。秋天,菜就不水灵梗子多,不鲜美了。 

  荠菜除当菜好吃,也可入药。妈妈那三年饿坏了,得了肝病和贫血,脸颊和小腿一按就一凹坑,半天不起来。有医家告之荠菜花和鸡蛋调了冲汤喝,可补养血气养肝。一听说这方,俺就带弟弟奔地里采荠菜花去了。秋天,荠菜成群告老开花,一片一片的白花,倒不难采。我又以孩子头的威严命令众弟兄们帮着采,每日进贡不够两把者:不带玩儿!俺的弹弓仗,拼刀仗武功高强,常胜将军,打鸟也最有收获;摔跤,跟俺走上三个回合的大院里别说同龄的无几,就是大俺三四岁好欺负人的小霸王刘家二赖弟兄也被俺一口气摔得服服帖帖。自那时俺就被推为大救星一样的领袖。巴结混到俺队伍里可不容易,有这表忠心的时机,自然,曾受尽欺侮的穷苦百姓们踊跃响应俺的号召,何止两把?!一满怀的抱来送给俺这大救星。 

  妈妈的水肿慢慢消了,脸颊有了红色。这与医生的治疗、妈妈调动离家近了,辛苦稍减且有了饱饭和肉蛋食品有关。但我也相信我和弟兄们采的荠菜花也立了一功。 

  我很骄傲,我很开心。 



寄自美国 DOK-FORUM 刀客论坛 刊登在 2002 华夏文摘 cm0201c 
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附: 

荠菜 

Herba Capsellae 

(英)Shepherdspurse Herb 

别名 菱角菜、香荠、护生草、荠草。 

来源 为十字花科植物荠Capsella bursa-pastoris (L.)Medic.的全草。 

植物形态 一年生或二年生草本,高15~40cm,稍有分枝毛或单毛。基生叶丛生,有柄,大头羽状分裂,裂片常有缺刻;茎生叶狭披针形,长1~2cm,宽约2mm,基部耳状抱茎,边缘有缺刻或锯齿。总状花序顶生及腋生,花小,萼片4;花瓣44,白色,呈十字展开;雄蕊6,四强;子房上位。短角果倒三角形或倒心形,扁平,先端微凹,有极短的宿存花柱。种子2列,长椭圆形,淡褐色。花期3~4月,果期5~6月。 

生于林边、路旁、田间。分布几扁全国。 

采制 4~5月间开花后采收,洗净,鲜用或晒干。 

化学成分 含胆碱、乙酰胆碱、延胡索酸(fumaric acid)、草酸、苹果酸、精氨酸、蔗糖、山梨醇(sorbitol)、春福寿草醇(adonitol)、芸香甙、芥子甙(sinigrin)等。 

性味 性微凉,味甘、淡。 

功能主治 凉血止血,清热利尿。用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾。 

荠菜,又名护生草、鸡心菜、净肠草,在路边或野地里随处可见。 

  南宋大诗人陆游对它情有独钟,吟诗称赞:“残雪初消荠满园,糁羹珍美胜羔豚。”甚至说自己曾“春来荠香忽忘归”。清代扬州八怪之一的郑板桥作画题诗云:“三春荠菜饶有味,九熟樱桃最有名。”诗人苏轼也非常推崇荠菜,他在给友人的信中写道:“君若知其味,则陆八珍皆可鄙厌也。” 

  荠菜不仅是营养丰富的美味食品,而且还能治疗多种疾病,民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。可见荠菜不仅是佳肴一碟,更是灵药一方。在中药里,荠菜的药用价值非常广泛,被誉为“菜中甘草”。祖国医学认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用。 

  春暖花开之际,正是采摘荠菜的好时节。常吃荠菜,对防治软骨病、麻疹、皮肤角化、呼吸系统感染、前列腺炎、泌尿系感染等均有较好的效果。近年来,医药界将荠菜中的提取物用来治疗高血压症,经测试,它优于芦丁,而且无毒性,所以有些地方干脆叫它“血压草”,服其煎剂或用它沏茶喝,颇有疗效。 

  荠菜的根、花、籽均能入药,如取荠菜根、车前草各50克水煎服,对肾炎水肿有效。取荠菜花15~30克,当归10克水煎服,可防治产后流血、妇女血尿等。荠菜籽能明目,久食视物清晰。古时春天有用荠菜预防春瘟的习俗,现在民间有些地方还有“三月三、荠菜煮鸡蛋”的习俗,或在荠菜花盛开之时,采摘荠菜花佩带,以驱瘟祛疾。荠菜食用方法很多,可拌、可炒、可烩,还可用来做馅或做汤,均色泽诱人、味道鲜美,不亏是一味药食同源的美味佳蔬。  


荠菜(北京绿东方农业技术研究所) 

  http://www.ldfseed.com 
  营养分成 每100g荠菜可食部分含蛋白质5.3g,脂肪0.4g,糖类6g(糖的种类多达6~7种),粗纤维1.4g,含胡萝卜素3.2g,含VA超过胡萝卜和苜蓿,含VB10.14mg(超过苜蓿),含VC55mg(比萝卜、白菜、苋菜还多),含核黄素0.19mg(仅次于菜苜蓿),含尼克酸0.7mg,钙420mg(在蔬菜中最高),磷73mg,铁6.3mg(比苋菜高),含人体所必需的氨基酸多达十余种. 

  保健功能 荠菜性平、味甘、无毒,其含有的荠菜酸有止血作用,对血液病患者极为有利。可和脾、利水、补气、养血、止血、明目,有清热解毒功效,可用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、便血、血崩、月经过多、目赤疼痛等。荠菜还含吲哚类化合物、芳香异硫氰酸,可抑制癌细胞产生,故有防止癌症攻效。含胆碱、乙酰胆碱、芳香甙、木樨草素,有降压作用,静脉注射干荠菜浸液,可使血压迅速降到原有水平,西药"维血罢生"就是用荠菜制成的,用于治疗高血压等症。高血压患者宜常吃荠菜。 

  食用方法 主要食用部位为幼苗、鲜嫩叶、嫩梢。清香可口,味道鲜美,风味独特。自古以来,荠菜就是一味药膳兼用的时鲜物品,既能治病亦能补气补血,古书中谓荠菜糊为"百餐羹",在我国江南一带至含还流传"到了三月三,荠菜可以当灵丹"的俗语;宋朝苏东坡曾把荠菜与粥一起煮,后被称为"东坡羹";清代郑板桥曾说:"三春荠菜饶有味,九熟樱桃最有名"。可见荠菜从历史上就被重视食用。 
荠菜可用于烹调荤素菜肴,清炒,煮汤,凉拌,作羹均可,还可做水饺、馄饨荤素馅,可做春卷,也可以作为火锅原料。 
  ①荠菜炒鸡丝: 
  原料:荠菜300g,鸡胸脯肉200g,植物油、酱油、精盐、味精、淀粉、料酒及葱花、姜丝等少许。 
  制作:荠菜去老叶、根须,洗净控水;鸡肉洗净切丝放碗中,放少量料酒、湿淀粉拌匀;炒锅烧热,放入植物油,用旺火爆炒鸡丝,加入葱、姜、酱油翻炒,放入荠菜炒熟,加食盐、味精即可上盘。 
  按以上方法,也可炒猪肉、牛肉及炒鸡蛋。 
  ②荠菜炒冬笋: 
  原料:荠菜250g,嫩竹笋200g,调味品少许。 
  制作:荠菜去老叶、须根、洗净切段;冬笋洗净去皮,切成片或丝;炒锅烧热放油,旺火炒冬笋,加调味品,再加荠菜,继续爆炒,熟后上盘。 
  ③荠菜粥: 
  原料:荠菜、粳米各50g。 
  制作:鲜荠菜整理后洗净,切碎;粳米如常法煮粥,临熟时加荠菜煮软即可。常食清肝明目,健脾止血。



2007-01-23 00:34:49

主题: 洪荒年代记事(18):77级的故事--不能忘却的纪念
洪荒年代记事(18):77级的故事--不能忘却的纪念                  

·力 刀· 


(一)杀回去! 

下乡大半年,经历了隆冬的玩命大干水利挖河,春种及最艰苦紧张的夏收,社会上传来要恢复高考的小道消息,又逐渐变成大道消息。家里来信,一再催促我回去复习准备高考。我还犹豫着:这打下的粮食要晒,收的麻要沤要晾要编,很快要秋收了……可不,做为知青头儿,要考虑俺们十口人明年一年的口粮要在今年这一年挣够--国家只管供应知青下去的第一年口粮,以后知青就要自食其力了。犹豫了几天,同时争取利用大好天把麦子晒透,收的麻剥出来沤好晾干编成团。副组长他决定不考大学,想今后去参军,答应看守门户,俺几个想考大学的就收拾一番,俺把带下去的中学数理化英语课本和那本时不时翻翻的,文革前出版的许纯坊的《代数》一打包,到公社截了个顺风车杀回去了--回家复习,准备十一月份的全国高考。 

老爷子自打听说有高考这小道消息就按捺不住了,到处找辅导材料,好在就在大学教书也住在校院里,找材料容易得多,再加上他当年数学根底好--别看他后来到部队搞文学了,当初曾一心要去清华或上海交大当数学家来着--辅导俺和俺弟,那是不在话下的事儿。第一天坐下,接受他辅导,让他简单一测验,才知道自己的数理化荒废得多厉害--尽管在学校也曾连续四年是“五好战士”,那时的教育水平也太低。见俺连因式分解,勾三股四弦五的证明都不会,他那火气就上来了,直望着俺说了一句:孩子,你连这些都忘了,你上什么大学啊?!俺呆坐在那里,一句话也没有,望着窗外,只是眼泪成串成串地掉,也不敢擦。他坐着,好一会儿才说:孩子,咱们就从头来吧。从现在起,这就和打仗一样,每一天每一小时都是很重要的,你没有多余时间了。好一个破釜沉舟要置俺于死地而求后生了。擦干了泪,听老爷子从因式分解,勾三股四弦五的证明开始讲起,开始了复习备考文革后将来临的首次全国高考攻坚战了。 

那是痛苦的两个月,脑袋整日被强行灌输进也不知有用没用的“知识”,真正地体会到了文革时控诉的“资产阶级的填鸭式教育”的痛苦。闹得夜里做梦也在解几何题,背“十次路线斗争党史”,叫唤“燕雀焉知鸿鹄之志哉”?老爷子那会儿是全力以赴用尽心力给我和弟弟辅导,尤其对我,严厉督战。有一天下午,学习实在累了,去学校体育馆看那些工农兵学员们赛排球,见他们水平一般,俺也手痒痒了,更想松松筋骨和紧崩多日的脑筋,就上去参战了。打了个把小时,痛快了一回。可回到家,老爷子问去哪儿了,告之去打球了,就见老爷子脸拉长了:他们是大学生,你是吗?你还想上大学吗?从此,俺再也没去。尽管那几个中文系队的来拉我去打系际比赛,也推托了。痛苦的填鸭式复习进行了两个月,到十月底,我想回知青点了:还有打下的玉米需要晒了,那些晒好要堆到顶棚上的红薯干。。。我得准备考不上,来年十口人还得吃饭不是?老爷子听说俺要回去,很是难过和失望。我坚持要回去,并说我会在乡里继续复习,而且因为关系在公社,必须回去才能报名。于是又截了车,回到知青点上。回去又参加了秋收,我们户十个知青算中上劳力,分得近两千斤稻子,三千多斤玉米,万把斤红薯,十来捆麻。每样都得反复晾晒干透储存起来。白天干活,晚上挑起马灯夜战,当然,那时候了,也就拒绝出早工,早上睡个懒觉。早上起来,只见鼻孔黑油乎乎的--被马灯的油烟熏的。就这样,上下工路上,劳作休息时,赶紧掏出笔记本或书,利用一切可以利用的时间死记硬背,复习啊,复习。 

终于熬到1977年11月22日那决定今后命运的一天。我们提前两天截车赶到县一中考场,腾空的十几间教室,地上铺上麦秸就是大通铺了。第一天体检,合格者,准予考试。那个体检也可真他妈的缺德,跟空军体检一样,进门脱得精光,还要前后走走跳跳。体检完出来,就听同去的插妹插姐们破口大骂:“丫的那男的什么送材料的,来耍流氓看俺们光身子占便宜来的”!我们也确实见到有个三十岁上下戴眼镜男的来来回回地进出男生和女生体检室做送“材料”样忙活。紧接着两个惊心动魄的日子,两个反转难眠临阵磨枪的夜晚--虽次日要上阵,扔挑着自带的煤油灯夜战。我那个考场教室里正考试中就曾体力不支倒下一个和另一个自动中途退场的考生,我住的教室里也有第一天战斗下来,半途弃考,第二天便人影无踪开了小差的。考完试,我们又是截车回到知青点,继续那广阔天地练红心劳筋骨的为生计操劳。当然,也做好这次考不上,带上口粮回去来年再考的精神准备。 

一个多月后,接到我被第二志愿--河南医学院录取的通知书,实现了我儿时的梦想--当医生。拿着通知书,我抱头痛哭一场,什么艰辛劳累,什么被混蛋公社书记强迫挂牌游街的耻辱,没有门路不知何日能回城回家那无望的沮丧都似乎就在那一会儿被泪水冲光了。母亲陪着我高兴,也陪着我掉泪。那一年,我和高中应届毕业的弟弟都考上了大学。从那时起,受了十几年窝囊气,空怀一腔热血和报负的老爷子精神抖擞,整日高兴啊!大院里,多少人家羡慕,常常上下班路上也有人拦着找他这个中文系老师取经问如何自行辅导孩子数理化--其实,我数理化考得并不好,全靠文科分把总分拉上去的,三门加在一起也不及语文的分高;当然,我弟弟数理化考得不错,他进了数学系。 

接到录取通知后,赶紧办理手续,我们知青点的十口子,一女孩儿也考上大学,另一考上中专护校,三个男的参军去了,一个病退回城。一下子,十个人的“家”就散伙了,三个参军的吃官粮不用操心;俺们三个上学的按国家规定带3个月的粮票入学,就把最不值钱的红薯干扒拉一车到公社粮站换够粮票,把一年全部所得粮棉油麻等都留给没有走成的三个难弟难姐妹--那足够他们仨两年不用干活,带上粮食回家复习,来年再考。后来,他/她仨里,男的次年也考上大专。两个姑娘随着知青运动的终结,也回城工作了。 

如今,二十多年过去了,我已经记不起当年具体考了些什么题,但我还清晰地记得那个考场学校煤油马灯照明的麦秸铺地大通铺,那考试时整个世界寂静得只听见自己心跳的场景--那杀回老家去,决定了我这“刀客”一生的两天,记得那颤抖的双手紧握录取通知书眼泪直涌的时刻! 

就这样,我杀回城了,走上了“刀客”的人生不归之路! 

(待续) 


寄自美国 刀客論壇(http://www.dok-forum.net)  刊登在 2005 华夏快递kd050209



2007-01-23 00:33:40

主题: 洪荒年代记事(26):77级的故事之二--穷吃二、三事
洪荒年代记事(26):77级的故事之二--穷吃二、三事 

力刀 


一九七八年的早春二月,怀揣着那带着泪痕的录取通知书,肩扛着下乡插队时用的 
行李卷、搪瓷盆和铝饭盒夸进了从小梦想的医学院校门,开始了文革后第一届正式 
高考录取的七七级五年大学生涯。 

进了宿舍刚撂下行李收拾好床铺,已近午饭。只见穿一身四个兜军装的大班长就进 
屋来了,各自通名报姓自我介绍认识后,他拿着一大摞紫红、淡黄和草绿色的饭票 
单子就给每人分发并说道:咱们实行顿参证制──紫的是早餐、绿的是中餐、黄的 
是晚餐,每次打饭时撕一张。这可是你这一个月的口粮,丢了可不补,自己想办法 
了。说完就到其他屋去分发顿餐证了。 

这时,楼道里有人吼着:开饭喽!随即响起一片叮叮当当敲饭盒打碗筷的声音。从 
此,开始了那有七七级特色的顿餐制伙食── 

开饭时到食堂,大家拿着各自的吃饭家伙一字长龙排队领饭。水泥台子上两个直径 
一米多象洗澡盆那大的铝盆盛了两种大锅炖熬的不同荤素菜,两个大师傅每人负责 
一盆,轮到跟前时您得快速溜一眼凭本能和胃口选出你认为不那么倒胃口的一样菜, 
伸出你的家伙,啪!连一句话都不带的就一大铁勺连菜带汤水的倒进饭碗或饭盒里 
了,“下一个!快点、快点”!那阵势跟多年后出国看美国电影片子监狱里犯人们 
领饭的阵势差不多,闹不好,菜汤能溅一身。领了菜,再到下一个台子或领一碗大 
米饭或是馒头。俺们那食堂的几个厨师纯属社会混混儿,还有的是本院教工家属, 
跟我们新入校大学生们关系很不好,学生们和他们发生矛盾争吵时有发生。可俺们 
七七级与我们后两届七八和七九级的比,显得特老实,只是君子动口不动手,吵架 
时有,真打起来的罕有两三次吧。而小学弟们在这方面比俺们要有胆子和勇气多了, 
大打小打不断,还曾闹得院长都惊驾出动,这是后话。 

食堂外面是塑料顶棚的就餐处,十几个五米长、一尺半高的砖搭起的水泥预制板就 
是大餐桌,大夥儿若不回宿舍吃的,就围着这“餐桌”半蹲着吃开──连他奶奶的 
砖堆儿的坐处都没!旁边的下水道连顶盖儿都没有,到盛夏大热天的,那味道您想 
象去吧。不是城市来的同学习惯蹲着在那儿吃,城市来的同学们绝大多数都端着饭 
菜回宿舍吃。 

最难吃的是早餐的稀饭面汤,有一阵子大概是国库备战粮倒换翻仓,食堂买了好多 
红薯面,用来做早餐的稀面汤。那玩艺,农村来的和俺们插过队的基本都吃伤了, 
一吃就要胃翻酸水,何况那陈年面粉本身透着股霉味儿?俺那时觉得这早餐的稀面 
汤跟文革中用来刷大标语、大字报时熬的浆糊差不多,一吃起来,俺就想起张乐平 
画的那旧社会的“三毛”喝人家贴告示的浆糊的故事。吃了几次,大夥儿都不愿再 
吃它,有的领了喝一口就倒掉了,甚至有那捣蛋一点儿的为表示抗议,倒到预制板 
餐桌上或地面上,搞得狼藉不堪。最后,因实在推销不出去,食堂也就不再做那令 
人一想就倒胃口翻酸水的红薯面稀面汤了。那些面粉后来都喂了食堂养的大肥猪去 
了。 

另一难吃的是晚餐的菜了。基本是没有油荤腥气的。最难吃的三样是:酱油煮黄豆 
芽菜,熬白萝卜和干炒洋葱。尤其后两样。若连续几天上这两个菜,嘿嘿,俺们住 
的那西学生楼就满楼是那特有的,难以消除的气味了。俺是宁可多待在弥漫着熏人 
眼鼻刺激性的福尔马林味道的解剖室也不愿回宿舍楼。大夥儿们也都有痛苦而深刻 
的体会,楼道里时有人高声背诵伟大导师那“不须放屁”的诗词语句挑侃玩笑。同 
前面抗议红薯面汤一样,拒吃或买了就倒到餐桌上,用这无声的行动抗议和表示不 
满,直到食堂当局不再连续上这缺德菜为止。唉,我们这些可怜又温顺到迂腐的七 
七级夥计们呐! 

这温顺迂腐竟然到了说来你都无法相信的程度。发生过两次:吃蒸卤面时,在大蒸 
笼里发现了钻进去被一起蒸熟了的老鼠!而菜里发现苍蝇或蟑螂,馒头带有煤油味 
道等等更是常事。我们年级竟也没人闹事!而我们七八和七九级的学弟学妹们也遇 
到过同样事件,除和厨师当即干仗,全体集合,敲起饭碗饭盒脸盆,大呼小叫地在 
校园里游行示威抗议,在院长办公楼除静坐绝餐!闹得别说辅导员们了,连院长和 
书记都赶紧跑来安抚劝说,并答应调查追究食堂负责人责任。而我们七七级竟然默 
默地看着学弟学妹们为他们自己也为我们争取人权和干净就餐权,除了经过大班长 
和年级长去与食堂交涉外,没人加入游行示威,更别说有谁挑头了。在这点上,我 
们七七级是挺窝囊的。 

那令人无胃口的酱油煮黄豆芽菜,一小份虽才半碗,实在难吃,也是基本吃不完倒 
掉。直到后来,我开辟了偷电线路(具体罪行后续),和同屋的哥们得以在学习到 
半夜时胃里闹饥荒顶不住时,用上了小电炉或“热得快”(那年头热卖时兴又实用 
很多学生装备有的,用来烧水下一小碗或小锅面条很方便,也就是个插上电源就发 
热撂到水里的电阻丝电热器)煮点挂面,把这晚餐吃不完留下的酱油煮黄豆芽菜倒 
到里面,再滴几滴小麻油和醋,和着辣椒酱,吃上一碗可口顶饥的素酸辣汤面条作 
为夜宵饭。时有隔壁同学路过俺那门口的闻到飘散到走廊的香味,就会惊炸呼呼地 
叫起来:刀客这帮家伙们开餐馆啦!? 

啊,那滋味儿可真好! 

俺那时生活标准按当时规定和同屋弟兄们的阶级分析,经济上属于上中农──家庭 
人均月收入超过30元刚好出头,不能享受经济补贴。俺自觉交代了阶级成分,班 
委会头儿们讨论后决定,鉴于俺参加校运动队为校为年级争光,又是主动不要求组 
织上照顾补贴的“好同志”,还是批给俺了每月5元的三等丙级最低补助──给俺 
点零食钱。虽然那时胃口大,可女生们常常吃不完她们的份餐定额,那顿餐票也不 
能退和换钱,不吃白不吃,于是,多捐给胃口大不够吃的男生们了。当然,俺也属 
于要女生们支援的大肚汉了,每月常会得到些顿餐眷。那额外的5元补助,俺就用 
来买奶粉和点心水果吃。说来好像那会儿俺挺腐败似的,可想想,俺那会儿正二十 
出头,整天学习用功到半夜不说,还要参加校运动队训练,消耗比别人大得多,能 
不吃得多嘛。 

说买点心好像很腐败,其实俺也还是很知道节省的。医院大门对面那小点心杂货铺 
时常会处理清扫的糕点饼干的碎渣儿,一块钱能买一大包约两斤呢。俺就定期去买 
点心渣儿当夜宵和补充。假期回家还很高兴自豪地跟母亲说起这事来,可言者无意, 
母亲听了心疼恨不要掉泪。于是,用猪油炸了好多小甜面果果让我带回来,晚上熬 
夜饿了时吃。每次若有人来省城出差也托人给我带一大包。快三十年过去了,早已 
不再馋嘴了,可总会时不时在脑海里回想起母亲亲手炸的那带着淡淡甜头的油面果 
是那么好吃顶饥,在我长知识长身体的饥饿时代给予我足够的营养。 

说到俺读书时代的上中农“穷吃”,不能不说还有很大程度上沾了俺爱好运动的光。 
入校后,俺那点体育“才能”很快被体育教研室老师们发现,于是被选入校田径、 
篮球和排球队,还担任了校排球队长。俺那医学院校穷,完全无法和一流大学如清 
华、北大、复旦等财大气粗名校的运动队队员们有常年相当高额伙食补贴相比(我 
小弟弟八零年入清华,参加游泳队训练,其享受的伙食补助数倍于我当年的),我 
们运动队平素并无补助,直到比赛期间才有每天一块五毛的补贴。但是,当我们上 
病理学大课讲到空气拴塞致死机理,用兔子做相应动物试验时,每次实验课下来, 
几个班级一家伙要处死百十只兔子,这些实验动物就送到教工食堂做美味佳肴去了。 
另外,上外科学讲胃溃疡和其手术操作时,用狗做模拟手术实验动物,术毕也同样 
就处死送给教工食堂了。这时,我们运动队的成员可以得到照顾,享受低价买这些 
肉菜补补油水。同屋的几个穷弟兄们于是也蹭了俺的光,在那缺少油星的顿餐之外 
偶尔尝到红烧兔肉和狗肉的美味了。于是,弟兄们那时就盼望这些动物实验的课程 
学时能长一些,再长一些,手术学内容再多一些,眼巴巴地盼望俺能时常带回来些 
野味佳肴,好像有点“好学之意不再学”的味道了。就这样,从大一进校直到毕业, 
我一直享受着“上中农”──后来被室友们一致定为“富农”──的伙食。 

直到毕业前一年多,我们七七级的食堂才取消顿餐证制,同学们可以自己按需买菜 
票和饭票,饭菜质量和花样也多了,有了选择。食堂也安置了碗橱,餐毕,,可以 
把碗筷饭盒放在食堂,不必如前几年,每天书包上挂着碗兜或饭盒,走起来叮叮当 
当声响了──那是七七级和七八级的一道特有的风景线。 

八九年年底,我出国时,行李里装满衣服外,也还带了案板菜刀碗筷甙面杖等开伙 
做饭的家伙,其中就有随我读医学院用了五年的铝饭盒。直到今天,它还在我家的 
冰箱里睡着──用它装盛一些药品。每次看到它,就会回想起那穷学生背着它,每 
天宿舍──教室──食堂三点一线的生活── 

我们七七级那难忘的生活! 


7/29/2006 寄自 美国 纽约 刀客论坛 华夏快递060730



2007-01-21 23:43:23

主题: 中国河南艾滋病和艾滋孤儿问题--在伊州WESLYAN学院的演讲
中国河南艾滋病和艾滋孤儿问题--在伊州WESLYAN学院的演讲 1/12/2007

WESLYIAN是个不大的伊州私立文理学院,学生家境多很好。夏季都有很多学生自费到大 
陆旅游观光和参加一些活动。在该校东亚文学任教的一位中国学者在网上读到我的网 
球文章进一步检索到刀客论坛并看到刀客论坛的关于河南艾滋孤儿问题专线,他也是 
来自河南祖籍,于是与我联系希望能去演讲介绍,并购买了“好死不如赖活着”DVD。 

演讲很吸引人,完全没料到这个题目能吸引那么多学生来听。虽不是很大的报告厅, 
但全部坐满,并沿走道站满听众。演讲前先放了DVD片段,然后报告,一个多小时。 
会后很多提问,有两位老外在北大历史系工作过,甚至能用汉语交谈--是研究新民 
主主义时期历史的,有专著。 

报告厅电教人员将报告做了电视录像并将制成视频放置于学院网站。我建议还可放 
到YOUTUBE供全球人档漏下来。 

他们将组织“好死不如赖活着”专场电影放映。正在研究是否能请高耀杰老师3月初
在DC肯尼迪中心领取“全球十大杰出女性”奖后,到他们学院再做报告。



2007-01-21 23:42:05

主题: 中国河南艾滋病和艾滋孤儿问题--在伊州WESLYAN学院的演讲
中国河南艾滋病和艾滋孤儿问题--在伊州WESLYAN学院的演讲


2007-01-21 23:41:50

主题: 中国河南艾滋病和艾滋孤儿问题--在伊州WESLYAN学院的演讲
中国河南艾滋病和艾滋孤儿问题--在伊州WESLYAN学院的演讲


2007-01-21 23:41:35

主题: 中国河南艾滋病和艾滋孤儿问题--在伊州WESLYAN学院的演讲
中国河南艾滋病和艾滋孤儿问题--在伊州WESLYAN学院的演讲


2007-01-21 23:41:22

主题: 中国河南艾滋病和艾滋孤儿问题--在伊州WESLYAN学院的演讲
中国河南艾滋病和艾滋孤儿问题--在伊州WESLYAN学院的演讲


2007-01-21 23:41:08

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2007-01-21 23:30:28

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2007-01-21 23:30:04

主题: 中国河南艾滋病和艾滋孤儿问题--在伊州WESLYAN学院的演讲
中国河南艾滋病和艾滋孤儿问题--在伊州WESLYAN学院的演讲 


WESLYIAN是个不大的私立文理学院,学生家境多很好。夏季都有很多学生自费到大 
陆旅游观光和参加一些活动。在该校东亚文学任教的一位中国学者在网上读到我的网 
球文章进一步检索到刀客论坛并看到刀客论坛的关于河南艾滋孤儿问题专线,他也是 
来自河南祖籍,于是与我联系希望能去演讲介绍,并购买了“好死不如赖活着”DVD。 

演讲很吸引人,完全没料到这个题目能吸引那么多学生来听。虽不是很大的报告厅, 
但全部坐满,并沿走道站满听众。演讲前先放了DVD片段,然后报告,一个多小时。 
会后很多提问,有两位老外在北大历史系工作过,甚至能用汉语交谈--是研究新民 
主主义时期历史的,有专著。 

报告厅电教人员将报告做了电视录像并将制成视频放置于学院网站。我建议还可放 
到YOUTUBE供全球人档漏下来。 

他们将组织“好死不如赖活着”专场电影放映。正在研究是否能请高耀杰老师3月初在DC肯尼迪中 
心领取“全球十大杰出女性”奖后,到他们学院再做报告。
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  温柔一刀



2007-01-21 22:57:23

主题: 关于准备USMLE和参加MATCH的一点个人浅见(1)--供参考批判
关于准备USMLE和参加MATCH的一点个人浅见(1)-- 供参考批判


力刀


越来越多的国人有志进临床和临床学成,是大好事。在美国,临床医学医生是所有职业
里普遍最受人尊重,而且在历年US NEWS的“最好的职业”里,前10名总有好
几个是医生职业而且排名靠前。有兴趣的可以察看历年的该杂志这一专辑极其排名。

能有众多国人进入这个领域当然是好事。犹太人在医学领域已经成为控制的群体,很多
大学,医院的董事会和各科系CHAIR及DIRECTOR都已被他们控制或成优势
。我们华裔应该努力,在这点上向老犹学习。尽管现在有不少华裔医生,但远不能与犹
太人比。在这里,大家比较关心进临床医学的道路和方法问题,我愿尽自己之浅能,谈
点自己的看法和经历体会,希望能抛砖引玉,有更多的,出色成功的华裔医生来参加讨
论,给后来学子们,学弟学妹们一些经验,让他们少走点弯路,早日进跨过临床医学的
门栏。这对于壮大华裔医生的队伍和影响有极大好处,是对后来者,和我们已行医的都
有利的事。希望各位能看到这点。众人拾柴火焰高。各家都有很多高招和绝窍。传给后
生们,利人利己。

就几位来信网友的问题及自己的一些体会和敢想,扔一砖。这只是我个人浅见,也因时
间的变迁,记忆有误,难免有不够与时俱进和误导之处,故对各位读者也仅做参考。更
希望各位有经验者指出错误。

一。 关于准备USMLE:

1。STEP1:

有7门课:解剖/组胚,生理,生化,病理,药理,微生物/免疫,人类行为学。我个
人觉得:

解剖/组胚在考试中题量小,但复习起来难度却不小,尤其很多东西名词难记,在医学
院又学得最早,差不多都忘了,所以,在时间不是很富裕的情况下,我基本不花大工夫
,只根据FIRST AID里感觉最重要的几部分复习记忆,如:视觉传导通路各部
位病变导致视野变化的那副图一定要搞懂,懂了,在考试中出现时,无论如何变,你都
能立即答出,我考了2次STEP1,都有这题,另外,腹腔动脉分支一定要清楚,考
试时,常给个动脉造影图,要你解答何为某动脉出血。还有胚胎的第3,4腮囊腮弓的
演变--与甲状旁腺和胸腺的关系,先天免疫缺陷病,问你胚胎发育何问题所致。这些
在STEP1或2都可以出题,将基础医学与临床密切联系起来了。这是目前出题的趋
势,基础与临床很密切。X光/CT/MRI片子常用来考解剖内容。

生理相对简单,可以最早复习结束。也要注意其与临床关系,如呼吸功能与肺疾病的检
验测定诊断,心电活动与ECG心梗诊断。

生化,是内容最多,我个人觉得最难的部分,得花50%的力气。可我也没考好。有朋
友学得好,尤其在美国读PHD的觉得其容易。总之是分量很重的科目,如醣和脂肪代
谢常与糖尿病结合,脂类激素的代谢与临床的结合也很密切。DNA和RNA与先天畸
形及现代分子生物学临床诊断技术和标准的结合。

病理:题量大,与临床极为密切--是跨基础和临床的桥梁学科。但我个人觉得不太难
。我在医学院和做外科时及后来科研,对病理都极重视和常接触之故。投入时间精力因
人而异,但这绝对是要多下工夫的最重要科目。

药理:也是类似病理的桥梁科目,我的感觉和窍门是:每个系统专科只强化搞熟悉记住
1-2个最经典常用的药物其机理,适应症和典型副作用。如关于心律紊乱治疗药物4
大类,每类都一大堆,只挑最常用的1-2不超过3个去学和记。对引起典型临床副作
用的象SLE的药,激素的副作用绝对要熟悉,STEP1和2都爱考。太少和偏见的
副作用能记住当然好,记不住,做罢。

微生物/免疫:微生物部分与解剖有点类似,很多细菌/病毒/尤其寄生虫和霉菌名字
很难记,尽力而为吧。但常见致病细菌和病毒尤其与免疫缺陷,糖尿病,HIV/AI
DS感染有关的绝对要熟悉,其往往与病理和药理结合出题。免疫和分子生物学遗传学
是进展较快,新东西多的科目要根据FIRST AID与时俱进啦。

人类行为学:很有意思也极为重要。但由于文化背景的巨大差异,又是国内学校最薄弱
的环节,往往是我们老中最拉分的科目。我花在这门时间与生化同样最多,可得分确最
少。这门其实与STEP2的精神病和另一门:PUBLIC HEALTH有很多相
同相似之处,多花时间精力可以节省STEP2的相应部分时间。绝对要全力对付,这
几乎是新学一门课。我们当初77,78级国内教育在这点几乎是零。可能现在国内也
注意与国际接轨,比当年重视点了?

关于书籍,FIRST AID绝对必备,那是大纲--纲举目张,以其为纲复习。其
他各公司出版的复习资料太多,又有KAPLAN,QBOOK/BANK等网络复习
资料,我们当初没钱没条件,这些我无法提供自己的看法。但现在各家的复习书确实比
以前有很大进步,如我准备时用的NMS系列,最难看了,可现在的版本以很大改进,
好多了。各复习题集各有千秋。但多做题是必胜的不二法门。具过来人统计分析,做够
5千道题,差不多>85%以上题能应付,做够>7千道,基本能涵盖95-99%的出
题内容。剩下那点罕见冷门题,一是常属于不统计算分的,或是大家都不会,那就也都
水落石出,比其他部分了。

我觉得对于年龄大的伙计,要找窍门,不能硬拼时间和记忆力,我们确实在这些地方不
如年轻人。我自己读书做题但一定要做摘录卡片,自己写的东西熟悉一眼瞄过就知道,
把各科按专业内容分别用橡皮筋扎起来分类,我兜里,车里分别放有卡片册,买菜SH
OPPING时,夫人去买,我在车内看卡片,上班走路上,排队时都可以桃出来看两
张。卡片不大,每页不写多,顶多6行,一目了然。便于复习记忆。

(待续)


1/21/2007  DOK-FORUM 刀客论坛 (http://www.dok-forum.net)



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