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力刀,网坛上掐架化名“刀客”。国内获外科专业博士学位。现为病理医生。爱好球类运动、阅读、写作。1996年始上网涂鸦。
力刀,网坛上掐架化名“刀客”。国内获外科专业博士学位。现为病理医生。爱好球类运动、阅读、写作。1996年始上网涂鸦。
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dokknife
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2007-01-25 [发表评论] [写信问候]
  柳絮—穷吃集(2)

柳絮—穷吃集(3)

·力 刀·


  按俺家乡话发音应是柳XUN儿(荀的发音),不是满天飞的毛絮絮,而是刚发出的柳芽儿。也就能吃一个多星期的时光,很快就由芽儿变得柳叶细长如剪刀了。

http://www.dok-forum.net/discus/messages/97/15019.jpg

  说实话,柳芽儿不是那么好吃,有点苦涩,采回来多要在清水里漂泡一天或在开水里过一遍去苦涩。然后,捞出来,挤干或晾干水份,吃法呢,有像俺前头说的蒸槐花、榆钱儿那样吃的,也有就开水搓滚一下凉调着吃的,还有做菜包子的。可不管咋处理和哪种吃法,柳芽的清苦总还是在。小孩子多不像吃槐花榆钱儿那样虎食。妈妈就常把大肥猪肉炸过油的焦油渣和着柳芽剁碎,蒸出那香香的半荤


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dokknife 发布于2007-01-25 00:21:17  |  浏览[870]  |  评论[0]
 
2007-01-25 [发表评论] [写信问候]
  槐花--穷吃集

穷吃集(2)——槐花、柳絮

                ·力 刀·

  春天又到了。

  树枝已见小小的返青芽苞。相信不用出一个月,就能看到柳絮飞扬,闻到槐花的清香。更重要的是,除了荠菜、马兰头等野菜,又添了几样可以采来吃的野味儿。

  儿时每到春天,下课或闲遐时就要提篮下地挖荠菜、马兰头,上树折槐花柳絮。采得满篮回家,妈妈将之淘洗干净,做出好吃的菜肴。至今都常在梦里回味那令人馋水长流的香味。妈妈常做的有几样菜:



  1、蒸槐花

  3-4月份槐花还没全开花,尚是花蕾骨朵时采来吃为最好,清香而且水份汁液充足,生着放嘴里嚼吃,带着甘甜味。到开槐花时节,满处满树都是白花


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dokknife 发布于2007-01-25 00:18:28  |  浏览[1571]  |  评论[2]
 
2007-01-24 [发表评论] [写信问候]
  芦草的挽歌--落日图 (吴宗/摄影)

芦草的挽歌--落日图 (吴宗/摄影)

芦草的挽歌

力刀



不过
是一根
柔弱的芦草
也有自己的思想

生命
也有轮回--
肉体
可以枯槁消亡
思想
确可新生延长

生命的暮时
我,将对着
照耀一生的
红日
弯下我的头颅
致以最后敬礼

然后
肉体,
进入那黑暗的永恒
思想
飘荡于光明的苍穹


4/24/2006 于 美国纽约 刀客论坛

"人只是一棵芦苇,世间最脆弱的东西;但那是一棵有思想的芦苇。宇宙轻轻一击就可把人类压垮;……然而,即使 宇宙压垮了人,人也比宇宙高贵:因为他知道自己的死亡,知道宇宙的优势,而宇宙却什么也不知道。因而,我们全部的尊严就在于思想。"--巴斯卡

dokknife 发布于2007-01-24 01:22:22  |  浏览[1190]  |  评论[0]
 
2007-01-24 [发表评论] [写信问候]
  为《华夏文摘》写稿十年的最高荣誉--一个业余网上写手的自白

为《华夏文摘》写稿十年的最高荣誉--一个业余网上写手的自白
             
               -力刀-


  到今年年底,是我上网码字儿并为《华夏文摘》投稿10年整了。

  1991年年底,同学教会了我用中文网元老魏亚桂先生编写的ZWDOS中文软件经大学电脑系统阅读,拷贝和打印华夏文摘,并订阅了经电子邮件送递的文摘。从此,《华夏文摘》成为我留学生涯里不可缺少的一个精神伙伴。正如很多那个年代前后出国的老网友们及华夏老编辑唐泓先生在其文章里回顾所言:“每个周五,就盯着打印《华夏文摘》,那时候几十页中文要打老半天,那也等着,然后拿出来大家传看……”。我还把每期文摘存入


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dokknife 发布于2007-01-24 01:18:22  |  浏览[1398]  |  评论[0]
 
2007-01-23 [发表评论] [写信问候]
  荠菜—穷吃集(1)

穷吃集(1)——采荠菜

序言

  “食、色,性也”,“民以食为天”。这两句话可谓顶一万句的绝对真理大实话。吃,是生物存活的先决条件。而人类自从掌握了火的应用,脱离了茹毛饮血如动物一般饮食行为 方式以后,吃的内容、方式就日益翻新,也就产生了有关饮食的技艺和相关的文化。我们中华民族在这方面更是博大精深,傲然屹立于世界各民族吃文化之林。光听那菜谱名什么“二龙戏珠”、“龙虎斗”、“油汁凤爪”,好么,不仅是珍稀动物咱都吃了,连只怕是上帝、老天爷、王母娘娘才见得到的玩意咱都敢想着逮来敢做敢吃啊!当然了,什么草根树皮啦、糠麸硅土一类连牲畜也不愿吃的东西咱们的老红军、“旧社会”的穷苦百姓、“天灾人祸”的大跃


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dokknife 发布于2007-01-23 18:19:09  |  浏览[831]  |  评论[0]
 
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