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【我的厨房神器】手动饸饹机,中国捎来的
[版面:省钱一族][首篇作者:majiajia] , 2015年07月19日02:04:26 ,3356次阅读,0次回复
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majiajia
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发信人: majiajia (mjj), 信区: PennySaver
标  题: 【我的厨房神器】手动饸饹机,中国捎来的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 19 02:04:26 2015, 美东)

据说这东西有千年历史,真不真不知道,但是有个叫兽做了一个电动的就号称自动拉面
机,倒是在电视上亲眼见过。

饸饹机常见的是做熟淀粉饸饹比如地瓜粉饸饹,做白面粉面条也行,做长粒硬质面粉(
durum wheat 意大利面条粉)也行。

这个东西很难伺候,我只喜欢普通白面粉面条,所以只说说这个经验。面团太硬太软都
不行,太硬挤不出来,太软寄到锅里容易断。软硬适当,上够劲。有个面包机充当和面
机会省些力气。

这个是力气活,女同学可能搞不来。


这类机器市场上有家用电动涡轮挤压型的,我觉得这个手动的都软硬不吃,电动的会更
加挑剔。




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※ 修改:·majiajia 於 Jul 19 02:06:30 2015 修改本文·[FROM: 104.]
※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 104.]

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