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自己做的兰州牛肉拉面,好吃!上图
[版面:西北望射天狼][首篇作者:lxhn] , 2018年06月02日03:05:01 ,4240次阅读,12次回复
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lxhn
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发信人: lxhn (lxhn), 信区: Xibei
标  题: 自己做的兰州牛肉拉面,好吃!上图
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 2 03:05:01 2018, 美东)

我必须承认,这个面条,是我买的现成的,就是拉面,是要冷冻或者冷藏的那种带有包
装的拉面,价格不算便宜,但是也能接受。

主要是自己做的话,这些汤和牛肉都是自己来煮的,食材很好,牛肉是用的很好的,所
以整个儿面汤就很好吃了,今天做了两碗,自己撒上葱花和香菜末,切几片白萝卜放进
去,牛肉可以想切多少就切多少,哈哈哈,反正是自己家里吃,这个比外面的实惠多了。

我说是兰州牛肉拉面,是因为我在一些兰州拉面的面馆,吃的就是这种画风的拉面,但
是我不知道是否跟兰州本地的一样,我目前是没有去过兰州的,那边真的好远,我经常
回北京,但是从北京去兰州也很远了,坐飞机都得3小时,高铁就更远了,没啥事儿的
话,确实没法子去,虽然我也很想去那里吃一碗正宗本地的拉面。

上几张特别的照片,汤是比较清淡的,有浓浓的牛肉香味,再加上白萝卜的清香,以及
葱花和香菜末的调味,真的很棒,拉面也不错,我买的是细面,用筷子夹起来给大家看
看,挺有口感的,只是不要煮的时间过长了,稍微熟了就可以关火了,煮过头了就有点
软。

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jzmzyzy
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发信人: jzmzyzy (jzmzyzy), 信区: Xibei
标  题: Re: 自己做的兰州牛肉拉面,好吃!上图
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun  2 03:05:28 2018, 美东)

很不错看着
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pocketpig
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发信人: pocketpig (恋家的猪), 信区: Xibei
标  题: Re: 自己做的兰州牛肉拉面,好吃!上图
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun  2 17:17:25 2018, 美东)

这是牛肉日本拉面,和兰州牛肉面有球关系。
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zhangloux
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发信人: zhangloux (trre), 信区: Xibei
标  题: Re: 自己做的兰州牛肉拉面,好吃!上图
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun  2 21:52:06 2018, 美东)

赞。除了肉的大小,其他的都和正宗的一样。
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clark324
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发信人: clark324 (六角亭主治医师), 信区: Xibei
标  题: Re: 自己做的兰州牛肉拉面,好吃!上图
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun  2 22:20:54 2018, 美东)

吃货路过,兰州拉面绝对是一清、二白、三绿、四红、五黄;
汤不够清澈啊,面条拉面这里不好买,但超市有差不多的,不过看着好像不是手工的拉
面,手工的好吃啊
少了红油辣子啊,,颜色差点~ 不过曾经专门在周末买了一堆材料花了一天做过一次兰
州拉面,牛骨清汤和辣子很重要啊~ 做了味道还是差点,估计还是香料不够地道。。解
馋是够了

不过只有兰州本地的拉面才是地道的,连日本人都跑去学走了当地马氏的兰州拉面。其
他地方的兰州拉面也不错啊,不过只能叫青海拉面了。。看楼主的帖子要赞扬一个,可
以做的更好一点。好想念国内的好吃的啊~~


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※ 修改:·clark324 於 Jun  2 22:22:58 2018 修改本文·[FROM: 2601:48:c502:2a3]
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johnw
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发信人: johnw (转腰、还原、动脚丫), 信区: Xibei
标  题: 自己做的兰州牛肉拉面,好吃!上图
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun  2 23:03:42 2018, 美东)

不厚道地说,楼主这是找拍啊!对兰州牛肉面的侮辱。

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stat2010
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发信人: stat2010 (INBER), 信区: Xibei
标  题: Re: 自己做的兰州牛肉拉面,好吃!上图
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun  3 00:22:23 2018, 美东)

同意,怀疑有没有吃过正宗的牛肉面

【 在 johnw (转腰、还原、动脚丫) 的大作中提到: 】
: 不厚道地说,楼主这是找拍啊!对兰州牛肉面的侮辱。




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qinfhome
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发信人: qinfhome (littlepig), 信区: Xibei
标  题: Re: 自己做的兰州牛肉拉面,好吃!上图
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun  3 07:45:57 2018, 美东)

不错,看着很有口感啊,这厨艺值得表扬啊
--
人间的误会往往是因为彼此之间不了解、没有理智、没有耐心,
人不能体谅对方、反省自己,多数是在不了解情况之下冲动而发
生了这些相互谴责的事情。
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HREnrica
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发信人: HREnrica (), 信区: Xibei
标  题: Re: 自己做的兰州牛肉拉面,好吃!上图
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun  3 15:00:19 2018, 美东)

可以叫牛肉面,不要称作兰州牛肉拉面
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caogen
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发信人: caogen (!!!), 信区: Xibei
标  题: Re: 自己做的兰州牛肉拉面,好吃!上图
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 11:32:20 2019, 美东)

还好!


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G99991
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发信人: G99991 (99991), 信区: Xibei
标  题: Re: 自己做的兰州牛肉拉面,好吃!上图
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 21 12:27:50 2019, 美东)

看着不像,吃着也不像。虽然放了几片萝卜
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发信人: xinchong (文革余孽), 信区: Military
标  题: Re: 文革中的上山下乡运动
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 11 16:11:57 2015, 美东)
好像你是支书似的
G99991 (99991) 的大作中提到: 】
: 好像你妈是知青似的!

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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: Xibei
标  题: Re: 自己做的兰州牛肉拉面,好吃!上图
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr  8 20:22:44 2019, 美东)

zan
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