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这样的兰州拉面是正宗的吗?奔
[版面:西北望射天狼][首篇作者:tigergirlao] , 2017年08月17日08:23:51 ,541次阅读,2次回复
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tigergirlao
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发信人: tigergirlao (tigergirlao), 信区: Xibei
标  题: 这样的兰州拉面是正宗的吗?奔
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 17 08:23:51 2017, 美东)

这个是在北京办事的时候为了快点吃到饭,就找了一家兰州拉面,看这店面还不小,里
面至少30张桌子,还是个大店,可是这两碗拉面,一个辣的,一个不辣的,看着不太正
宗。

不辣的那碗面看着比较明显,先不说配菜是不是就这点,主要是面有粗有细,粗细如此
的不均等,在兰州当地会是这个样子的吗?

我倒是认识一个兰州的朋友,她说兰州的拉面特别劲道,就是在那里现场拉面,粗细都
有,分为好几种,可以自己选,但是不会有一个碗里粗细不均匀很明显的情况,所以这
家饭店会不会是有什么机器用来拉面的,吃着面条也并不劲道。

再就是配菜确实有点少,不过价格也倒是很便宜,才12元一碗,所以也就这样算了。

最遗憾的是,放辣椒的那一碗拉面,吃了一半,里面有一只苍蝇(当然这个跟正宗不正
宗没关系,只是个插曲),于是乎吃不下去了,叫服务员来看了,她说再给重新下一碗
,但是半天没有动静,我们赶时间的,只好说不要了,最后结账就只结了一碗面的钱。

重点是,面条不够劲道,这一点不像是正宗的。

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CincySniper
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发信人: CincySniper (老烟枪), 信区: Xibei
标  题: Re: 这样的兰州拉面是正宗的吗?奔
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 23 15:28:57 2018, 美东)

不错了
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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: Xibei
标  题: Re: 这样的兰州拉面是正宗的吗?奔
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 13 13:34:04 2018, 美东)

里面的萝卜很诱人
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