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原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
[版面:德克萨斯州][首篇作者:simplesoul] , 2014年06月29日15:01:13 ,8542次阅读,58次回复
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simplesoul
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发信人: simplesoul (路人), 信区: Texas
标  题: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 15:01:13 2014, 美东)

相信每一个去New Orleans的人都会花时间拜读一下艾小柯的美食攻略。但是鉴于大部
分艾小柯推荐的餐馆集中在上城(Uptown),Tulane大学附近而并不在旅游区,对于
很多第一次来New Orleans来玩的人并不是非常容易找到那些餐馆。我的这篇攻略主要
集中推荐几家在旅游区(French quarter & CBD)的餐馆,如果你住在French quarter &
CBD附近旅馆,不想租车,你都能以步行的方式找到它们。

刚到New Orleans工作的时候,我也曾按照Huaren/ Mitbbs艾小柯美食攻略推荐的餐馆
做了尝试。很可惜,并没有达到想象中New Orleans美食之都的代表性餐馆的预期,反
而因为去了一些专骗游客的“毒药”餐馆而被公司的同事笑话。这里需要提醒的是,由
于New Orleans游客很多,大部分人对当地餐馆并不了解,只能人云亦云。因此你看到
很多餐馆前排长队,但并不意味这个餐馆好。所以在推荐餐馆之前,我先帮大家排除一
些在游客中很有名气但是在当地人眼中价高味次,专骗游客的餐馆。

1.    Mother’s. 这家餐馆的名气可能大家在各游记及攻略中都不难找到。当然每天
无论什么时候等待在餐馆门口排着队的食客也许都能无限提升你对它的期望。但是当你
真正品尝到所谓最美味的Sausage, 夹着ham或者油炸海鲜的po’boy时,只有一个感觉:
除了咸还是咸。更别提狭小拥堵的环境和及其糟糕的Service. 在这个离我上班很近的
地方吃了一次绝对是我在New Orleans最失败的尝试。银子到是真没有少花的。同事们
一听说我去了Mother’s,都哈哈大笑,至今几年过去了,还有人开玩笑问我啥时候去
Mother’s吃午饭。
2.    ACME. 一听到这个名字,大家就要有疑问了,难道不是去NEW ORLEANS的人必去
的餐馆吗?也许在好几年前,他的价格还比较可爱,对比它家味次的食物你也能忍受,
况且天天门口排队等吃饭的游客更加坚定了你一定要去尝试的信心。如果要是吃Oyster
, seafood gumbo, jambalaya等传统NEW ORLEANS食物, 这家绝对是信价比狂低的餐馆
。如果你不幸还是要去踩一踩雷,我建议你吃完后再去我推荐的另外一家餐馆试试,你
会有所比较。我在后面推荐餐馆中会提到。
3.    艾小柯推荐的黎巴嫩餐馆。(Lebanon’s Café).如果你游荡在Tulane
University附近,试着用GPS 或者手机搜索这家被艾小柯赞誉不已的中东餐馆,我建议
你还是放弃吧。这家的重头推荐菜 Rosemary Lamb Chops $21.99号称可以喂饱两个人
的6块小羊排,绝对只能喂饱一个人。还真不如去NEW ORLEANS新开的Costco买一包羊排
,自己抹点盐和孜然粉,扔烤箱30分钟来的更美味和实惠。还有艾小柯称赞的销魂的餐
后小糖豆,还不如去买包M&M花生巧克力豆过瘾。
4.    Jacques Imo’s. 位于uptown的这家餐厅被yelp居然列为NEW ORLEANS第一,在
艾小柯游记中也是作为高大上的餐厅作为推荐。可是我实在想不通就门口摆那个花花绿
绿的破卡车,再加上昏暗,狭小,一看就是低挡装饰还故作情调的小饭馆,何以每道菜
都能高达近30刀!如果以同样的价格,你完全可以品尝到NEW ORLEANS真正的高大上。
何况菜的品质从端上来一看就是让你毫无食欲,毫无美感的地方苍蝇馆水平。索性,你
要是没租车,就不要费劲地去找了,省下银子去几家真正的高大上吧。
5.    Court of two sisters. 被艾小柯和各大评级网站推荐的jazz brunch 已经30刀
一个人了,如果你热爱JAZZ, 不如去听一场真正的演奏,或者在路边随便驻足一下街头
艺人的演奏。真是没有必要花30刀一个人去吃一顿连$8.99的Chines Buffet都比它丰富
的自助。一看到她家的菜单,你就立刻知道这是忽悠游客的地方,连King Cake都有,
我的瀑布汗呀。。。况且brunch buffet食物也是冷不啦几,胡成一团,甜点也就
Walmart水平。当然这家餐厅的位置很好,就在French quarter最热闹的地段,你基本
不会miss掉它。建议直接走到后面吃饭的小庭院看看环境和菜品,再决定是否吃。当然
别忘了30刀一个人绝对可以吃到真正的名厨餐馆,而不是这个水平的食物。我曾经被来
出差的同事拉着吃过这家的晚饭,做菜质量很差,简直就是苍蝇馆的水平,还一个菜花
了30多刀。
6.    另外关于早餐有人推荐名气很大的Croissant d’Or Patisserie。虽然这个小店
号称是法国点心,但这家店无论是艾小柯号称“享有盛誉的杏仁 或苹果牛角面包(
croissant),还是香浓的 Café Au Lait,都吃不出一点和法国相似的味道。我相信大
部分去过法国的人会和我有一样的感受。法国的Croissant面包(法语“可宋“)不怎
么甜,而这里的典型美国化的Croissant 像打死了卖糖的似的甜,法国的咖啡非常浓郁
,而这里的 Café Au Lait淡的似乎和水一样。而且面包都是冰冷的,还很贵。两个
Croissant面包都可以在Costco买了几十个味道更好的Croissant了。所以虽然这家店常
常门口排满长龙,个人强烈不推荐这家徒有虚名的店。






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※ 修改:·simplesoul 於 Jun 29 20:39:25 2014 修改本文·[FROM: 184.]
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simplesoul
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发信人: simplesoul (路人), 信区: Texas
标  题: Re: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 15:02:45 2014, 美东)

好了,啰啰嗦嗦半天,还没有进入正题。我的目的是让大家首先省下银子别去这些骗游
客的餐馆,把钱真正花在好的餐馆上。

先说一下我是如何从不断的“踩雷”到发现一些好餐馆,从而真正爱上新奥尔良美食的。
刚到NEW ORLEANS,我按照艾小柯等人的游记吃过一串推荐餐馆后,我的心情和感受那
就是:无比想念Houston。 虽然Houston被认为极Boring的城市,但是在价格和品质上
Houston所有中低档餐馆绝对狠狠秒杀NEW ORLEANS大部分被艾小柯等人狂推的餐馆,还
别说Houston China town的中餐了。所以有很长一段时间,我放弃了对NEW ORLEANS美
食的寻找,认为NEW ORLEANS美食之都纯属浪得虚名。直到跟公司的同事们一起去吃了
几次他们眼中的好餐馆,才重新认识了NEW ORLEANS作为美食之都的原因。

我对于好餐馆的要求是:菜品好,环境好,服务好,有历史。我的硬标准是当地人认为
是绝对好餐馆,同事常去,我吃过觉得不错,带家人去吃,家人也觉得不错,另外我认
为好的餐馆会有自己的烹调书。你我这些一路念书出来的硕士,博士对能出书介绍自家
的菜谱和做法的餐馆还是心存敬意的。

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发信人: simplesoul (路人), 信区: Texas
标  题: Re: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 15:03:44 2014, 美东)

我推荐的第一类餐馆是高大上型,NEW ORLEANS的顶级餐馆

这一类第一家要推荐的是Mr. B’s Bistro.
(201 Royal Street, New Orleans, LA 70130).位于French Quarter 以内,Canal
Street 和Royal street 交界处的第二个Block,很容易找到。
推荐理由:BBQ shrimp. 每个人到这里都会点这道菜,因为它是Mr.B所出的烹调书的封
面菜。中午饭这道菜是$21.00, 绝对可以吃饱。而且味道很惊艳。很多老美同事每次来
吃都会多要一份面包,把汤汁都沾完吃。如果两人来吃,我还推荐一道pasta
jambalaya $16.50. Pasta 是加入菠菜制成的绿色Pasta,而且jambalaya的肉和汤汁一
点都不咸,反而美味适口。我对于Creole cuisine 最大的不满就是太咸,反而这家餐
厅的Creole cuisine满足了咸淡适口,回味悠长的感受。两人餐后再Share 一份三个球
的Profiteroles $6.75甜点,绝对可以把满意度提高到极致。如果多于两人来吃,其它
的菜品你就按照自己喜好来吧,每道都不会让你失望。价格也控制在了一个人20刀左右
。更别提优雅舒适的环境和穿着黑色礼服的waiter彬彬有礼的服务,能让你在French
Quarter闲逛的中途好好享受一个美妙的中午。

第二家要推荐的是Commander’s palace.
(1403 Washington Ave, New Orleans, New Orleans, 70130). 这家位于Garden
District, at the corner of Coliseum Street & Washington Ave. 虽然这家餐厅不
在French Quarter, 可是在French Quarter 边上的Canal street上坐个Street Car 很
容易就能到达。况且Garden District也是不可错过的旅游区。
推荐理由:New Orleans 最好的餐馆之一。
相信在大多数New Orleans,游记里都提到了这家始于1880年的著名餐馆。餐馆本身就在
Garden District旅游区里,离St Charles 主街不远,周围有很多有百年历史的真正豪
华别墅和私人Garden,餐馆对面就是著名的Lafayette一号墓地,每天参观墓地的人络
绎不绝。
作为最好的餐馆,价格也是很高的。晚餐基本一人要100刀,周六和周日的Jazz brunch
40 刀一人,当然如果加上税和小费,得让大伙狠狠的掏上一笔银子。不过如果又想省
点银子,又想去感受一把的话,可以推荐周一到周五的午饭, 3 course lunch 大约在
35刀左右,包括汤,主菜和甜点。2 course 在25刀左右,包括沙拉或者汤加一道主菜
。可惜选择不是很多,每天的菜谱应该是变化的, 尤其是主菜Entrée。如果不点
course,吃一道午餐Entrée 大约在20多到30刀这个范围,不过这里的菜量比较小,要
吃饱估计还要另外点汤或者沙拉。这里不得不提的是中午饭有25 cents一杯的Martinis
酒, 一人限量3杯,绝对是超值,我喜欢加冰的Martinis,虽然杯子不如小巧的高脚杯
好看,但喝着爽。另外这里饭前免费的Garlic bread也是烤的焦黄可口,算是我吃过的
最好吃的bread。
一般 一上来waiter就会上来给大家推荐他们的特色菜。Turtle soup和Creole gumbo
都是Appetizer中很值得尝试的。我个人觉得Creole gumbo是我在新奥尔良吃过的最可
口的gumbo, 非常细腻,很Creamy, 而且不像一般餐馆的gumbo咸得可怕。Turtle soup
似乎是最著名的,点它就有点猎奇的心态,说实话,没吃出什么特别的味道,个人感觉
有点咸。Entrée不同时候去会有变化,我们尝试过鹌鹑(Quail),crawfish和Pork等
。总体来说 摆盘很精致,味道也不错。他们家的甜点是现做的,要提前点,最Popular
dessert 是bread pudding souffle ,略微有点偏甜,可能更符合老美的口味。总的
来讲,菜做的很精致,味道也很可口。
最值得称赞的是这家的Service. 从进门就有门童给你开门帮你趴车,到里面有专人领
位,很快waiter会来介绍菜谱,推荐特色菜,酒类,点餐,上菜,吃饭中有一个人专门
上面包,加水和饮料,还有一个人专门负责上酒,最后还有一人来上甜点。似乎在晃晃
悠悠的一个半小时吃饭时间内,一直有3,4个不同的人来为你不断的服务。我们真的是
对他们服务很满意,以至于我一顿午饭给出了25%的小费,这还基于价格不菲的总消费
上。所以有时真的不能说大家舍不得掏小费,我去中餐馆不管服务多差都基本给够午饭
的15%,虽然大多数时候心中并不是很情愿。建议很多中餐馆Waiter/ waitress 也不要
常来抱怨客人小费给的少,你们似有似无的极其一般的服务和这家比简直就是差的太远
太远了,所以对小费的期望也不应该太高。
我个人觉得单论菜的味道,我觉得MR.B 似乎要更胜一筹,菜更经典,也不那么咸,另
外MR.B出版的烹调书,很古老的大理石小饭桌,印有MR.B标志的餐具和厕所里的擦手纸
,这些落在小处细节的大气都给我留下很深的印象(不要笑我,我真是在表扬MR.B厕所
里印有MR.B标志的擦手纸,这是我在美国用过的质量最好的擦手纸,我每次去都尽量节
约用只用一片)。但是Commander’s palace的名气更大,获奖的厨师云集,绝对是不止
美国南方,也是全美顶尖的餐馆,所以有空还是建议尝试一下这种真正引领潮流,极具
特色的好饭馆。我还很喜欢Commander’s palace庭院中绿的几乎可以挤出汁水的花园
,中午时分各种植物生机盎然,几棵大树直刺云天,吃完饭,在这里小坐片刻,欣赏
New Orleans和 Gulf of Mexico沿岸的特有的饱满温润的绿色,本身就是一种享受。当
然这两个餐馆都是New Orleans最顶级的,菜做到一定水准就是看个人的喜好和偏向了
,不能一概而论。

第三家要推荐的是Antoine's Restaurant's(当地人把这个餐馆念“ 安特旺丝“,如
果不对,请懂法语的朋友纠正一下)
(713 St Louis St, New Orleans, LA 70130), (504) 581-4422).French Quarter 以
内,在St Louis 上,Bourbon 和Royal street 之间的Block,很容易找到。
推荐理由:New Orleans 最古老的餐馆之一,New Orleans 本地特色French-Creole
cuisine创始鼻祖餐厅,历史非常辉煌。
这家始于1840年的餐馆名气非常大,号称美国历史最悠久的家族经营的饭馆(饭馆的网
页上说:Antoine's is the country's oldest family-run restaurant).很多名人如
教皇,美国总统罗斯福,肯尼迪和他的继任总统约翰逊,卡特,克林顿等,还有石油大
亨洛克菲勒及无数体育影视明星都曾在这里吃过饭。在某种程度上这个饭馆就是一个博
物馆。在这里吃饭,也是在品味这里厚重的历史。所以吃饭之前,建议让waiter带着介
绍一下他的历史,参观10几个不同风格的dining room。这里不同的dining room各具特
色,历史和用途不同,如刷成绿色的King’s room,红色的Queen’s room等,饭馆的
网页上有这些dining room的照片,在此不再累述。
Antoine's 的价格是很高的,和Commander’s Place 基本是一个水平的菜价。不过很
幸运的是,这家餐馆也有推向大众的周一到周六的3 Course lunch special $20.14,
外加25分一杯的 cocktail, 每天只有一个品种,可以Unlimited的点。个人感觉比
Commander’s Palace 25 cents martinis 差一些,不过几乎免费的酒水,你还能说什
么呢? Lunch Special 每天的菜单也是变化的,不过都能包括这家餐厅最著名的菜:
Oyster Rockefeller. 这道菜是Antoine's founder的儿子发明的菜谱,但是以石油大
亨Rockefeller命名。每个点这道菜的人都会得到一份证书,表明你是第多少个人点这
道菜,我看我吃的时候已经是第4百多万份了。另外一道著名的原创菜是Pommes de
terre souffless, 是一种炸土豆。需要指出的是很多新奥尔良著名的菜如: Crawfish
Etouffee, Chicken Creole, and shrimp remoulade, 都是原创于此,可以说是
Antoine's开创除了法式与Creole完美结合的新奥尔良菜系,这的确是每一个到新奥尔
良来玩的游客都应该来光顾的鼻祖餐厅。
总体来说这的菜的味道不错,个人感觉略好于Commander’s Place,和Mr. B’s
Bistro同一水平。我们点的Crawfish Etouffee 味道浓郁,Veal Conti的猪肉非常嫩,
而且没有一般饭馆油炸食物的臭味。唯一的遗憾是Entree量非常少,刚刚品尝几口美味
就快没了。我还想再推荐一下他家的25 cents的 unlimited cocktail,我自己调的
cocktail总是有一股水味或不明的苦味,他家的饮如甘怡,味道醇厚,很值得一尝。甜
点个人不推荐Chocolate Cheesecake,和我们平时吃的Cheesecake很不一样,感觉有些
糙了。



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※ 修改:·simplesoul 於 Jun 29 21:40:56 2014 修改本文·[FROM: 184.]
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发信人: simplesoul (路人), 信区: Texas
标  题: Re: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 15:04:22 2014, 美东)

我推荐的第二类餐馆是吃环境的餐馆,共有两家可担此殊荣。
吃环境的餐馆顾名思义,就是就餐环境极佳,菜的质量并不那么出色。这两家餐馆都在
豪华Hotel里,说环境好其实指Hotel的奢华环境让人印象深刻。

第一家要推荐的是le pavilion.
(833 Poydras Street, New Orleans, LA 70112) 。其实这是一家有107年历史的著名
HOTEL,即使不来吃饭也最好到此一游参观下高大上的门廊和豪华的lobby, 这个挂满水
晶宫灯的法式建筑仿佛把你带回古老的法国宫廷。如果能在这里住上几晚,可以尝试不
同的法式古典风格的房间,也未尝不是一次有意义的经历。这个酒店在与Canal街几乎
平行的Poydras 大街上,其实整个 New Orleans的高楼几乎都在Poydras这条街上,也
就是所说的CBD。另外这条街还有著名的Super Dome.。这个酒店和French Quarter隔着
个几个block,而这几个block的建筑外表华丽,装饰细致考究,气势非凡,似乎在无声
地讲述这个城市曾经的辉煌。个人推荐走Carondelet Street (这条街念:可run德累)
去Poydras, 这条街上的Hibernia Tower和 New Orleans cotton Exchange附近的建筑
不错,街上还有Louisiana州最高建筑One Shell square。
推荐理由:高大上的法国古典大厅就餐环境。
很少有过路的游客来此吃饭,但是这里确是我们公司很多人的午餐地点。不用排长队等
位也不会像一般餐厅般嘈杂。建议尝试周一到周五的Lunch special buffet. $19.99
包括Salad bar, bread, soup, fresh made pasta, hot dishes and desert. 酒店高
大的lobby挂满了水晶宫灯,穿过绝美的Lobby和法式立柱走到走廊尽头就是餐厅,叫做
Crystal room. 高高大大的就餐大厅,纯法式的装修,豪华的crystal chandeliers,
高大的窗户和落地窗帘,火炉,油画,舒适的桌椅,悠扬的古典音乐背景让你忘记了是
在美国,而仿佛置身于法国的宫殿。菜品和服务也是很不错的,Salad bar选择很多,
单吃都能吃饱,pasta是根据你的要求现场制作的,丰俭由人。Hot dishes每天搭配不
同,但至少有两样主菜和3样side dishes可以选择。Desert and fruit 也很新鲜可口
,不比外面你单独花钱去尝试甜点店的东西差。如果你在周一到周五的中午在French
Quarter逛得饥肠辘辘,想饱餐一顿同时享受一下法式宫廷的就餐环境,就来这家吧。
20刀绝对物有所值。

第二家要推荐的是Domenica restaurant.
(123 Baronne street, New Orleans, 70112.)位于CBD的Roosevelt Hotel里面,从
Canal street拐到Baronne很快就到Roosevelt Hotel和Domenica restaurant。
推荐理由:名厨James Beard 和John Besh的意大利风味餐馆。
John Besh经常上美食节目也出书写了很多菜谱。如果能亲自尝尝他的餐厅,一定是个
很好的体验。当然也可以在网上查到他在新奥尔良开的其它几家不同风格的餐厅,相信
都不会出错。
另一个推荐这家的理由是这也是吃环境的高大上餐厅。这里离旅游区很近,在
Roosevelt Hotel里面,Roosevelt Hotel是很有历史的著名豪华酒店,建议去Hotel
lobby转转,感受一下同是法式宫廷风格的奢华大厅。这个餐馆和le pavilion的
Crystal Room 相似,都属于由于在酒店里,所以游客不多,所以基本不用排长队等坐
,但就餐环境极佳。餐厅每天下午2点到5点有happy hour, pizza, wine, cocktail &
Beer都是半价。如果在French Quarter走累了又错过了午餐点,不如来这里吃点喝点。
当然最推荐的还是好好坐下来享受一顿午饭或者晚饭。价格在20多30刀一道主菜。我曾
吃过lamb shank 觉得还不错。对这个饭馆没有什么特别推荐的,按照自己的喜好点都
会很满意。


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※ 修改:·simplesoul 於 Jun 29 21:26:18 2014 修改本文·[FROM: 184.]
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发信人: simplesoul (路人), 信区: Texas
标  题: Re: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 15:05:05 2014, 美东)

我推荐的第三类餐馆就是平民实惠型餐馆,值得尝试的。

第一个是Café du monde. 每一个来玩的人都不该错过的餐馆,我也无需多加介绍。但
是我需要指出的是其实新奥尔良很多CAFÉ都有相似的食物,推荐这家不但因为
它位置好,而且主要是因为这里相比周围别家更便宜。另外不要忘了这家只收现金,也
需要付小费。所以在排队之间先准备好现金吧。

第二家要推荐的是 Drago’s。
(2 Poydras Street, New Orleans, LA 70130)位于Hilton New Orleans Riverside
,步行向西往河边走找到Hilton,就找到它了。
推荐理由: Oyster和 seafood.
如果来新奥尔良不吃Oyster算是白来了,如果有选择那么请来这家而不是去骗子ACME.
因为无论从Oyster的新鲜程度,味道,个头大小都是秒杀ACME。 我们尝试这家餐馆是
因为我以前的上司全家在新奥尔良生活了近30年后搬到Houston,她说如果只推荐一家新
奥尔良的餐馆,那么一定是Drago’s。 她每次回去家庭聚会都会光顾,当然菜品味道
,环境和服务也是杠杆的。无论是Raw oyster, 还是碳烤oyster都是我在新奥尔良尝试
了无数餐馆后评价第一的,它们的Original Charbroiled Oysters也被评为“The
Single Best Bite of Food in New Orleans”。 午饭基本在15刀以内一道菜,晚饭也
就20刀出头,记得午饭1 dozen raw oyster 大约13刀,绝对性价比高于其它餐馆。所
以把排队的时间和银子从ACME省下来,直接来Drago’s尝试Oyster和seafood吧。

第三个是一家吃Cajun & Creole food 性价比比较高的小馆子: Coop’s place
(1109 decatur St. New Orleans, LA, 70116). 这个小馆子离French Market 很近,
顺便提醒一句千万别去French Market买吃的喝的,又一个价高位次宰游客的地方。买点
纪念品还不错。Coop’s place馆子很小,中间一个大吧台,很多人围着喝酒,小木桌
椅,红砖墙,昏暗的灯光,听点我们在国内都听过的美国7,80年代流行的老歌,很容
易让你产生怀旧的感觉。这里服务的大妈大叔还一边给人上菜倒酒一边跟着音乐哼唱,
似乎工作也是一种自我享受。菜品以传统的Cajun & Creole food为主,午饭和晚饭都
一个价,基本都在10刀到15刀一个菜的水平,质量还不错而且用料也狠,舍得放肉。推荐
Cajun pasta,  jambalaya pasta,  Coop’s taste plate (可以把这些传统的Cajun &
Creole food都能尝到一遍)。唯一我觉得和前面提到的好餐馆相比味道差点的地方还
是偏咸了一些,做工也不那么精致。不过传统的Cajun & Creole food本来就很咸,尝
试一下真正没有改良的口味也不枉New Orleans一行。

顺便提一下在Coop’s place 一条街上有家Central Grocery Co,(923 Decatur St,
New Orleans, LA 70116)卖一种很有历史起源于New Orleans的独特Sandwich, 老美很
多游客慕名而来,尝这里原创的muffuletta sandwich。 这种sandwich看起来很漂亮,
但是我吃起来觉得太咸了,各种很咸的腌菜加上ham & Cheese, 配上厚厚的面包,价格
有点小贵,好像近18刀一个。可以两个人分着吃。这是老美很喜欢的食物,有时候中午
公司开会定这个muffuletta sandwich,我一般都是把咸菜挑出来扔掉。有兴趣的可以
尝试一下这种New Orleans原创的特色小吃。





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※ 修改:·simplesoul 於 Jun 30 14:20:57 2014 修改本文·[FROM: 138.]
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发信人: simplesoul (路人), 信区: Texas
标  题: Re: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 15:05:53 2014, 美东)

最后再总结一下吧。

首先,如果你来玩,把吃饭定位为15刀一人以内,最好能10刀就解决一顿饭,那么你对
于New Orleans的餐馆绝对是失望的,艾小柯等人的游记上推荐的并不便宜很多的餐馆
相对于德州的城市就是质次价高。不妨把价格提高到20到30刀一个人,而且选择中午时
间去吃,你绝对可以品尝到真正的好餐馆。其实俺作为爱省钱,舍不得花钱在外大吃大
喝的WSN, 要不是聚餐都是公司花钱,我一开始是不会大胆尝试走入这些中午饭都20到
30刀一个人的好餐馆。但是吃过之后,我自己也带着家人光临了,因为值。

其次,要放弃在对NEW ORLEANS中餐,中东餐,日本,韩国餐,墨西哥餐的幻想,如果
想吃这些,往西开车5小时的Houston绝对能满足你对这些餐的要求,而且地道程度,价
格和分量都要可爱得多。另外Hurricane Katrina 之后,很多NEW ORLEANS当地小馆主
人都跑到休斯顿避难,并且留在那里,以至于把休斯顿的Cajun & Creole food水平提
高了整整好几个档次。惦记吃麻辣小龙虾的其实更应该去休斯顿,因为很多馆子常年就
卖,而且更加物美价廉。反而在NEW ORLEANS,餐馆并不常年卖麻辣小龙虾,只在初夏
的小龙虾季节有在餐馆门口支个大锅边煮边卖的。而当地人都是组织起来去公园自己煮
小龙虾办Party.

第三,在NEW ORLEANS也很难找到各种连锁餐馆,估计是因为地方保护主义。当然如果
你来新奥尔良还惦记着麦当劳,Subway,或者Chili’s, Olive Garden, Friday’s之
类的,绝对是浪费你在NEW ORLEANS尝试美食的机会。况且NEW ORLEANS的好餐馆非常
集中于French Quarter & CBD, 不需要开车长途跋涉去觅食,在步行范围之类的选择
就多如牛毛,也算是这个城市的独特之处吧。

最后祝大家在NEW ORLEANS玩的好吃的好,如果您知道的NEW ORLEANS好餐馆觉得值
得推荐的,请告诉我。我尝试了之后的,会常常来更新这篇文章的


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rucjlr
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发信人: rucjlr (RUCJLR), 信区: Texas
标  题: Re: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 15:26:24 2014, 美东)

mark,下次再去要尝尝。
【 在 simplesoul (路人) 的大作中提到: 】
: 最后再总结一下吧。
: 首先,如果你来玩,把吃饭定位为15刀一人以内,最好能10刀就解决一顿饭,那么你对
: 于New Orleans的餐馆绝对是失望的,艾小柯等人的游记上推荐的并不便宜很多的餐馆
: 相对于德州的城市就是质次价高。不妨把价格提高到20到30刀一个人,而且选择中午时
: 间去吃,你绝对可以品尝到真正的好餐馆。其实俺作为爱省钱,舍不得花钱在外大吃大
: 喝的WSN, 要不是聚餐都是公司花钱,我一开始是不会大胆尝试走入这些中午饭都20到
: 30刀一个人的好餐馆。但是吃过之后,我自己也带着家人光临了,因为值。
: 其次,要放弃在对NEW ORLEANS中餐,中东餐,日本,韩国餐,墨西哥餐的幻想,如果
: 想吃这些,往西开车5小时的Houston绝对能满足你对这些餐的要求,而且地道程度,价
: 格和分量都要可爱得多。另外Hurricane Katrina 之后,很多NEW ORLEANS当地小馆主
: ...................



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joycee
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发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Texas
标  题: Re: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 15:46:08 2014, 美东)

我对南方系食物除去TEX-MEX不报任何希望,出去吃饭避免一切跟cajun相关的餐馆。。
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joycee
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发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Texas
标  题: Re: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 15:48:25 2014, 美东)

那个Café du monde还在最近的电影里出现过。我感觉没有任何排队的必要,就是炸块
面裹层唐粉,再配个热巧克力,都是糖了!

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※ 修改:·joycee 於 Jun 29 15:48:54 2014 修改本文·[FROM: 65.]
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joycee
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发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Texas
标  题: Re: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 15:54:28 2014, 美东)

Café du monde,我早上五点多去的,还没人排队。然后两个打工的中国大婶在一旁吃
牛肉汤面! 我顿时觉得汤面比那炸面团裹糖加热巧克力强多了!
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simplesoul
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发信人: simplesoul (路人), 信区: Texas
标  题: Re: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 15:59:18 2014, 美东)

大妈,别激动,有空多花点钱去一下我推荐的高大上餐馆,也许你会改变看法。

【 在 joycee (买买提头号女魔头) 的大作中提到: 】
: 我对南方系食物除去TEX-MEX不报任何希望,出去吃饭避免一切跟cajun相关的餐馆。。




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※ 修改:·simplesoul 於 Jun 29 16:00:27 2014 修改本文·[FROM: 184.]
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joycee
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发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Texas
标  题: Re: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 16:01:42 2014, 美东)

高大上的餐馆不卖cajun food吧,哈哈
要不真可惜了高大上餐馆的环境
【 在 simplesoul (路人) 的大作中提到: 】
: 大妈,别激动,有空多花点钱去一下我推荐的高大上餐馆,也许你会改变看法。



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simplesoul
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发信人: simplesoul (路人), 信区: Texas
标  题: Re: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 16:04:22 2014, 美东)

在德州版发帖是因为估计不少人国庆时会去New orleans 玩。
到时不要错过July 4th 在Missispi河上放的烟花。
由于在河上放,在岸上看视野开阔,这是我看过的几乎最好的烟花了
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joycee
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发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Texas
标  题: Re: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 16:05:20 2014, 美东)

同意,烟花确实不错
【 在 simplesoul (路人) 的大作中提到: 】
: 在德州版发帖是因为估计不少人国庆时会去New orleans 玩。
: 到时不要错过July 4th 在Missispi河上放的烟花。
: 由于在河上放,在岸上看视野开阔,这是我看过的几乎最好的烟花了



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simplesoul
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发信人: simplesoul (路人), 信区: Texas
标  题: Re: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 16:07:04 2014, 美东)

女魔头你好,
经常全美排名前十的commander Palace就是卖cajun food。
没试过不要随便下结论。。

【 在 joycee (买买提头号女魔头) 的大作中提到: 】
: 高大上的餐馆不卖cajun food吧,哈哈
: 要不真可惜了高大上餐馆的环境



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joycee
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发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Texas
标  题: Re: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 16:13:09 2014, 美东)

这家卖的一定是改良的,肯定没有正宗的canjun food那么恶心 
^_^

【 在 simplesoul (路人) 的大作中提到: 】
: 女魔头你好,
: 经常全美排名前十的commander Palace就是卖cajun food。
: 没试过不要随便下结论。。



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GoMustang
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发信人: GoMustang (GoMustang), 信区: Texas
标  题: Re: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 17:50:21 2014, 美东)

太赞了! 要发双份的包子!
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daye520
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发信人: daye520 (哈哈), 信区: Texas
标  题: Re: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 18:03:11 2014, 美东)

赞。LZ再顺便推荐一下休斯顿的非中国餐馆吧。


【 在 simplesoul (路人) 的大作中提到: 】
: 最后再总结一下吧。
: 首先,如果你来玩,把吃饭定位为15刀一人以内,最好能10刀就解决一顿饭,那么你对
: 于New Orleans的餐馆绝对是失望的,艾小柯等人的游记上推荐的并不便宜很多的餐馆
: 相对于德州的城市就是质次价高。不妨把价格提高到20到30刀一个人,而且选择中午时
: 间去吃,你绝对可以品尝到真正的好餐馆。其实俺作为爱省钱,舍不得花钱在外大吃大
: 喝的WSN, 要不是聚餐都是公司花钱,我一开始是不会大胆尝试走入这些中午饭都20到
: 30刀一个人的好餐馆。但是吃过之后,我自己也带着家人光临了,因为值。
: 其次,要放弃在对NEW ORLEANS中餐,中东餐,日本,韩国餐,墨西哥餐的幻想,如果
: 想吃这些,往西开车5小时的Houston绝对能满足你对这些餐的要求,而且地道程度,价
: 格和分量都要可爱得多。另外Hurricane Katrina 之后,很多NEW ORLEANS当地小馆主
: ...................

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drawson
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发信人: drawson (长胖了,可是我还是希望你叫我猴子), 信区: Texas
标  题: Re: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 18:26:10 2014, 美东)

Mark
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simplesoul
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发信人: simplesoul (路人), 信区: Texas
标  题: Re: 原创:2014版新奥尔良New Orleans美食新攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 18:31:05 2014, 美东)

吃牛排就去Taste of texas.
吃烤肉就去Fogo de Chao Brazilian
法国菜尝试了一家还不错的:le mistral
或者pappadeaux seafood也不错。
另外有一家吃Raw oyester & seafood gumbo 的小饭馆,绝对物美价廉,价格低的劲爆
,食物味道还很好。
Captain Tom's Seafood & Oyster Bar
(9651 Cypress Creek Pkwy, Houston, TX 77070)。



【 在 daye520 (哈哈) 的大作中提到: 】
: 赞。LZ再顺便推荐一下休斯顿的非中国餐馆吧。




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