发信人: walks (这么可爱一定是男孩子), 信区: Tennessee
标  题: 来介绍一个懒人家常菜：虾仁豆腐羹
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 28 19:17:26 2013, 美东)

很懒人，调料都很囧。

中等虾仁，虾干，豌豆，嫩豆腐

虾干稍微炒一下，放水煮。
嫩豆腐用手按/压住切丁，小心地滑入汤中，不要弄碎。
放虾仁 （虾仁要腌制再炒一下都行，随你）
放豌豆
+料酒，蚝油，海鲜酱一点点，给汤上个色。反正家里带点颜色带点甜味的酱就能用，
随你。
放盐，放少点，因为虾干和酱料都有咸味，而且汤要淡点才好配饭菜吃。
一点点白胡椒可放可不放，随你。我没放。
葱姜，可只放姜，煮了以后捞出扔掉或者留着，随你。我也没放葱段。

不要用铲子，用双筷子搅搅，晃晃锅啥的。

煮一会，大火煮沸，下葱花，水调太白粉（千万不要直接放粉啊），放进汤里，继续筷
子搅动均匀，看着汤变成稠的。

好了，上桌。




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※ 修改:·walks 於 Jan 28 19:21:37 2013 修改本文·[FROM: 72.]
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发信人: germanica (再见了，田纳西。), 信区: Tennessee
标  题: Re: 来介绍一个懒人家常菜：虾仁豆腐羹
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 11:18:13 2013, 美东)

这个菜很好吃的。
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发信人: HEB (天佑/God Bless Us), 信区: Tennessee
标  题: Re: 来介绍一个懒人家常菜：虾仁豆腐羹
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 11:19:05 2013, 美东)

没图？ 拉到最后意识到。。

现在脑子在想象中。


【 在 walks (这么可爱一定是男孩子) 的大作中提到: 】
: 很懒人，调料都很囧。
: 中等虾仁，虾干，豌豆，嫩豆腐
: 虾干稍微炒一下，放水煮。
: 嫩豆腐用手按/压住切丁，小心地滑入汤中，不要弄碎。
: 放虾仁 （虾仁要腌制再炒一下都行，随你）
: 放豌豆
: +料酒，蚝油，海鲜酱一点点，给汤上个色。反正家里带点颜色带点甜味的酱就能用，
: 随你。
: 放盐，放少点，因为虾干和酱料都有咸味，而且汤要淡点才好配饭菜吃。
: 一点点白胡椒可放可不放，随你。我没放。
: ...................



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发信人: walks (这么可爱一定是男孩子), 信区: Tennessee
标  题: Re: 来介绍一个懒人家常菜：虾仁豆腐羹
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 12:56:05 2013, 美东)

哈，懒得拍了，昨天做的菜比较多，终于可以撑2天了。不过都属于不费时间的，
做了个剁椒白菜（可惜买不到娃娃菜），炒青菜，牛尾炖冬瓜，这个虾仁豆腐羹，
蘑菇炒肉片，雪梨炖银耳。

本来想做开洋丝瓜的，结果没一次在中超市买的丝瓜是新鲜的，打开一看都是烂的，只
能扔掉了。

一个人住那时候，菜总是吃不完，吃几天都吃不完，只好倒掉。
现在跟LD团聚后，总感觉每天都在做饭，两个人的晚饭和第二天带的中饭，还吃得光光
的，超市买来的菜再也不会因为放久了扔掉了，真不错。


【 在 HEB (天佑/God Bless Us) 的大作中提到: 】
: 没图？ 拉到最后意识到。。
: 现在脑子在想象中。
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※ 修改:·walks 於 Jan 29 12:56:21 2013 修改本文·[FROM: 72.]
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发信人: Drake (气宗：六脉神剑), 信区: Tennessee
标  题: Re: 来介绍一个懒人家常菜：虾仁豆腐羹
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 12:57:15 2013, 美东)

去看北京版的吃贴没有？

【 在 walks (这么可爱一定是男孩子) 的大作中提到: 】
: 哈，懒得拍了，昨天做的菜比较多，终于可以撑2天了。不过都属于不费时间的，
: 做了个剁椒白菜（可惜买不到娃娃菜），炒青菜，牛尾炖冬瓜，这个虾仁豆腐羹，
: 蘑菇炒肉片，雪梨炖银耳。
: 本来想做开洋丝瓜的，结果没一次在中超市买的丝瓜是新鲜的，打开一看都是烂的，只
: 能扔掉了。
: 一个人住那时候，菜总是吃不完，吃几天都吃不完，只好倒掉。
: 现在跟LD团聚后，总感觉每天都在做饭，两个人的晚饭和第二天带的中饭，还吃得光光
: 的，超市买来的菜再也不会因为放久了扔掉了，真不错。



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发信人: walks (这么可爱一定是男孩子), 信区: Tennessee
标  题: Re: 来介绍一个懒人家常菜：虾仁豆腐羹
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 12:57:39 2013, 美东)

莫，给个链接

【 在 Drake (气宗：六脉神剑) 的大作中提到: 】
: 去看北京版的吃贴没有？



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发信人: Drake (气宗：六脉神剑), 信区: Tennessee
标  题: Re: 来介绍一个懒人家常菜：虾仁豆腐羹
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 12:59:28 2013, 美东)

应该上首页了吧，我不用www

【 在 walks (这么可爱一定是男孩子) 的大作中提到: 】
: 莫，给个链接



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发信人: walks (这么可爱一定是男孩子), 信区: Tennessee
标  题: Re: 来介绍一个懒人家常菜：虾仁豆腐羹
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 13:05:30 2013, 美东)

是这个不？
http://www.mitbbs.com/article_t/Beijing/31914025.html

宫廷奶酪是不是就是那个梅园奶酪？拿米酒和牛奶做的。我跟着方子做过一次，
不知道是不是没做好，不是太喜欢吃这种酒味的东西。

奶油炸糕看起来不错啊，不知道是不是跟江浙一带的“炸鲜奶”类似？
春饼卷酱肘子也好，还有卤煮火烧，馋。


【 在 Drake (气宗：六脉神剑) 的大作中提到: 】
: 应该上首页了吧，我不用www




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※ 修改:·walks 於 Jan 29 13:08:49 2013 修改本文·[FROM: 72.]
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发信人: shakaxhx (Ivy), 信区: Tennessee
标  题: Re: 来介绍一个懒人家常菜：虾仁豆腐羹
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 17:01:30 2013, 美东)

有个娃后吃的更干净。。。
【 在 walks (这么可爱一定是男孩子) 的大作中提到: 】
: 哈，懒得拍了，昨天做的菜比较多，终于可以撑2天了。不过都属于不费时间的，
: 做了个剁椒白菜（可惜买不到娃娃菜），炒青菜，牛尾炖冬瓜，这个虾仁豆腐羹，
: 蘑菇炒肉片，雪梨炖银耳。
: 本来想做开洋丝瓜的，结果没一次在中超市买的丝瓜是新鲜的，打开一看都是烂的，只
: 能扔掉了。
: 一个人住那时候，菜总是吃不完，吃几天都吃不完，只好倒掉。
: 现在跟LD团聚后，总感觉每天都在做饭，两个人的晚饭和第二天带的中饭，还吃得光光
: 的，超市买来的菜再也不会因为放久了扔掉了，真不错。



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发信人: shakaxhx (Ivy), 信区: Tennessee
标  题: Re: 来介绍一个懒人家常菜：虾仁豆腐羹
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 17:06:57 2013, 美东)

这个贴牛！

馋溜肥肠~~~
【 在 walks (这么可爱一定是男孩子) 的大作中提到: 】
: 是这个不？
: http://www.mitbbs.com/article_t/Beijing/31914025.html
: 宫廷奶酪是不是就是那个梅园奶酪？拿米酒和牛奶做的。我跟着方子做过一次，
: 不知道是不是没做好，不是太喜欢吃这种酒味的东西。
: 奶油炸糕看起来不错啊，不知道是不是跟江浙一带的“炸鲜奶”类似？
: 春饼卷酱肘子也好，还有卤煮火烧，馋。



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