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在上海吃大龙虾,香啊,看照片
[版面:上海风情][首篇作者:Fcingperfect] , 2018年12月07日03:29:01 ,2289次阅读,7次回复
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Fcingperfect
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发信人: Fcingperfect (Fcingperfect), 信区: Shanghai
标  题: 在上海吃大龙虾,香啊,看照片
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 7 03:29:01 2018, 美东)

上海的大龙虾很不错啊,不愧是沿海地区,虽然不知道这是什么品种(毕竟大龙虾也不
只是一种),但是看照片就知道,简直是太肥美了。

国内做大龙虾,不愧是一绝,本来虾是没有什么味道的食材,但是国内的大厨,会加入
蒜末,还有调料汁,让整只大龙虾,都充满了迷人的味道。

这种大虾,是大厨直接给劈成两半的,端上来就是这样的,这样就不用自己费劲巴拉的
剥虾壳了,这是中餐大厨非常细致周到的地方,在西方是吃不到如此精致的做法,有些
饭店只会整只煮熟了端上来,跟中餐不能比。

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shadowgo
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发信人: shadowgo (shadowgo), 信区: Shanghai
标  题: Re: 在上海吃大龙虾,香啊,看照片
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec  7 03:29:19 2018, 美东)

哇,太诱人了
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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: Shanghai
标  题: Re: 在上海吃大龙虾,香啊,看照片
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec  7 15:38:55 2018, 美东)

nice, I like it
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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: Shanghai
标  题: Re: 在上海吃大龙虾,香啊,看照片
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec  7 15:39:07 2018, 美东)

I will go have one when I go back to boston
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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: Shanghai
标  题: Re: 在上海吃大龙虾,香啊,看照片
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec  7 15:39:15 2018, 美东)

I miss boston
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minren
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发信人: minren (minren), 信区: Shanghai
标  题: Re: 在上海吃大龙虾,香啊,看照片
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec  8 11:43:12 2018, 美东)


【 在 Fcingperfect (Fcingperfect) 的大作中提到: 】
: 上海的大龙虾很不错啊,不愧是沿海地区,虽然不知道这是什么品种(毕竟大龙虾也不

应该是中国本土的。这边和澳洲都没有那样的斑纹。
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pingfanzhilu
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发信人: pingfanzhilu (), 信区: Shanghai
标  题: Re: 在上海吃大龙虾,香啊,看照片
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec  8 14:56:51 2018, 美东)

warm water lobster 肉不如冷水的 这个连钳子都没有

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pigincity
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发信人: pigincity (pigincity), 信区: Shanghai
标  题: Re: 在上海吃大龙虾,香啊,看照片
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec  8 21:39:13 2018, 美东)

忍不住回一下。不错,但是还真的看不出“精致”做法。超市$15一磅买来,我家里就
这么个做发...

【 在 Fcingperfect (Fcingperfect) 的大作中提到: 】
: 上海的大龙虾很不错啊,不愧是沿海地区,虽然不知道这是什么品种(毕竟大龙虾也不
: 只是一种),但是看照片就知道,简直是太肥美了。
: 国内做大龙虾,不愧是一绝,本来虾是没有什么味道的食材,但是国内的大厨,会加入
: 蒜末,还有调料汁,让整只大龙虾,都充满了迷人的味道。
: 这种大虾,是大厨直接给劈成两半的,端上来就是这样的,这样就不用自己费劲巴拉的
: 剥虾壳了,这是中餐大厨非常细致周到的地方,在西方是吃不到如此精致的做法,有些
: 饭店只会整只煮熟了端上来,跟中餐不能比。





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