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Re: 吃了平遥牛肉。老外:牛排是垃圾!图 (转载)
[版面:肚皮舞运动][首篇作者:Huangchong] , 2019年01月12日14:14:21 ,663次阅读,5次回复
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Huangchong
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发信人: Huangchong (净坛使者), 信区: Joke
标  题: Re: 吃了平遥牛肉。老外:牛排是垃圾!图 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 12 14:14:21 2019, 美东)

【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: lylo (嘟嘟熊), 信区: Military
标  题: Re: 吃了平遥牛肉。老外:牛排是垃圾!图 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 12 13:37:58 2019, 美东)

属实,用的是18岁处女开春头一泡尿,滋味非同寻常!

““不,我早就回归自然了。你可能没听说过,在距这里很遥远的一个牧场,饲养着来
自地球的牛群。这牛肉是我亲自做的,是用山西平遥牛肉的做法,关键是在炖的时候放
——”李白凑到伊依耳边神秘地说,“尿碱。”
伊依迷惑不解地看着他。
  “哦,这是人类的小便蒸干以后析出的那种白色的东西,能使炖好的肉外观红润,
肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴。”
“这尿碱……也不是纯能做出来的?”伊依恐惧地问。
  “我说过自己已经回归自然了!尿碱是我费了好大劲儿从几个人类饲养场收集来的
,这是很正宗的民间烹饪技艺,在地球毁灭前就早已失传。”
  伊依已经把嘴里的牛肉咽下去了,为了抑制呕吐,他端起了酒碗。”

——刘慈欣《诗云》

【 在 lubbock12 (非老非小将) 的大作中提到: 】
: 发信人: wancclg (wancclg), 信区: Shanxi
: 标  题: 吃了平遥牛肉。老外:牛排是垃圾!图
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 15 08:44:15 2018, 美东)
: 老外指的就是西方人,西方人是很喜欢吃牛肉的,平时吃牛肉最多,而且认为牛排是高
: 大上的食物,当初习近平访问美国的时候,川普也是说,请习近平享用顶级牛排。
: 这是一个外国网红主播,在山西大街上,针对在山西留学或者工作的西方人,进行的一
: 个采访,就问,在山西吃过牛肉没有,感觉比牛排如何?
: 回答是,中国人做的牛肉更好吃,尤其是平遥牛肉,秒杀牛排,跟平遥牛肉相比,牛排
: 垃圾。
: 贴上来平遥牛肉的图片,这是山西的特产,历史悠久,确实很美味,比牛排好吃多了。
: ...................



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Huangchong
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发信人: Huangchong (净坛使者), 信区: Joke
标  题: Re: 吃了平遥牛肉。老外:牛排是垃圾!图 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 12 14:17:09 2019, 美东)

估计就是火硝  跟肴肉原理一样

【 在 Huangchong (净坛使者) 的大作中提到: 】
: 发信人: lylo (嘟嘟熊), 信区: Military
: 标  题: Re: 吃了平遥牛肉。老外:牛排是垃圾!图 (转载)
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 12 13:37:58 2019, 美东)
: 属实,用的是18岁处女开春头一泡尿,滋味非同寻常!
: ““不,我早就回归自然了。你可能没听说过,在距这里很遥远的一个牧场,饲养着来
: 自地球的牛群。这牛肉是我亲自做的,是用山西平遥牛肉的做法,关键是在炖的时候放
: ——”李白凑到伊依耳边神秘地说,“尿碱。”
: 伊依迷惑不解地看着他。
:   “哦,这是人类的小便蒸干以后析出的那种白色的东西,能使炖好的肉外观红润,
: 肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴。”
: ...................




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voidcinder
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发信人: voidcinder (ashesoftime), 信区: Joke
标  题: Re: 吃了平遥牛肉。老外:牛排是垃圾!图 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 12 16:11:05 2019, 美东)

哪个穿越小说里讲过,在南美硝矿发现之前
厕所都是被管制以便收集硝

【 在 Huangchong (净坛使者) 的大作中提到: 】
: 估计就是火硝  跟肴肉原理一样



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weidong
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发信人: weidong (伊拉克学习小组副组长), 信区: Joke
标  题: Re: 吃了平遥牛肉。老外:牛排是垃圾!图 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 12 16:35:21 2019, 美东)

Corned Beef而已。大刘三体写的不错,但归根结底是个山西煤矿的土鳖。

【 在 Huangchong (净坛使者) 的大作中提到: 】
: 估计就是火硝  跟肴肉原理一样



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Huangchong
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发信人: Huangchong (净坛使者), 信区: Joke
标  题: Re: 吃了平遥牛肉。老外:牛排是垃圾!图 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 13 01:19:48 2019, 美东)

我一直没整明白这里面corn在哪里

【 在 weidong (伊拉克学习小组副组长) 的大作中提到: 】
: Corned Beef而已。大刘三体写的不错,但归根结底是个山西煤矿的土鳖。
: ★ 发自iPhone App: ChinaWeb 1.1.5




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biancheng
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发信人: biancheng (whisperer), 信区: Joke
标  题: Re: 吃了平遥牛肉。老外:牛排是垃圾!图 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 13 02:07:22 2019, 美东)


The term comes from the treatment of the meat with large-grained rock salt,
also called "corns" of salt.
【 在 Huangchong (净坛使者) 的大作中提到: 】
: 我一直没整明白这里面corn在哪里



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