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做了家乡菜炒鱿鱼和糖醋带鱼,上照片
[版面:江苏菜籽][首篇作者:Slardar] , 2018年04月15日04:47:56 ,2304次阅读,4次回复
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Slardar
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发信人: Slardar (Slardar), 信区: Jiangsu
标  题: 做了家乡菜炒鱿鱼和糖醋带鱼,上照片
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 15 04:47:56 2018, 美东)

买了鱿鱼须和带鱼,网购的,今天买明天到,这速度实在够快。

本来是想买墨斗鱼的,但是想起来自己曾经做失败过,就有点犹豫了,还是买有把握的
吧,鱿鱼须和带鱼都很容易做成功,鱿鱼须只有须子了,就很好打理,我以前买过整条
的鱿鱼,还得去掉牙齿,各种切,挺麻烦的,所以现在就只买鱿鱼须了,哈哈哈,懒人
就是这样,能省事就省事了。

鱿鱼须,我是用韭菜和蒜薹炒的,韭菜我一般都是当做点缀的,不会满盘子都是韭菜,
因为摘韭菜很浪费时间,除非是要包韭菜馅儿饺子,没办法才会摘很多韭菜,炒菜就几
根韭菜,能出个味道,就达到了目的。

带鱼,我是做的糖醋的,就是看着颜色有点深了,味道还是不错的,能看得出来哈,我
放了姜片还有大葱等等,韭菜也放了两根,全当时做调味料了。

其实带鱼真的超好吃,最大的缺点就是刺儿太多了,如果没鱼刺儿的话,那么我也许每
天都会吃带鱼,我是先用平底锅煎一下带鱼,两面都要煎到金黄色,然后再起锅,爆香
了葱姜蒜之后,把调好的糖醋调料汁给倒进去,炒几下,再把带鱼放进去,炒匀即可。

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nmymly
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发信人: nmymly (nmymly), 信区: Jiangsu
标  题: Re: 做了家乡菜炒鱿鱼和糖醋带鱼,上照片
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 15 04:48:17 2018, 美东)

这两个我都爱吃
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qinfhome
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发信人: qinfhome (littlepig), 信区: Jiangsu
标  题: Re: 做了家乡菜炒鱿鱼和糖醋带鱼,上照片
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 15 09:00:51 2018, 美东)

不错,我也喜欢吃啊
--
人间的误会往往是因为彼此之间不了解、没有理智、没有耐心,
人不能体谅对方、反省自己,多数是在不了解情况之下冲动而发
生了这些相互谴责的事情。
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arshun
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发信人: arshun (比目鱼), 信区: Jiangsu
标  题: Re: 做了家乡菜炒鱿鱼和糖醋带鱼,上照片
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 16 15:40:08 2018, 美东)

蒜薹好吃(๑´ڡ`๑)

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☆ 发自 iPhone 买买提 1.24.07
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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: Jiangsu
标  题: Re: 做了家乡菜炒鱿鱼和糖醋带鱼,上照片
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 16 20:17:23 2018, 美东)

好久没吃红烧带鱼了
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