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这种铸铁锅对老中来说有什么用?还挺贵的
[版面:画饼充饥][首篇作者:plff] , 2020年11月21日15:03:21 ,2658次阅读,12次回复
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plff
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发信人: plff (bbb), 信区: Food
标  题: 这种铸铁锅对老中来说有什么用?还挺贵的
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 21 15:03:22 2020, 美东)

Staub Enameled Cast Iron 4-Qt. Round Cocotte
$99

老中平时90%机会用炒锅
这个锅体不大,显然不适合

样子有点像炖锅
可是炖东西,去中国超市买个沙锅炖起来更香吧

这个死贵死贵的铸铁锅对老中来说,有什么应用场合吗



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substantial
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发信人: substantial (substantial), 信区: Food
标  题: Re: 这种铸铁锅对老中来说有什么用?还挺贵的
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 21 21:32:48 2020, 美东)

Good for pot roast. Transfer freely between oven and stove top.
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xyz18
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发信人: xyz18 (东成西就), 信区: Food
标  题: 这种铸铁锅对老中来说有什么用?还挺贵的
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 21 21:39:30 2020, 美东)

还有更贵的,法国珐琅锅Le  Creuset 5.5 qt打完折还$360呢,买这个锅都是冲牌子去
的,就像coach200刀, LV2000刀,两者用起来能有多大区别呢

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heverlee
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发信人: heverlee (有所思), 信区: Food
标  题: Re: 这种铸铁锅对老中来说有什么用?还挺贵的
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 21 23:33:28 2020, 美东)

烤面包

【 在 plff (bbb) 的大作中提到: 】
: Staub Enameled Cast Iron 4-Qt. Round Cocotte
: $99
: 老中平时90%机会用炒锅
: 这个锅体不大,显然不适合
: 样子有点像炖锅
: 可是炖东西,去中国超市买个沙锅炖起来更香吧
: 这个死贵死贵的铸铁锅对老中来说,有什么应用场合吗




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ChicagoLake
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发信人: ChicagoLake (五湖客), 信区: Food
标  题: Re: 这种铸铁锅对老中来说有什么用?还挺贵的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 22 01:44:42 2020, 美东)

烙饼/煎铁板烧
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AQ14
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发信人: AQ14 (魁猪), 信区: Food
标  题: Re: 这种铸铁锅对老中来说有什么用?还挺贵的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 22 02:11:25 2020, 美东)

没那么贵,打折很多就100多,200. 还是物有所值,很好用的,除了炒菜。


【 在 xyz18 (东成西就) 的大作中提到: 】
: 还有更贵的,法国珐琅锅Le  Creuset 5.5 qt打完折还$360呢,买这个锅都是冲牌子去
: 的,就像coach200刀, LV2000刀,两者用起来能有多大区别呢



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BoeingCEO
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发信人: BoeingCEO (Bimmer), 信区: Food
标  题: Re: 这种铸铁锅对老中来说有什么用?还挺贵的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 22 05:39:23 2020, 美东)

可以先煎后煮
炖汤也不怕打破砂锅

中国那个破砂锅很容易破
也不能端着到处跑
还20/30$一个

【 在 plff (bbb) 的大作中提到: 】
: Staub Enameled Cast Iron 4-Qt. Round Cocotte
: $99
: 老中平时90%机会用炒锅
: 这个锅体不大,显然不适合
: 样子有点像炖锅
: 可是炖东西,去中国超市买个沙锅炖起来更香吧
: 这个死贵死贵的铸铁锅对老中来说,有什么应用场合吗




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cerebra
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发信人: cerebra (Megan\'s Dream), 信区: Food
标  题: Re: 这种铸铁锅对老中来说有什么用?还挺贵的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 22 13:07:12 2020, 美东)

这是用来慢炖汤或者炖菜用的。
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baal
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发信人: baal (白日梦), 信区: Food
标  题: Re: 这种铸铁锅对老中来说有什么用?还挺贵的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 22 13:47:12 2020, 美东)

我老觉得屁用没有

【 在 plff (bbb) 的大作中提到: 】
: Staub Enameled Cast Iron 4-Qt. Round Cocotte
: $99
: 老中平时90%机会用炒锅
: 这个锅体不大,显然不适合
: 样子有点像炖锅
: 可是炖东西,去中国超市买个沙锅炖起来更香吧
: 这个死贵死贵的铸铁锅对老中来说,有什么应用场合吗




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abyssdragon
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发信人: abyssdragon (疯帽子的茶会), 信区: Food
标  题: Re: 这种铸铁锅对老中来说有什么用?还挺贵的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 22 14:25:51 2020, 美东)

垃圾
屁用没有沉得要死
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bluesky1998
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发信人: bluesky1998 (blueskybluesea), 信区: Food
标  题: Re: 这种铸铁锅对老中来说有什么用?还挺贵的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 22 16:55:30 2020, 美东)

装B用。一般使用厚底不锈钢锅都能搞定。
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bluesky1998
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发信人: bluesky1998 (blueskybluesea), 信区: Food
标  题: Re: 这种铸铁锅对老中来说有什么用?还挺贵的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 22 20:11:34 2020, 美东)

装B用。一般使用厚底不锈钢锅都能搞定。
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hair
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发信人: hair (飘飘), 信区: Food
标  题: Re: 这种铸铁锅对老中来说有什么用?还挺贵的
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 24 17:21:25 2020, 美东)

功能和砂锅差不多,但是结实,而且因为盖子重,有一点点压力锅的作用;又因为可以
直接开大火烧,比砂锅做东西快不少。
砂锅一个不小心就裂了,一个30来美元,也不便宜了。
这锅去掉盖子也不太重。
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