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孩子不爱吃早餐?这道简易的鸡蛋肉卷饼了解下?
[版面:画饼充饥][首篇作者:lucas88662] , 2018年08月11日06:28:13 ,1097次阅读,1次回复
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lucas88662
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发信人: lucas88662 (yyywu), 信区: Food
标  题: 孩子不爱吃早餐?这道简易的鸡蛋肉卷饼了解下?
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 11 06:28:13 2018, 美东)


作为一名宝妈,不得不承认,孩子每天的吃饭问题的确成了一件让我每天都需要绞尽脑
汁却百思不得的烦心事。昨天做的美食孩子可能昨天还喜欢吃今天却又可以一口不吃,
孩子的味蕾嫩且弱, 对实物没有绝对意义上的认知和善变造就了似乎他们对零食的渴
望要远远大于主食。但是每天吃披萨和汉堡薯条这些热量过高的食物又不能持久,所以
我苦心研究了许多卖相和口感还有营养都不错的食物,感兴趣的朋友可以学着做一做。
这道菜的名字叫做鸡蛋肉卷饼,听起来很简单其实做起来也是如此。早餐可搭配牛奶或
麦片,午餐可以搭配汤和果汁总之十分适合孩子吃。

食材准备:低筋面粉100g,鸡蛋两个,,胡萝卜西芹各一根,生菜3片,猪里脊50g。

做法:首先处理配菜,胡萝卜削皮切成丝,西芹切成细段,香菇切成碎,里脊切成0.5
厘米的小肉块。面粉用温水一次慢慢加入用筷子迅速搅拌注意面的浓度不要台席要到那
种筷子刚好立上去不倒的那种。鸡蛋打入碗中搅拌打散备用。锅中倒油,油热后加入肉
块翻炒,肉块颜色变色后一次加入西芹胡萝卜和香菇大火快炒。根据口味加入盐,料酒
和酱油和少许白糖后出锅。找一个平底锅或者是薄饼机都可以,将面包摊成厚薄0.3厘
米的状态,主义不要时间过长让饼过脆。随后另起一锅油热后将鸡蛋倒入摊成蛋饼,切
成与薄饼大小相同之后覆盖在薄饼上,将生菜还有炒熟的馅料添加在饼上卷好,再拿刀
切成寿司那种大小,就可以尽情享用啦!


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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: Food
标  题: Re: 孩子不爱吃早餐?这道简易的鸡蛋肉卷饼了解下?
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 12 18:16:42 2018, 美东)

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