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美国小费制度,道德绑架还是高级文明
[版面:画饼充饥][首篇作者:krjgsnk] , 2018年06月13日03:41:39 ,766次阅读,1次回复
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krjgsnk
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发信人: krjgsnk (吉尔), 信区: Food
标  题: 美国小费制度,道德绑架还是高级文明
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 13 03:41:39 2018, 美东)

关于小费的斗争,本质是服务行业人员行为习惯的斗争。就如1760年的仆人血案一样,
在一个已经完全形成小费行为习惯的社会,一旦行为被强制性免去,大量依靠小费赖以
生存的服务行业人员将首先开始动荡,随后跟来的是餐厅老板要么关门,要么就是每天
疲于处理服务态度变差的投诉。

所以小费这个问题,跟文明和道德绑架没有关系。人要钱支撑生活,而投身餐饮服务行
业的人往往是社会上最没经验,最底层的群体。他们的明天完全依靠着今天的入账。

如果去除小费可以让我的工资更高,那我必然乐意。然而这么多年的实验结果已经表明
,在小费存在的社会,固定工资永远比不上某一个大款或大型聚会留下的大额小费来得
更具有现实现金意义。如果没有足够的现钱,我就暴动或离开。从某种角度上,这些服
务人员,才真正是餐饮行业稳定的命脉所在。与文明无关,与道德绑架,也似乎没有太
大的关系。有的,只是服务行业人对于生存下去的实际追求。
--

※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:108.]

 
y1451
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发信人: y1451 (yellowtiger), 信区: Food
标  题: Re: 美国小费制度,道德绑架还是高级文明
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 09:49:44 2018, 美东)

打赏自古就有,是很好激励方法,你去看看中国的服务业,如果不是老板强制,每个都
是爱理不搭的。
--
※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 96.]

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