发信人: Lucyzl517 (Time is money, friend!), 信区: Food 标 题: 我也说说灌香肠：咋手工灌的比机器快啊 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 13:15:47 2013, 美东) 前些日子做了一批（已瓜分完毕），用KA sausage stuffer灌的，第一次做，觉得用机 器灌还成，就是切肉切死人 在版上抱怨了一通，从善如流滴买了把刀，嫌Shun太贵，买了把Amazon上review很好的 Victorinox Swiss Army Chef's Knife，哇，实在太好切了，虽然还不到象切豆腐的境 界，还也不远了，13磅肉眨眼就切完了。。。。。 但是但是但是，这个用机器却有问题，刚灌没多久就出肉很慢很慢了，要把stuffer拆 下来清理一下才行，老公说是那些丝丝缕缕的肥肉缠在那个螺旋上堵了。。。然后就试 着手工灌，漏斗就用stuffer那根喇叭管，真是非常非常好灌，用大拇指塞肉，粗细正 好，我脚着就算机器正常运作也没手工这样灌快啊。特别是灌广式的，因为里面有放鸡 蛋，肉特别滑，简直是闭着眼睛灌。 谁能帮我解决下机器的问题，你们用KA灌的有木有这个问题，是肉块的大小不适合么？ 还是有其他要领我没掌握。。。不过如果没法解决我到也很乐于手工灌，用那个喇叭管 真的很快啊，没有机器的童鞋可以考虑买个类似形状大小的东东 -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 173.]
发信人: xlucy2008 (xlucy), 信区: Food 标 题: Re: 我也说说灌香肠：咋手工灌的比机器快啊 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 13:26:03 2013, 美东) MM买的哪种，几inch的呀？能给个link吗？thanks 【 在 Lucyzl517 (Time is money, friend!) 的大作中提到: 】 买了把Amazon上review很好的: Victorinox Swiss Army Chef's Knife，哇，实在太好 切了，虽然还不到象切豆腐的境 : 界，还也不远了，13磅肉眨眼就切完了。。。。。 -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 148.]
发信人: Lucyzl517 (Time is money, friend!), 信区: Food 标 题: Re: 我也说说灌香肠：咋手工灌的比机器快啊 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 13:32:09 2013, 美东) 8寸的，这个 http://www.amazon.com/gp/product/B008M5U1C2/ref=oh_details_o04_ 【 在 xlucy2008 (xlucy) 的大作中提到: 】 : MM买的哪种，几inch的呀？能给个link吗？thanks : 买了把Amazon上review很好的: Victorinox Swiss Army Chef's Knife，哇，实在太好 : 切了，虽然还不到象切豆腐的境 -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 173.]
发信人: xlucy2008 (xlucy), 信区: Food 标 题: Re: 我也说说灌香肠：咋手工灌的比机器快啊 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 13:51:19 2013, 美东) thanks. 【 在 Lucyzl517 (Time is money, friend!) 的大作中提到: 】 : 8寸的，这个 : http://www.amazon.com/gp/product/B008M5U1C2/ref=oh_details_o04_s00_i01 -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 148.]
发信人: catdoudou (豆豆猫), 信区: Food 标 题: Re: 我也说说灌香肠：咋手工灌的比机器快啊 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 14:02:05 2013, 美东) 赞！我把那个十字的东西卸掉，就一点都不缠了。 【 在 Lucyzl517 (Time is money, friend!) 的大作中提到: 】 : 前些日子做了一批（已瓜分完毕），用KA sausage stuffer灌的，第一次做，觉得用机 : 器灌还成，就是切肉切死人 : 在版上抱怨了一通，从善如流滴买了把刀，嫌Shun太贵，买了把Amazon上review很好的 : Victorinox Swiss Army Chef's Knife，哇，实在太好切了，虽然还不到象切豆腐的境 : 界，还也不远了，13磅肉眨眼就切完了。。。。。 : 但是但是但是，这个用机器却有问题，刚灌没多久就出肉很慢很慢了，要把stuffer拆 : 下来清理一下才行，老公说是那些丝丝缕缕的肥肉缠在那个螺旋上堵了。。。然后就试 : 着手工灌，漏斗就用stuffer那根喇叭管，真是非常非常好灌，用大拇指塞肉，粗细正 : 好，我脚着就算机器正常运作也没手工这样灌快啊。特别是灌广式的，因为里面有放鸡 : 蛋，肉特别滑，简直是闭着眼睛灌。 : ................... -- 注意注意，我是豆豆“猫”。 ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 165.]
发信人: Lucyzl517 (Time is money, friend!), 信区: Food 标 题: Re: 我也说说灌香肠：咋手工灌的比机器快啊 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 14:14:10 2013, 美东) 原来问题出在这个小东西上啊，下次试试 话说这东西是起什么作用的？那么小还老怕搞丢 【 在 catdoudou (豆豆猫) 的大作中提到: 】 : 赞！我把那个十字的东西卸掉，就一点都不缠了。 -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 173.]
发信人: catdoudou (豆豆猫), 信区: Food 标 题: Re: 我也说说灌香肠：咋手工灌的比机器快啊 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 14:17:59 2013, 美东) 不知道。反正每次灌的时候，啥筋头八脑的都缠在上面，烦死人了。现在不用它，就容 易多了。 【 在 Lucyzl517 (Time is money, friend!) 的大作中提到: 】 : 原来问题出在这个小东西上啊，下次试试 : 话说这东西是起什么作用的？那么小还老怕搞丢 -- 注意注意，我是豆豆“猫”。 ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 165.]
发信人: dadaigou (大呆狗), 信区: Food 标 题: Re: 我也说说灌香肠：咋手工灌的比机器快啊 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 20:58:15 2013, 美东) 切肉直接让店里切就可以了啊。 自己吃要用好点的肉，好店的店都会切。 如果吃一般的肉，就直接买美国生产的香肠呀。 -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 76.]
发信人: Lucyzl517 (Time is money, friend!), 信区: Food 标 题: Re: 我也说说灌香肠：咋手工灌的比机器快啊 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 21:30:47 2013, 美东) 咦，你家猫咪整容啦，不要乱整啦，原来长得很漂亮啊，现在长的跟狗狗似的 【 在 catdoudou (豆豆猫) 的大作中提到: 】 : 不知道。反正每次灌的时候，啥筋头八脑的都缠在上面，烦死人了。现在不用它，就容 : 易多了。 -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 173.]
发信人: andie2008 (andie), 信区: Food 标 题: Re: 我也说说灌香肠：咋手工灌的比机器快啊 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 21:36:53 2013, 美东) long time no see 【 在 Lucyzl517 (Time is money, friend!) 的大作中提到: 】 : 前些日子做了一批（已瓜分完毕），用KA sausage stuffer灌的，第一次做，觉得用机 : 器灌还成，就是切肉切死人 : 在版上抱怨了一通，从善如流滴买了把刀，嫌Shun太贵，买了把Amazon上review很好的 : Victorinox Swiss Army Chef's Knife，哇，实在太好切了，虽然还不到象切豆腐的境 : 界，还也不远了，13磅肉眨眼就切完了。。。。。 : 但是但是但是，这个用机器却有问题，刚灌没多久就出肉很慢很慢了，要把stuffer拆 : 下来清理一下才行，老公说是那些丝丝缕缕的肥肉缠在那个螺旋上堵了。。。然后就试 : 着手工灌，漏斗就用stuffer那根喇叭管，真是非常非常好灌，用大拇指塞肉，粗细正 : 好，我脚着就算机器正常运作也没手工这样灌快啊。特别是灌广式的，因为里面有放鸡 : 蛋，肉特别滑，简直是闭着眼睛灌。 : ................... -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 205.]
发信人: Lucyzl517 (Time is money, friend!), 信区: Food 标 题: Re: 我也说说灌香肠：咋手工灌的比机器快啊 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 21:43:10 2013, 美东) 是啊是啊，现在没啥时间上网灌水，24小时陪娃啊 55 【 在 andie2008 (andie) 的大作中提到: 】 : long time no see -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 173.]
发信人: muhead (啰嗦的男人), 信区: Food 标 题: Re: 我也说说灌香肠：咋手工灌的比机器快啊 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 22:53:28 2013, 美东) Re 【 在 catdoudou (豆豆猫) 的大作中提到: 】 : 赞！我把那个十字的东西卸掉，就一点都不缠了。 -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 76.]
发信人: lvus (lvus), 信区: Food 标 题: Re: 我也说说灌香肠：咋手工灌的比机器快啊 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 23:01:01 2013, 美东) LOL 【 在 Lucyzl517 (Time is money, friend!) 的大作中提到: 】 : 咦，你家猫咪整容啦，不要乱整啦，原来长得很漂亮啊，现在长的跟狗狗似的 -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 68.]
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Food 标 题: Re: 我也说说灌香肠：咋手工灌的比机器快啊 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 30 01:19:46 2013, 美东) 把刀片和中间的金属十字都去掉的呀 一点也不缠呀。 -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 99.]
发信人: fallleaf (阳光总在风雨中), 信区: Food 标 题: Re: 我也说说灌香肠：咋手工灌的比机器快啊 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 30 12:09:10 2013, 美东) 请问这个灌香肠的东东一定要和那个搅肉的配套才能用在机器上么？请问搅肉的的好用 么？配件有搅肉的，切片的，和那个做果酱的。 能推荐下那个性价比好？ 我刚买机器 ，配件在酝酿中。 多谢 -- ※ 修改:·fallleaf 於 Jan 30 12:10:36 2013 修改本文·[FROM: 76.] ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 76.]
发信人: pigblood (小肥肥猪), 信区: Food 标 题: Re: 我也说说灌香肠：咋手工灌的比机器快啊 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 30 18:12:03 2013, 美东) KA灌的很快啊。那个中间的要拿走。我们家40磅肉也很快就灌完了。 -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 107.]
发信人: Lucyzl517 (Time is money, friend!), 信区: Food 标 题: Re: 我也说说灌香肠：咋手工灌的比机器快啊 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 30 20:58:03 2013, 美东) 我买的这套灌肠和绞肉的就是同一个attachment，绞肉功能就是把刀片装上 绞肉功能还没用过，不知道怎么样 【 在 fallleaf (阳光总在风雨中) 的大作中提到: 】 : 请问这个灌香肠的东东一定要和那个搅肉的配套才能用在机器上么？请问搅肉的的好用 : 么？配件有搅肉的，切片的，和那个做果酱的。 能推荐下那个性价比好？ 我刚买机器 : ，配件在酝酿中。 : 多谢 -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 173.]
发信人: catdoudou (豆豆猫), 信区: Food 标 题: Re: 我也说说灌香肠：咋手工灌的比机器快啊 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 31 09:38:25 2013, 美东) LOL~~~ 猫咪是过去时了，狗狗是我新收的闺女~~~~~~~~~ 【 在 Lucyzl517 (Time is money, friend!) 的大作中提到: 】 : 咦，你家猫咪整容啦，不要乱整啦，原来长得很漂亮啊，现在长的跟狗狗似的 -- 注意注意，我是豆豆“猫”。 ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 165.]
发信人: lvus (lvus), 信区: Food 标 题: Re: 我也说说灌香肠：咋手工灌的比机器快啊 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 31 12:16:41 2013, 美东) 难怪认错 都是白领丽人哈 【 在 catdoudou (豆豆猫) 的大作中提到: 】 : LOL~~~ : 猫咪是过去时了，狗狗是我新收的闺女~~~~~~~~~ -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 68.]
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