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第一次吃到徽州火腿,满口留香,图
[版面:皖风徽韵][首篇作者:huniucute] , 2018年01月13日05:09:18 ,848次阅读,4次回复
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huniucute
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发信人: huniucute (huniucute), 信区: Anhui
标  题: 第一次吃到徽州火腿,满口留香,图
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 13 05:09:18 2018, 美东)

说起来“徽州火腿”,可能有人没怎么听说过,但是说起来“金华火腿”,听说过的应
该很多吧,然而徽州火腿是起源于唐朝的,有句古话叫做:金华火腿在东阳,东阳火腿
在徽州。

我也是三十多年前第一次吃到徽州火腿,真是太可惜了!!我竟然这么晚才吃到这样的
美味,虽然金华火腿也很不错,但是各有各的特色,少吃了这么多年,实属遗憾。
有很多人觉得欧洲的火腿很高大上,比如西班牙5J黑猪火腿,一个整腿很贵很贵的,我
有个朋友买过,合着人民币8000元左右,天哪,这真的是天价火腿了。

其实说到口感,徽州火腿根本不输给那么昂贵的西班牙火腿,徽州火腿也是传统美食呢
,属于手工腌制的,还有祖传秘方。

我吃的时候感觉咸淡是刚刚好的,选的都是散养猪肉,所以肉质很紧实,很劲道,腌制
的过程中,里面的油都出来了,看起来就很香,吃着更是满口留香,是极好的下酒菜呢
,我是有幸在一个朋友组织的聚会上吃到的,这么一次就忘不了了。
其实中国好吃的真的很多,不努力都发现不了,如果连国内的很多美食都没吃过,那就
太遗憾了。

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Slardar
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发信人: Slardar (Slardar), 信区: Anhui
标  题: Re: 第一次吃到徽州火腿,满口留香,图
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 13 05:09:56 2018, 美东)

还有宣威火腿,也很不错
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Daphneciolet
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发信人: Daphneciolet (Daphneciolet), 信区: Anhui
标  题: Re: 第一次吃到徽州火腿,满口留香,图
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 13 08:05:54 2018, 美东)

金华火腿比较咸,但是也很香
徽州火腿没有吃过
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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: Anhui
标  题: Re: 第一次吃到徽州火腿,满口留香,图
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 13 18:31:19 2018, 美东)

第一张好诱人
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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: Anhui
标  题: Re: 第一次吃到徽州火腿,满口留香,图
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 13 18:31:38 2018, 美东)

顺便说一句,楼主的头像我喜欢
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