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文章阅读:【户外三月】美国人嘴里的King Of Clams - 故意鸭
[同主题阅读] [版面: 西雅图地区] [作者:vestforever2] , 2013年03月05日11:37:20
vestforever2
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发信人: vestforever2 (我哥是马永一), 信区: Seattle
标  题: 【户外三月】美国人嘴里的King Of Clams - 故意鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar  5 11:37:20 2013, 美东)

其实以前版上有过高手写过故意鸭的挖掘,还有人卖过专业工具,在这里我码点字帮大
家重温一下;

先泼瓢冷水,现在的公共沙滩几乎已经资源枯竭,挖不到故意鸭了,原因就是无数的中
国人(以广东大纵队为主力军,他们通常是十几个人的组团)棒子(小分队)和越南人
(野战纵队)把有限的资源消耗殆尽了,而且,化州野生动物部门在将来的10年内(如
果从现在开始算是6年)没有任何的种植计划;当然也有少数的美国人和别的族裔;在
这里批评一下不把坑填回去没有公德心的挖掘者,鄙视,很强烈那种;

剩下的可能性就是私人沙滩和一些不为人知的所在了,当然了,这种信息是极其值钱的
,按下不提;

通常挖故意鸭的工具和装备是以下这些:执照;铲子 - 分大中小三号,挖砂的时候各
司其职;舀水的小桶;胶鞋;以及炮筒;炮筒分金属和硬塑料两种,金属有不锈钢和铝
合金的;前者比较适合团队,由于口径比较小,需要多人连续快速的作业,但是比较坚
硬,一般两三个人站在缘上很容易将其插入沙子里;后者比较适合小分队,但是由于材
料的柔韧性,需要在不同的角度调整插入的状态;我自己用的是塑料桶,当时在
Craigslist淘的,才10块钱,厚厚;

寻找故意鸭的踪迹基本靠经验和感觉,新手很多会错把HorseClam当做是故意鸭;所以
锻炼手感和训练自己对蚌的认知是很重要的,浪费了时间和力气不说,错过了潮水就啥
也没有了;因为我们不是商业捕捞,不能穿潜水衣下去用高压水枪打;

野生的通常在地下至少4尺或者更深,当挖的差不多的时候,全凭手感,因为一铲子下
去很有可能就破了相了,而保持鸭的完整能让它存活的时间更长;

夏天通常是最好的季节,因为潮水的时间在早上9点半到下午2点之间,你可以脱的赤条
条的干,喝着红牛和啤酒补充体力;我曾经的最高纪录是2个多小时挖了7只(运气也有
关系,2次在同一个坑里挖到2只),每只的重量在4到6磅之间,也就是说鸭的年龄在至
少10年以上,注:故意鸭年龄越大越好吃;

千万记住,挖完之后把洞给填回去,切记切记;保护环境和公德心;

挖到之后,一般人会觉得用海水泡着,保持其生命对不对?错了,这样的话只能加速它
的死亡;正确的方法是用海水打湿毛巾,然后用毛巾包裹住鸭放入有冰的保温桶里;这
样回家之后直接放入冰箱还能保鲜24小时左右;

东方饮食对鸭的做法(个人观点)最好吃就是生吃和白酌;西方的料理就是做成巧得或
者黄油芹菜平底锅煎;欢迎大家补充;

末了,贴几张以前的,这两年忙着玩娃,木有空,不过今年夏天,嘿嘿。。。。。






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※ 修改:·vestforever2 於 Mar  5 11:45:32 2013 修改本文·[FROM: 24.]
※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 24.]

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